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°C
1
Ziehen Sie die rech-
ten und linken Telesko-
pauszüge heraus.
Backofen - Praktische Tipps und Hinweise
Vorsicht! Verwenden Sie für sehr feuchte
Kuchen ein tiefes Backblech. Obstsäfte können
bleibende Flecken auf der Emailoberfläche
verursachen.
Warnung! Schließen Sie beim Braten oder
Backen immer die Backofen-Tür, ebenso beim
Grillen.
Stellen Sie keine Backbleche, Töpfe usw. auf den
Boden des Backofens, um Beschädigungen der
Emailbeschichtung zu verhindern.
Gehen Sie beim Entfernen oder Einsetzen des
Zubehörs sorgsam vor, um die Emailbeschich-
tung des Ofens nicht zu beschädigen.
• Der Backofen hat vier Einsatzebenen. Zählen Sie die
Einsatzebenen vom Boden aus.
• Sie können verschiedene Gerichte auf zwei Einsatz-
ebenen gleichzeitig garen oder backen. Setzen Sie
die Bleche auf die Einsatzebenen 1 und 3.
• Der Backofen besitzt ein spezielles Umluft- und
Dampfsystem. Dieses System ermöglicht das Garen
mit Dampf; es macht Ihre Speisen innen weich und
außen knusprig. Die Gardauer und der Energiever-
brauch werden dabei außerdem erheblich reduziert.
• Feuchtigkeit kann sich im Gerät oder an den Glastü-
ren niederschlagen. Das ist normal. Stellen Sie sich
nie direkt vor den Backofen, wenn Sie die Tür wäh-
rend des Garvorgangs öffnen. Um Kondensation zu
verringern, heizen Sie bitte den leeren Backofen im-
mer 10 Minuten vor dem Beginn des Garens vor.
°C
2
Setzen Sie den Rost
auf die Teleskopauszüge
und schieben Sie diese
vorsichtig in den Back-
ofen.
Vorsicht! Damit das Türemail und -glas nicht
beschädigt werden, darf die Ofentür nicht
geschlossen werden, wenn die Teleskopauszüge nicht
vollständig in den Ofen eingeschoben sind.
• Wischen Sie Kondenswassertropfen nach jeder Be-
nutzung des Gerätes weg.
Backen von Kuchen
• Backofen vor dem Backen ca. 10 Min. vorheizen.
• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der Backzeit
abgelaufen ist.
• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nutzen, las-
sen Sie eine Ebene dazwischen frei.
Garen von Fleisch und Fisch
• Braten Sie keine Stücke, die weniger als 1 kg wie-
gen. Fleischstücke unter 1 kg werden zu trocken.
• Setzten Sie bei Speisen mit hohem Fettgehalt eine
Fettpfanne ein, damit keine dauerhaften Flecken im
Backofen verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden mindestens 15
Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft nicht
ausläuft.
• Um die Rauchbildung beim Braten im Backofen zu
vermindern, gießen Sie ein wenig Wasser in die
Fettpfanne. Um Kondensierung des Rauchs zu ver-
meiden, Wasser zugeben, wenn die Fettpfanne aus-
getrocknet ist.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art, Menge und Konsis-
tenz des Gargutes ab.
Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des Garens.
Finden Sie die besten Einstellungen (Heizstufe, Garzeit
usw.) für Ihre Brat- und Backformen und Ihre persönli-
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