Puesta En Funcionamiento - Wmf Master Raclette Fur 8 Bedienungsanleitung

el cable de alimentación está completa-
€
mente desenrollado.
Coloque la parrilla correctamente sobre
el marco como se muestra en la imagen a
continuación:
ATENCIÓN
Utilice únicamente la parte superior de la parri-
lla. La parte posterior (ver las marcas y el logo-
tipo de WMF) no está prevista para su uso.

8| PUESTA EN FUNCIONAMIENTO

PRECAUCIÓN
Asegúrese de que la marca del botón giratorio
•
está puesta a las «6 horas» para que el aparato
no empiece a calentarse por descuido (véase
la imagen ).
1
Inserte la clavija del cable de alimentación
•
en un enchufe instalado correctamente con
toma de tierra. La luz LED blanca alrede-
dor del botón de control indica que el apa-
rato está conectado con la clavija del cable de
alimentación.
Ponga un poco de aceite en un paño de
•
cocina y frote las minisartenes de raclette y la
parrilla con él.
INDICACIÓN
Si utiliza demasiado aceite en la prepara-
•
ción o al calentar, es posible que se queme
en la parrilla y en ese caso será muy difícil de
quitar.
Coloque las minisartenes de raclette en la
•
superficie correspondiente para dejarlas.
Gire el botón de control en el sentido de las
•
agujas del reloj al máximo nivel para calen-
tar la parrilla durante unos 10 minutos. La luz
LED alrededor del botón de control cambia de
blanco a rojo para indicar que el aparato se
está calentando (véase la imagen ).
2
Si gira el regulador de temperatura de la posi-
•
ción de las «6 horas» (véase la imagen
el sentido de las agujas del reloj, la luz cambia
de blanco a rojo. El aparato se calienta. Una
vez que se alcanza la temperatura deseada, la
luz vuelve a cambiar a blanco.
INDICACIÓN
Si está utilizando su aparato nuevo por pri-
•
mera vez, es posible que salga un poco de
humo o algo de olor. Esto obedece a motivos
técnicos y es completamente normal.
Adapte la temperatura durante el proceso de
•
cocción según los ingredientes y el grado de
dorado que desee.
Para mantener calientes los alimentos cocina-
•
dos, gire el botón giratorio a un nivel inferior.
ATENCIÓN
Al cocinar alimentos, evite utilizar objetos afi-
lados o puntiagudos para no dañar el reves-
timiento cerámico de las minisartenes ni la
parrilla.
ATENCIÓN
¡El aparato no se puede apagar con el regula-
dor! Por lo tanto, desenchufe la clavija del cable
de alimentación después de utilizarlo.
8.1| CONTROL DE LUZ AMBIENTE
(SOLO EL ART. N.º 04 1563 0041)
La intensidad de la luz se puede ajustar a 3
niveles tocando el botón táctil. Tocando nue-
vamente el botón táctil se desactiva la luz
ambiente.
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8.2| COCINAR A LA PARRILLA
Cuando sea posible, los alimentos deben sacarse
del frigorífico 30 minutos antes y dejarlos a
temperatura ambiente. De este modo, se coci-
nan más rápidamente y se evita que las piezas
de carne gruesas queden frías en el centro.
) en Corte los alimentos en trozos pequeños de
1
menos de 1 cm de grosor. Aderece la carne
antes de cocinarla, pero póngale sal después
para que conserve el jugo. Las salchichas peque-
ñas, los filetes tiernos, la carne picada y el pes-
cado son ideales para la raclette. Los tomates,
las berenjenas y las rodajas de piña son idea-
les para cocinar en la raclette y quedan con
un sabor delicioso. Pinche las salchichas grue-
sas antes de cocinarlas a la parrilla para evi-
tar salpicaduras de grasa. El tiempo de cocción
depende de la clase y el grosor de los alimentos.
ATENCIÓN
Nunca corte carne ni ningún otro alimento
sobre la parrilla.
8.3| PREPARACIÓN DE LA RACLETTE
Para la receta de raclette típica suiza se necesi-
tan por persona 200 a 300 g de queso raclette
con un contenido de grasa de al menos el 45 %.
La guarnición principal son patatas cocidas sin
pelar. También se sirven cebolletas y pepinillos
en vinagre. Carne de los Grisones, jamón curado,
salami o embutidos bien sazonados quedan bien
con el queso. El queso se corta en lonchas de
unos 5 mm de grosor. Coloque una loncha en
una minisartén y luego ponga la minisartén en
el aparato para que el queso empiece a derre-
tirse. Cuando se dore, viértalo sobre las patatas.
9| RECETAS
Las siguientes recetas le darán algunas ideas y le
servirán de inspiración. Las recetas están basa-
das en ingredientes para cuatro personas. Puede
adaptar las cantidades y los ingredientes a sus
necesidades y gustos.
9.1| RACLETTE CLÁSICA
600 g de queso raclette
•
8 patatas grandes cocidas sin pelar
•
Pepinillos en vinagre
•
Cebolletas en vinagre
•
Corte el queso en lonchas de unos 5 mm de gro-
sor y fúndalo en porciones en las minisartenes
de raclette. Las porciones de queso derretido se
comen con las patatas, los pepinillos y las cebo-
lletas en vinagre que se encuentran ya sobre la
mesa. Añada pimienta fresca molida al queso.
9.2| RACLETTE HAWAIANA
300 g de queso raclette
•
150 g de champiñones
•
400 g de filete de pavo
•
1,5 cucharada de aceite de oliva
•
2 cucharada de salsa de soja
•
1 cucharada de curry
•
Corte la pechuga de pavo en tiras finas. Marine
las tiras de pavo en aceite de oliva, salsa de soja
y curry, luego cocínelas en la parrilla. Corte en
trozos pequeños la piña y los champiñones,
póngalos en las minisartenes, cúbralos de queso
y deje que se funda en la raclette.
9.3| RACLETTE VEGETARIANA
8 patatas grandes cocidas
•
150 g de pimientos
•
250 g de tomates
•
300 g de queso raclette
•
Tomillo
•
Ajo
•
Pimentón molido (dulce)
•
Deje enfriar las patatas y rállelas en tiras grue-
sas. Vierta agua hirviendo sobre los tomates,
luego enfríelos con agua fría y pélelos. Corte
el pimentón y los tomates en trozos pequeños.
Mezcle las patatas, el pimentón y los tomates, y
añada tomillo y ajo al gusto. Ponga la masa con
queso por encima en las minisartenes de racle-
tte y deje que se funda.
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