Verwandte Anleitungen für Gaggenau CV 282
Inhaltszusammenfassung für Gaggenau CV 282
- Seite 1 Gebrauchsanleitung CV 282 Flex-Induktionskochfeld mit integriertem Lüftungs-System...
-
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis d e G ebrauchsanleitung Bestimmungsgemäßer Gebrauch Timer-Funktionen Kochzeit-Automatik Der Kurzzeitwecker W ichtige Sicherheitshinweise Stoppuhr-Funktion Ursachen für Schäden Booster-Funktion für Töpfe Aktivieren Umweltschutz Deaktivieren Energiesparen Umweltgerecht entsorgen Booster-Funktion für Pfannen Empfehlungen zur Anwendung K ochen mit Induktion Aktivieren Vorteile beim Kochen mit Induktion Deaktivieren Kochgeschirr W armhaltefunktion... -
Seite 4: Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Fernsteuerung bestimmt. Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren Ersatzteilen und Service finden Sie im Internet unter www.gaggenau.com und in unserem Online-Shop und Personen mit reduzierten physischen, www.gaggenau.com/zz/store sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre... -
Seite 5: Wichtige Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise Wichtige Raumluftabhängige Feuerstätten (z. B. gas-, öl-, holz- oder kohlebetriebene Heizgeräte, Sicherheitshinweise Durchlauferhitzer, Warmwasserbereiter) beziehen Verbrennungsluft aus dem N ur bei fachgerechtem Einbau entsprechend Aufstellraum und führen die Abgase durch eine W i c h t i g e S i c h e r h e i t s h i n w e i s e der Montageanleitung ist die Sicherheit beim Abgasanlage (z. - Seite 6 Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Brandgefahr! Warnung – Verbrennungsgefahr! Heißes Öl und Fett entzündet sich schnell. Die Kochstellen und deren Umgebung, ▯ ▯ Heißes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt insbesondere ein eventuell vorhandener lassen. Nie ein Feuer mit Wasser löschen. Kochfeldrahmen, werden sehr heiß. Die Kochstelle ausschalten.
- Seite 7 Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Stromschlaggefahr! Der kabellose Temperatursensor und der ▯ Twist-Knopf sind magnetisch. Die Unsachgemäße Reparaturen sind ▯ magnetischen Elemente können gefährlich. Nur ein von uns geschulter elektronische Implantate, z. B. Kundendienst-Techniker darf Reparaturen Herzschrittmacher oder Insulinpumpen durchführen und beschädigte beschädigen.
-
Seite 8: Ursachen Für Schäden
Ursachen für Schäden Warnung – Beschädigungsgefahr! Ursachen für Schäden Das Kochfeld ist an der Unterseite mit einem Gebläse ausgestattet. Befindet sich unter dem A chtung! Kochfeld eine Schublade, dürfen in dieser U r s a c h e n f ü r S c h ä d e n –... -
Seite 9: Umweltschutz
Umweltschutz Umweltgerecht entsorgen Umweltschutz Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. I n diesem Kapitel erhalten Sie Informationen zum Dieses Gerät ist entsprechend der U m w e l t s c h u t z Energiesparen und zur Geräteentsorgung. europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) Energiesparen... -
Seite 10: K Ochen Mit Induktion
Kochen mit Induktion Es gibt auch Induktionsgeschirr, dessen Boden nicht K ochen mit Induktion komplett ferromagnetisch ist: ▯ Ist der Boden des Kochgeschirrs nur teilweise V orteile beim Kochen mit Induktion ferromagnetisch, wird nur die ferromagnetische K o c h e n m i t I n d u k t i o n Fläche heiß. - Seite 11 Kochen mit Induktion Kein Kochgeschirr auf der Kochstelle oder Kochgeschirr in ungeeigneter Größe Wird kein Kochgeschirr auf die ausgewählte Kochstelle gestellt oder ist das Geschirr nicht in der passenden Größe oder aus ungeeignetem Material blinkt die angezeigte Kochstufe. Stellen Sie ein geeignetes Kochgeschirr auf die Kochstelle.
