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Einsetzen des Backblechs
Backofen - Praktische Tipps und Hinweise
Vorsicht! Verwenden Sie für sehr feuchte
Kuchen ein tiefes Backblech. Obstsäfte können
bleibende Flecken auf der Emailoberfläche
verursachen.
• Auch beim Grillen stets mit geschlossener Backofen-
tür garen.
• Das Gerät hat vier Einschubebenen. Die Einschube-
benen werden vom Boden des Backofens aus ge-
zählt.
• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder an den
Glastüren niederschlagen. Das ist normal. Beim Öff-
nen der Tür während des Betriebs stets in sicherer
Entfernung zum Gerät stehen. Um die Kondensation
zu reduzieren, vor dem Garen den Backofen immer
10 Minuten vorheizen.
• Nach jedem Gebrauch des Geräts die Feuchtigkeit
abwischen.
• Keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden
stellen und das Kochgeschirr nicht mit Alufolie bede-
cken, da dadurch das Garergebnis beeinträchtigt
und die Emailbeschichtung beschädigt werden kann.
Backen von Kuchen
• Backofen vor dem Backen ca. 10 Min. vorheizen.
10
Schieben Sie das Backblech, vorne und hinten mittig
ausgerichtet, in die Mitte des Garraums. Dies stellt si-
cher, dass die Wärme vor und hinter dem Backblech
zirkulieren kann. Stellen Sie sicher, dass das Back-
blech wie in der Abbildung gezeigt, mit dem abge-
schrägten Rand nach hinten eingesetzt ist.
Warnung! Schieben Sie das Backblech nicht
komplett an die Rückwand des Garraums. Dies
würde verhindern, dass die Wärme um das Backblech
zirkuliert. Die Speisen könnten besonders im hinteren
Teil des Backblechs anbrennen.
• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der Backzeit
abgelaufen ist.
• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nutzen, las-
sen Sie eine Ebene dazwischen frei.
Garen von Fleisch und Fisch
• Braten Sie keine Stücke, die weniger als 1 kg wie-
gen. Fleischstücke unter 1 kg werden zu trocken.
• Setzten Sie bei Speisen mit hohem Fettgehalt eine
Fettpfanne ein, damit keine dauerhaften Flecken im
Backofen verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden mindestens 15
Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft nicht
ausläuft.
• Um die Rauchbildung beim Braten im Backofen zu
vermindern, gießen Sie ein wenig Wasser in die
Fettpfanne. Um Kondensierung des Rauchs zu ver-
meiden, Wasser zugeben, wenn die Fettpfanne aus-
getrocknet ist.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art, Menge und Konsis-
tenz des Gargutes ab.
Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des Garens.
Finden Sie die besten Einstellungen (Heizstufe, Garzeit
usw.) für Ihre Brat- und Backformen und Ihre persönli-
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