AEG Electrolux MC2660E Gebrauchsanweisung Seite 128

3. AG-31+32D-EU French
Légumes, pates, riz et quenelles
Italie
Lasagne au four
Temps de cuisson total : env. 18-25 minutes
Vaisselle: 1 terrine à couvercle (2 litres)
1 plat à gratin carré avec couvercle
(env.20 x 20 x 6 cm)
Ingrédients
300 g de tomates en conserve
50 g de jambon cru coupé en petits dés
1 oignon (50 g) haché menu
1 gousse d'ail broyée
250 g de viande de bœuf hachée
2 CS de concentré de tomates (30 g)
sel, poivre, origan, thym, basilic
150 ml de crème fraîche
100 ml de lait
50 g de parmesan râpé
1 CC d'herbes variées hachées
1 CC d'huile d'olive
sel et poivre
noix de muscade
1 CC d'huile végétale pour graisser le plat
125 g de lasagnes vertes
1 CC de parmesan râpé
1 CC de beurre ou de margarine
Grèce
Purée de pommes de terre a l'ail
Temps de cuisson total : env. 8-10 minutes
Vaisselle : 1 terrine à couvercle (1 litre)
Ingrédients
400 g de pommes de terre en robe des champs
2-3 CS d'eau
2-3 gousse d'ail
6 CS d'huile d'olive
6 CS de bouillon de viande
sel
1 citron pressé
1 poivron doux
Conseil: Servir avec du pain.
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1. Coupez les tomates en tranches, mélangez les avec le
jambon, l'oignon, l'ail, la viande de bœuf hachée et le
concentré de tomates, assaisonnez, couvrez et faites
cuire à l'étuvée.
5-8 mn. 900 W
2. Mélangez la crème fraîche, le lait, le parmesan, les
herbes et l'huile et assaisonnez.
3. Graissez le plat à gratin et disposez au fond un tiers
des lasagnes avec la moitié du hachis et versez y un
peu de sauce. Couvrez avec le second tiers des pâtes
puis le hachis, un peu de sauce puis le reste des pâtes.
Pour terminer, nappez abondamment les pâtes de
sauce et saupoudrez de parmesan. Répartissez le
beurre en petites noisettes, couvez et faites cuire.
13-17 mn. 630 W
Après la cuisson, laissez les lasagnes reposer de 5 à 10
minutes.
1. Mettez les pommes de terre et l'eau dans la terrine,
couvrez et faites cuire. Remuez de temps en temps.
8-10 mn. 900 W
2. Epluchez les pommes de terre et les passez encore
chaudes au presse-purée ou à travers une passoire
fine.
3. Pressez les gousses d'ail à la presse à ail et ajoutez les
aux pommes de terre.
4. Mélangez l'huile d'olive, le bouillon de viande, le sel et
le jus de citron avec les pommes de terre jusqu'à
obtention d'une pâte onctueuse. Le cas échéant,
rajoutez un peu d'huile ou de bouillon de viande.
5. Décorez avec des rondelles de poivron.