Messa In Servizio - Wmf Master Raclette Fur 8 Bedienungsanleitung

solo per 04 1563 0041: Le spatole per
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raclette siano state rimosse dalla parte
inferiore dell'apparecchio.
il cavo di rete sia completamente
€
srotolato.
Posizionare correttamente la piastra per gri-
gliare sul telaio come mostrato nella figura
seguente:
ATTENZIONE
Per grigliare utilizzare solo il lato superiore della
piastra per grigliare. Il retro (vedi marcature e
logo WMF) non è destinato all'uso.

8| MESSA IN SERVIZIO

PRUDENZA
Assicurarsi che la tacca sulla manopola sia a
•
"ore 6", in modo che l'apparecchio non inizi a
riscaldarsi accidentalmente (vedere la figura
)
1
Inserire la spina di rete in una presa di cor-
•
rente correttamente installata e dotata di
messa a terra. La luce LED bianca attorno alla
manopola indica che l'apparecchio è collegato
alla spina di rete.
Mettere un po' d'olio su un panno da cucina e
•
strofinarvi le padelline per raclette e la piastra
per grigliare.
AVVERTENZE
Se per la preparazione o durante la cottura
•
sulla griglia si utilizza troppo olio, l'olio può
bruciare sulla piastra e risultare difficile da
rimuovere.
Posizionare le padelline per raclette sulla pia-
•
stra di appoggio.
Ruotare la manopola in senso orario fino
•
al livello più elevato per riscaldare la pia-
stra per grigliare per circa 10 minuti. La luce
LED intorno alla manopola passa dal bianco
al rosso per indicare che l'apparecchio si sta
riscaldando (vedere la figura. ).
2
Ruotando la manopola di regolazione della
•
temperatura in senso orario dalla posizione
"ore 6" (vedi fig. ), la luce passa da bianca
1
a rossa. L'apparecchio si riscalda. Non appena
viene raggiunta la temperatura desiderata, la
luce torna a essere bianca.
AVVERTENZE
Quando si utilizza un apparecchio nuovo per
•
la prima volta, si può sviluppare un leggero
fumo o odore. Ciò è dovuto a motivi tecnici
ed è del tutto normale.
Regolare la temperatura durante la cottura
•
in base agli ingredienti e al grado di doratura
desiderato.
Per mantenere caldi i cibi grigliati, riportare la
•
manopola su un'impostazione più bassa.
ATTENZIONE
Evitare di utilizzare oggetti appuntiti o taglienti
durante la cottura dei cibi per non danneg-
giare il rivestimento in ceramica delle padelline
e della piastra per grigliare.
ATTENZIONE
L'apparecchio non può essere spento dalla
manopola di controllo! Pertanto, scollegare l'ap-
parecchio dopo l'uso.
8.1| CONTROLLO AMBIENT LIGHT
(SOLO ART. N. 04 1563 0041)
La luminosità può essere regolata su 3 livelli
toccando il pulsante a sfioramento. Toccando
nuovamente il pulsante a sfioramento, l'Am-
bient light viene disattivata.
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8.2| GRIGLIARE
Se possibile, togliere gli alimenti dal frigori-
fero e lasciarli a temperatura ambiente per 30
minuti. In questo modo il cibo da grigliare si
cuoce più velocemente e si evita che la carne
spessa rimanga fredda al centro.
Tagliare il cibo in pezzi più piccoli, non più
spessi di 1 cm. Condire la carne prima di gri-
gliarla, ma salarla dopo averla grigliata per
conservare i succhi. Piccole salsicce, bistecche
tenere, hamburger, polpettoni e pesce sono ide-
ali per la raclette. Le fette di pomodoro, melan-
zane e ananas sono ideali per essere grigliate
sulla raclette e sono molto gustose. Punzec-
chiare le salsicce spesse prima di grigliarle per
evitare schizzi di grasso. Il tempo di cottura
dipende dal tipo e dallo spessore del cibo.
ATTENZIONE
Non tagliare mai la carne o altri alimenti sulla
piastra per grigliare.
8.3| PREPARAZIONE DELLA RACLETTE
Per una tipica raclette svizzera sono necessari
200-300 g di formaggio da raclette per persona,
con un contenuto di grassi di almeno il 45%.
Il contorno principale sono le patate lesse. Pos-
sono essere aggiunte cipolline e cetriolini. Altri
alimenti che si abbinano bene al formaggio
sono bresaola, prosciutto crudo, salame o altri
insaccati saporiti.
Tagliare il formaggio in fette spesse 5 mm. Met-
tere una fettina nella padellina, appoggiare la
padellina nell'apparecchio e il formaggio ini-
zia a fondersi. Una volta dorato versarlo sopra
le patate.
9| RICETTE
Le ricette che seguono forniscono alcune idee e
suggerimenti. Le ricette si basano su ingredienti
per quattro persone - naturalmente è possibile
regolare le quantità e gli ingredienti in base alle
proprie esigenze e ai propri gusti.
9.1| RACLETTE CLASSICA
600 g di formaggio da raclette
•
8 grosse patate lesse
•
Cetriolini
•
Cipolline
•
Tagliare il formaggio a fette spesse 5 mm e scio-
glierlo in porzioni nelle padelline per raclette.
Le porzioni di formaggio fuso si mangiano, a
tavola, insieme alle patate, ai cetriolini e alle
cipolline. Cospargere il formaggio di pepe maci-
nato al momento.
9.2| RACLETTE HAWAII
300 g di formaggio da raclette
•
150 g di funghi champignon
•
400 g di scaloppine di tacchino
•
1,5 cucchiaio di olio d'oliva
•
2 cucchiaio di salsa di soia
•
1 cucchiaio di curry
•
Tagliare il petto di tacchino a strisce sottili.
Marinare le strisce di tacchino con olio d'o-
liva, salsa di soia e curry, quindi grigliarle sulla
piastra. Tagliare l'ananas e i funghi a pezzetti,
disporli nelle padelline, coprire con il formaggio
e farlo sciogliere nella raclette.
9.3| RACLETTE VEGETARIANA
8 grosse patate lesse
•
150 g di peperone
•
250 g di pomodori
•
300 g di formaggio da raclette
•
Timo
•
Aglio
•
Paprica in polvere (dolce)
•
Lasciare raffreddare le patate e grattugiarle
grossolanamente. Scottare brevemente i pomo-
dori in acqua bollente, raffreddarli in acqua
fredda e pelarli. Tagliare a pezzetti peperoni e
pomodori. Mescolare patate, peperone e pomo-
dori, insaporire a piacere con timo e aglio. Ver-
sare il composto nelle padelline da raclette e
farlo fondere con il formaggio.
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