Käyttöönotto; Puhdistus Ja Hoito - Wmf Master Raclette Fur 8 Bedienungsanleitung

8| KÄYTTÖÖNOTTO
VARO
Varmista, että kääntönupin merkintä osoittaa
•
kello kuutta, jotta laite ei vahingossa aloita
kuumennusta (katso kuva ).
1
Kytke verkkopistoke asianmukaisesti asen-
•
nettuun maadoitettuun pistorasiaan.
Kiertosäädintä ympäröivä valkoinen merk-
kivalo ilmaisee, että laite on kytkettynä
sähköverkkoon.
Kostuta nukkaamaton liina ruokaöljyllä ja
•
levitä sitä raclettepannuille ja parilalevylle.
VINKKI
Jos ruoan valmistelussa tai grillauksessa käy-
•
tetään liikaa öljyä, öljy voi palaa kiinni pari-
lalevyyn, jolloin sitä on vaikea poistaa.
Aseta raclettepannut säilytystasolle.
•
Käännä kiertosäädin suurimmalle tasolle ja
•
kuumenna parilalevyä noin 10 minuutin ajan.
Kiertosäädintä ympäröivän merkkivalon väri
vaihtuu valkoisesta punaiseksi ilmaisemaan,
että laite on kuumenemassa (katso kuva
2
Kun lämpötilansäädintä käännetään kello kuu-
•
den asennosta (katso kuva ) myötäpäivään,
1
merkkivalon väri vaihtuu valkoisesta punai-
seksi. Laite kuumenee. Kun haluttu lämpötila
on saavutettu, väri vaihtuu takaisin valkoiseksi.
VINKKI
Kun uutta laitetta käytetään ensimmäi-
•
sen kerran, laite voi savuta tai haista hieman.
Tämä johtuu teknisistä syistä ja on täysin
normaalia.
Säädä lämpötilaa kypsennyksen aikana kul-
•
loistenkin ainesosien ja halutun ruskistusas-
teen mukaan.
Voit pitää grillattua ruokaa lämpimänä kään-
•
tämällä kääntönupin alemmalle tasolle.
HUOMIO
Vältä ruokien kuumennuksessa terävien esinei-
den käyttöä, jotta pannujen ja parilalevyn kera-
miikkapinnoite ei vaurioidu.
HUOMIO
Laitetta ei voi kytkeä pois lämpötilansääti-
mellä! Irrota siksi käytön jälkeen virtapistoke
pistorasiasta.
8.1| TAUSTAVALAISTUKSEN OHJAUS
(VAIN TUOTE NRO 04 1563 0041)
Kirkkautta voi säätää 3-portaisesti kosketuspai-
nikkeen avulla. Taustavalaistus sammutetaan
koskettamalla kosketuspainiketta uudelleen.
8.2| GRILLAUS
Ota ruoat mahdollisuuksien mukaan jääkaapista
huoneenlämpöön 30 minuutiksi. Tämä nopeut-
taa grilliruoan kypsymistä ja estää paksujen
lihanpalojen jäämisen sisältä kylmiksi.
Leikkaa grilliruoka pienemmiksi paloiksi, jotka
ovat korkeintaan 1 cm:n paksuisia. Mausta liha
ennen grillausta, mutta lisää siihen suolaa vasta
grillauksen jälkeen, jotta lihan mehukkuus säi-
lyy. Pienet nakit, pehmeät pihvit, pannupihvit,
lihamureke ja kala sopivat ihanteellisesti raclet-
).
teen. Tomaatti-, munakoiso- ja ananasviipaleet
soveltuvat erinomaisesti raclettegrillissä kypsen-
nettäviksi ja ovat erittäin maukkaita. Tee pak-
suihin makkaroihin viiltoja ennen grillausta,
jotta vältät rasvaroiskeet. Kypsennysaika mää-
räytyy grilliruoan tyypin ja paksuuden mukaan.
HUOMIO
Älä koskaan leikkaa lihaa tai muita elintarvik-
keita parilalevyn päällä.
8.3| RACLETTEN VALMISTUS