-
Seite 12: G Erät Kennen Lernen
Gerät kennen lernen G erät kennen lernen I n diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und G e r ä t k e n n e n l e r n e n Bedienelemente. Außerdem lernen Sie die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes kennen. Ihr neues Gerät Sonderzubehör Bezeichnung... -
Seite 13: Bedienfeld
Gerät kennen lernen Geeignetes Kochgeschirr kleines Gefäß mit einem GP 900001 Es gibt Pfannen, die für die Bratsensor-Funktion optimal Durchmesser von 15 cm geeignet sind. Sie können nachträglich im Fachhandel mittleres Gefäß mit einem GP 900002 oder über unseren technischen Kundendienst erworben Durchmesser von 18 cm werden. -
Seite 14: Restwärmeanzeige
Gerät kennen lernen Betriebsarten Sensortasten Wenn sich das Kochfeld erwärmt, leuchten die Symbole Dieses Gerät können Sie im Abluft- oder Umluftbetrieb der Sensortasten, die zu diesem Zeitpunkt zur einsetzen. Verfügung stehen. Wenn Sie ein Symbol berühren, wird die jeweilige Abluftbetrieb Funktion aktiviert. -
Seite 15: Vor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Vor dem ersten Gebrauch T wist-Pad mit Twist Knopf B eachten Sie den folgenden Hinweis, bevor Sie das D as Twist-Pad ist der Einstellbereich, in dem Sie mit V o r d e m e r s t e n G e b r a u c h T w i s t - P a d m i t T w i s t K n o p f Gerät zum ersten Mal benutzen: dem Twist-Knopf die Kochstellen und die Kochstufen... -
Seite 16: G Erät Bedienen
Gerät bedienen Kochstelle einstellen G erät bedienen Einstellen der gewünschten Kochstufe mit dem Twist- Knopf. I n diesem Kapitel können Sie nachlesen, wie eine G e r ä t b e d i e n e n Kochstufe 1 = niedrigste Stufe. Kochstelle eingestellt wird. -
Seite 17: Lüftung Ein- Und Ausschalten
Gerät bedienen Kochstelle ausschalten Lüftung einschalten ” ‚¯†“ ¥£ Die Kochstelle auswählen und den Twist-Knopf drehen, Hinweis: Falls im Anzeigefeld blinkt und ‹ erscheint. Die Kochstelle schaltet sich aus und das Symbol nicht verfügbar ist, Metallfettfilter die Restwärmeanzeige leuchtet. korrekt einsetzen. Im Anzeigefeld wird angezeigt. -
Seite 18: Intensivstufe
Gerät bedienen Intensivstufe Automatikbetrieb mit Sensorsteuerung Aktivieren Sie bei starker Geruchs- oder Dunstentwicklung die Intensivstufe. Hierbei arbeitet die Lüftung für kurze Zeit mit Höchstleistung. Nach kurzer Einschalten Zeit schaltet sie selbstständig auf eine niedrige Stufe zurück. Symbol berühren. ƒ Die Lüftung startet in Leistungsstufe Einschalten ‘... -
Seite 19: Intervall-Lüftung
Gerät bedienen Kochempfehlungen Ausschalten Symbol berühren. Empfehlungen Das Symbol leuchtet orange. ‹ Mit dem Twist-Knopf die Leistungsstufe ▯ Beim Erwärmen von Püree, Cremesuppen und auswählen. dickflüssigen Saucen gelegentlich umrühren. Symbol berühren. ▯ Zum Vorheizen Kochstufe 8 - 9 einstellen. Die Nachlauffunktion wird beendet. ▯... - Seite 20 Gerät bedienen Kochstufe Garzeit (Min.) Garziehen, Simmern Kartoffelklöße* 4.5 - 5.5 20 - 30 Fisch* 4 - 5 10 - 15 Weiße Saucen, z. B. Béchamelsauce 1 - 2 3 - 6 Aufgeschlagene Saucen, z. B. Sauce Bernaise, Sauce Hollandaise 3 - 4 8 - 12 Kochen, Dämpfen, Dünsten...
