Inhaltsverzeichnis
Werbung
Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des
Rosts ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrut-
schen gesichert.
Backofen - Praktische Tipps und Hinweise
Vorsicht! Verwenden Sie für sehr feuchte
Kuchen ein tiefes Backblech. Obstsäfte können
bleibende Flecken auf der Emailoberfläche
verursachen.
• Das Gerät hat vier Einschubebenen. Die Einsatzpo-
sitionen werden vom Boden des Backofens aus ge-
zählt.
• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder an den
Glastüren niederschlagen. Das ist normal. Beim
Öffnen der Tür während des Betriebs stets in siche-
rer Entfernung zum Gerät stehen. Um die Konden-
sation zu reduzieren, vor dem Garen den Backofen
immer 10 Minuten vorheizen.
• Nach jedem Gebrauch des Geräts die Feuchtigkeit
abwischen.
• Keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden
stellen und das Kochgeschirr nicht mit Alu-Folie be-
decken, da dadurch die Backergebnisse beein-
trächtigt und die Emailbeschichtung beschädigt
werden kann.
Backen von Kuchen
• Backofen vor dem Backen ca. 10 Min. vorheizen.
• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der Back-
zeit abgelaufen ist.
14
• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nutzen, las-
sen Sie eine Ebene dazwischen frei.
Garen von Fleisch und Fisch
• Braten Sie keine Stücke, die weniger als 1 kg wie-
gen. Fleischstücke unter 1 kg werden zu trocken.
• Setzten Sie bei Speisen mit hohem Fettgehalt eine
Fettpfanne ein, damit keine dauerhaften Flecken im
Backofen verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden mindestens 15
Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft nicht
ausläuft.
• Um die Rauchbildung beim Braten im Backofen zu
vermindern, gießen Sie ein wenig Wasser in die
Fettpfanne. Um Kondensierung des Rauchs zu ver-
meiden, Wasser zugeben, wenn die Fettpfanne
ausgetrocknet ist.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art, Menge und Konsis-
tenz des Gargutes ab.
Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des Garens.
Finden Sie die besten Einstellungen (Heizstufe, Gar-
zeit usw.) für Ihre Brat- und Backformen und Ihre per-
sönlichen Rezepte und Mengen heraus, wenn Sie das
Gerät benutzen.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
