Royal Catering RCPG 51 Betriebsanweisungen Seite 45

g) Ne laissez pas l'eau pénétrer à l'intérieur de l'appareil par les orifices d'aération du boîtier de l'appareil.
h) Nettoyez les évents avec une brosse et de l'air comprimé.
i) L'appareil doit être inspecté régulièrement pour vérifier son efficacité technique et repérer
d'éventuels dommages.
Entretien des plaques :
• Conservez la plaque de cuisson avec de l'huile de cuisson non salée en l'appliquant avec un torchon ou
un chiffon. Laissez reposer la plaque pendant une heure puis essuyez l'huile restante avec un chiffon.
La plaque de gril préparée de la manière décrite peut être réutilisée pour griller.
Nettoyage :
Après chaque utilisation, le gril doit être soigneusement nettoyé :
• En cas d'utilisation unique et de courte durée, essuyez simplement la grille avec une serviette en
papier.
• Après une période d'utilisation prolongée, vous pouvez utiliser un grattoir spécial gril (et/ou une
éponge ou une brosse) pour récupérer les restes de nourriture et les évacuer vers la zone de drainage.
Après avoir éliminé les résidus, vous pouvez sécher la surface de la plaque de cuisson avec un chiffon
propre et conserver la surface comme décrit ci-dessus.
IMPORTANT : Veillez à maintenir le grattoir à un angle par rapport à la surface du gril. Ne grattez pas
•
trop profondément car cela pourrait laisser des rayures sur la surface du gril, ce qui ferait coller les
aliments à la surface.
Si la surface est très sale, elle peut être lavée avec de l'eau et du détergent.
•
• IMPORTANT : Veuillez noter que les détergents éliminent le film d'huile naturel de la surface, le gril
doit donc être enduit d'huile après le lavage.
• Après chaque utilisation, retirez et nettoyez le tiroir de récupération. Le récipient doit être lavé avec
un détergent.
IMPORTANT : Si le récipient n'est pas nettoyé, les restes de nourriture et de graisses peuvent s'enflammer
lorsque le gril est à nouveau chauffé.
IMPORTANT : Ne versez pas d'eau sur les plaques chauffantes du gril. Cela peut provoquer une
déformation et des fissures dans la plaque chauffante, c'est-à-dire des dommages permanents.
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