Colocação Em Funcionamento - Wmf Master Raclette Fur 8 Bedienungsanleitung

apenas 04 1563 0041: Os raspadores para
€
raclette estão removidos da parte inferior
do aparelho.
o cabo de alimentação está completa-
€
mente desenrolado.
Posicione a chapa para grelhar corretamente
na estrutura, conforme indicado na figura
seguinte:
ATENÇÃO
Para grelhar, utilize apenas a parte superior da
chapa para grelhar. A parte de trás (ver marca-
ções e o logótipo WMF) não está prevista para
utilização.
8| COLOCAÇÃO EM
FUNCIONAMENTO
CUIDADO
Certifique-se de que a marcação do botão
•
rotativo se encontra às "6 horas" para que o
aparelho não comece a aquecer inadvertida-
mente (ver Fig. )
1
Insira a ficha elétrica numa tomada com liga-
•
ção à terra instalada corretamente. A luz de
LED branca no regulador rotativo indica que o
aparelho está ligado com a ficha elétrica.
Coloque um pouco de óleo num pano de cozi-
•
nha e esfregue as bandejas de raclette e a
chapa para grelhar com ele.
NOTA
Se utilizar muito óleo na preparação ou ao
•
grelhar, o óleo pode queimar na chapa para
grelhar e será difícil removê-lo.
Coloque as bandejas no nível de colocação.
•
Gire o regulador rotativo no sentido dos pon-
•
teiros do relógio para o nível mais alto, para
pré-aquecer a chapa para grelhar durante
aproximadamente 10 minutos. A luz de LED
no regulador rotativo muda de branco para
vermelho e indica, com isso, que o aparelho
está a aquecer (ver a Fig. ).
2
Gire o regulador da temperatura para a posi-
•
ção das "6 horas" (ver a Fig. ) no sentido dos
1
ponteiros do relógio; a luz muda de branco
para vermelho. O aparelho aquece. Assim que
a temperatura pretendida for atingida, a luz
muda novamente para branco.
NOTA
Quando utilizar o seu novo aparelho pela pri-
•
meira vez, pode ocorrer a libertação de fumo
ou cheiro. Tal deve-se a motivos técnicos e é
completamente normal.
Adapte a temperatura durante a cozedura de
•
acordo com os ingredientes e o grau dourado
pretendido.
Para manter os alimentos grelhados quen-
•
tes, volte a girar o botão rotativo para o nível
mais baixo.
ATENÇÃO
Ao cozinhar alimentos, evite utilizar obje-
tos afiados ou com pontas para não danificar
o revestimento de cerâmica das bandejas e da
chapa para grelhar.
ATENÇÃO
O aparelho não pode ser desligado no regula-
dor! Para isso, após a utilização, retire a ficha da
tomada.
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8.1| CONTROLO DA LUZ AMBIENTE
(APENAS ART. N.º 04 1563 0041)
O brilho pode ser ajustado em 3 níveis por
botão de toque. Ao voltar a tocar no botão de
toque, a luz ambiental é desativada.
8.2| GRELHAR
Se possível, deve retirar os alimentos do frigorí-
fico e deixá-los à temperatura ambiente durante
30 minutos. Desta forma, os alimentos a gre-
lhar cozinham mais depressa e evita que a carne
grossa fique fria no meio.
Corte os alimentos a grelhar em pedaços peque-
nos, com uma espessura não superior a 1 cm.
Tempere a carne antes de grelhar, mas colo-
que sal depois de grelhar para que fique sucu-
lenta. Salsichas pequenas, bifes tenros, bifes
picados, rolo de carne e peixe são ideais para a
raclette. As fatias de tomate, beringela e ana-
nás são excecionalmente adequadas para gre-
lhar na raclette e são muito saborosas. Faça
furos em salsichas grossas antes de grelhar para
evitar salpicos de gordura. O tempo de coze-
dura depende do tipo e espessura dos alimen-
tos a grelhar.
ATENÇÃO
Nunca cortar carne ou outro alimento sobre a
chapa para grelhar.
8.3| PREPARAÇÃO DE RACLETTE
Para a raclette suíça típica é preciso, por pes-
soa, 200 – 300 g de queijo para raclette com um
teor de gordura mínimo de 45%.
O principal acompanhamento é batata cozida
com pele. Pode adicionar também cebolas-pé-
rola e cornichons. Carne de Grisons, presunto
cru, salame ou outros enchidos picantes combi-
nam bem com queijo.
O queijo é cortado em fatias com 5 mm de
espessura. Coloque uma fatia numa bandeja,
coloque a bandeja no aparelho e o queijo come-
çará a derreter. Quando ficar castanho-dourado,
coloque-o sobre as batatas.
9| RECEITAS
As seguintes receitas podem dar-lhe ideias e
sugestões. As receitas são baseadas em ingre-
dientes para quatro pessoas - Porém, natu-
ralmente, poderá adaptar as quantidades e
ingredientes de acordo com as suas necessida-
des e o seu gosto.
9.1| RACLETTE CLÁSSICA
600 g de queijo para raclette
•
8 batatas com pele grandes
•
Cornichons
•
Cebolas-pérola
•
Cortar o queijo em fatias de 5 mm de espessura
e derreter em porções nas bandejas para racle-
tte. As porções derretidas são servidas à mesa
com as batatas, cornichons e cebolas-pérola.
Adicionalmente, polvilhar o queijo com pimenta
recém-moída.
9.2| RACLETTE HAWAII
300 g de queijo para raclette
•
150 g de cogumelos
•
400 g de escalopes de peru
•
1,5 CS de azeite
•
2 CS de molho de soja
•
1 CS de caril
•
Cortar o peito de peru em tiras finas. Marinar as
tiras de peru em azeite, molho de soja e caril e,
em seguida, grelhar sobre a chapa para grelhar.
Cortar o ananás e os cogumelos em pedações
pequenos, colocá-los nas bandejas, cobrir com
queijo e fazer derreter na raclette.
9.3| RACLETTE VEGETARIANA
8 batatas com pele grandes
•
150 g de pimentão
•
250 g de tomate
•
300 g de queijo para raclette
•
Tomilho
•
Alho
•
Pimentão em pó
•
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