Tyypillistä sveitsiläistä raclettea varten tarvitaan
henkilöä kohden 200–300 g raclettejuustoa,
jonka rasvapitoisuus on vähintään 45 %.
Päälisukkeena käytetään yleensä kuoriperunoita.
Muita hyviä lisukkeita ovat hillosipulit ja etik-
kakurkut. Juuston kanssa sopivat hyvin yhteen
ilmakuivattu liha, raaka kinkku, salami tai muu
mausteinen makkara.
64
Juusto leikataan 5 mm:n paksuisiksi viipaleiksi.
Aseta viipale pannuun ja aseta pannu laittee-
seen, niin juusto alkaa heti sulaa. Kun juusto on
kullanruskeaa, se kaadetaan perunoiden päälle.
9| RESEPTIT
Seuraavien reseptien tarkoituksena on antaa
ideoita ja innoitusta. Reseptien ainesosamäärä
on tarkoitettu neljälle henkilölle. Määriä ja
ainesosia voi luonnollisesti mukauttaa tarpeen
ja oman maun mukaan.
9.1| KLASSINEN RACLETTE
600 g raclettejuustoa
•
8 isoa kuoriperunaa
•
Etikkakurkkuja
•
Hillosipuleita
•
Leikkaa juusto 5 mm:n paksuisiksi viipaleiksi
ja sulata se annoksittain raclettepannuissa.
Sulatetut annokset syödään pöydän ääressä
kuorittavien perunoiden, etikkakurkkujen ja hil-
losipuleiden kanssa. Lisäksi juuston päälle rouhi-
taan pippuria.
9.2| HAVAIJI-RACLETTE
300 g raclettejuustoa
•
150 g herkkusieniä
•
400 g kalkkunaleikettä
•
1,5 rkl oliiviöljyä
•
2 rkl soijakastiketta
•
1 rkl currymaustetta
•
Leikkaa kalkkunanrinta ohuiksi suikaleiksi.
Marinoi kalkkunasuikaleet oliiviöljyssä, soija-
kastikkeessa ja curryssa ja grillaa ne sitten pari-
lalevyllä. Leikkaa ananas ja herkkusienet pieniksi
paloiksi, aseta ne pannuihin, lisää juusto niiden
päälle ja sulata raclettegrillissä.
9.3| KASVISRACLETTE
8 isoa kuoriperunaa
•
150 g paprikaa
•
250 g tomaattia
•
300 g raclettejuustoa
•
Timjamia
•
Valkosipulia
•
Paprikajauhetta (makeaa)
•
Anna kuoriperunoiden jäähtyä ja raasta ne kar-
keaksi raasteeksi. Kiehauta tomaatteja hetki kie-
huvassa vedessä, laita ne kylmään veteen ja
kuori. Pilko paprika ja tomaatit pieniksi paloiksi.
Sekoita perunat, paprika ja tomaatit ja mausta
halutessasi timjamilla ja valkosipulilla. Kaada
massa raclettepannuihin, lisää juusto niiden
päälle ja sulata juusto.

10| PUHDISTUS JA HOITO

VAROITUS
PALOVAMMAVAARA!
Irrota virtapistoke pistorasiasta ja anna lait-
•
teen jäähtyä yhden tunnin ajan.
Laite ei sisällä säännöllisesti huollettavia osia.
•
Käänny epäselvissä tapauksissa asiakaspalve-
lumme puoleen.
Puhdista parilalevy, raclettepannut ja raclet-
•
telastat (vain 04 1563 0411) haaleassa vedessä
käyttäen tiskiainetta ja harjaa, tai puhdista ne
tiskikoneessa. Suosittelemme välttämään han-
kaavia aineita ja metallilastoja.
Älä käytä uuninpuhdistusaineita
•
VAROITUS
SÄHKÖISKUN VAARA!
Älä koskaan upota varsinaista laitetta veteen
äläkä käytä vettä sen puhdistukseen. Lisää vain
hieman tiskiainetta kosteaan liinaan, pyyhi laite
liinalla ja kuivaa laite.
65