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Speise
Gewicht (g)
Schweizer
1900
Apfelkuchen
Stollen
2400
Quiche Lor-
1000
raine
Bauernbrot
750+750
Rumänischer
600+600
Cozonac (He-
fekuchen)
Rumänischer
600+600
Cozonac auf
traditionelle
Art
Hefebrötchen
800
Hefebrötchen
800 + 800
Biskuitrolle
500
Baiser
400
Baiser
400 + 400
Baiser
400 + 400 +
400
Streuselku-
1500
chen
Rührkuchen
600
Butterkuchen
600 + 600
1) Wenn der Kuchen auf Einschubebene 4 fertig ist, herausnehmen, den Kuchen von Ebene 1 dort hinstellen und nochmals 10
Minuten backen.
2) Lassen Sie den Kuchen nach dem Abschalten noch 7 Minuten im Backofen.
3) Stellen Sie eine Vorheiztemperatur von 250 °C ein.
Einschubhö-
Blech/Rost
he
emailliert
2
emailliert
2
1 rundes
2
Blech (Durch-
messer: 26
cm)
2 runde Alu-
1
miniumbleche
(Durchmes-
ser: 20 cm)
2 runde Alu-
2/2
miniumbleche
(Durchmes-
ser: 25 cm)
2 runde Alu-
2/2
miniumbleche
(Durchmes-
ser: 20 cm)
emailliert
3
emailliert
1/3
emailliert
3
emailliert
2
emailliert
1/3
emailliert
1/2/4
emailliert
3
emailliert
2
emailliert
1/3
Vorheizzeit
(Minuten)
10-15
10
10-15
3)
15-20
10-15
-
15
15
10
-
-
-
1)
-
10
10
Garzeit/
Temperatur
Backzeit (Mi-
(°C)
nuten)
180-200
30-40
150-160
35-40
190-210
30-40
160-170
40-50
155-165
40-50
150-160
30-40
180-200
10-15
180-200
15-20
150-160
15-25
110-120
30-40
110-120
45-55
115-125
55-65
160-170
25-35
150-160
25-35
160-170
25-35
2)
15
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