-
Seite 21: Flex-Funktion
Flex-Funktion Als eine einzige Kochstelle Flex-Funktion Verwendung der gesamten Kochzone durch das Verbinden beider Kochstellen. D ie flexible Kochzone kann je nach Bedarf als einzelne F l e x - F u n k t i o n Verbinden der beiden Kochstellen Kochstelle oder als zwei unabhängige Kochstellen verwendet werden. -
Seite 22: Transfer-Funktion
Transfer-Funktion Hinweise Transfer-Funktion – Das Kochgeschirr auf eine Kochstelle verschieben die nicht eingeschaltet ist, auf der noch keine Voreinstellungen gemacht wurden, und auf der M it dieser Funktion können Sie die Einstellungen einer T r a n s f e r - F u n k t i o n zuvor noch kein anderes Kochgeschirr abgesetzt Kochstelle auf eine andere Kochstelle übertragen. -
Seite 23: Profikoch-Funktion
Profikoch-Funktion Deaktivieren Profikoch-Funktion ¬ Funktion sofort beenden: Das Symbol berühren. ‹ Alle Kochstellen schalten auf Kochstufe M it der Profikoch-Funktion werden für jede Kochstelle ¬ Das Symbol leuchtet weiß. P r o f i k o c h - F u n k t i o n voreingestellten Kochstufen angezeigt. -
Seite 24: Timer-Funktionen
Timer-Funktionen Bratsensor-/Kochsensor-Funktion Timer-Funktionen Wird für eine Kochstelle eine Kochzeit programmiert und die Bratsensor- oder Kochsensor-Funktion ist aktiviert, beginnt die Kochzeit sofort abzulaufen, nicht I hr Kochfeld verfügt über drei Timerfunktionen: T i m e r - F u n k t i o n e n erst wenn die gewählte Temperaturstufe erreicht ist. -
Seite 25: Stoppuhr-Funktion
Booster-Funktion für Töpfe Stoppuhr-Funktion Booster-Funktion für Töpfe Die Stoppuhr zeigt die bisher abgelaufene Kochzeit in Minuten und Sekunden an (mm.ss). Die maximale Zeitdauer ist 99 Minuten und 59 Sekunden (99.59). Ist M it dieser Funktion werden große Mengen Wasser B o o s t e r - F u n k t i o n f ü r T ö p f e dieser Wert erreicht, beginnt die Anzeige wieder bei noch schneller erhitzt als mit der Leistungsstufe Š. -
Seite 26: Booster-Funktion Für Pfannen
Booster-Funktion für Pfannen Deaktivieren Booster-Funktion für Pfannen Kochstelle auswählen. © Symbol berühren, Twist-Knopf betätigen, oder M it dieser Funktion kann das Kochgeschirr schneller B o o s t e r - F u n k t i o n f ü r P f a n n e n ›... -
Seite 27: W Armhaltefunktion
Warmhaltefunktion W armhaltefunktion Automatik-Funktionen D iese Funktion ist geeignet zum Schmelzen von M it den Automatik-Funktionen wird das Kochen ganz W a r m h a l t e f u n k t i o n A u t o m a t i k - F u n k t i o n e n Schokolade oder Butter und zum Warmhalten von einfach und Sie erhalten immer ein optimales Speisen. -
Seite 28: Arten Von Automatik-Funktionen
Automatik-Funktionen Arten von Automatik-Funktionen Mit den Automatik-Funktionen kann für jedes Gericht die am besten geeignete Zubereitungsart gewählt werden. Die Tabelle zeigt die verschiedenen verfügbaren Funktionseinstellungen für die Automatik-Funktionen: Automatik-Funktionen Temperaturstufen Kochgeschirr Verfügbarkeit Aktivierung Bratsensor-Funktion Ú Schmoren/Braten mit wenig Fett 1, 2, 3, 4, 5 Alle Kochstellen Kochsensor-Funktion geeignete Tempera-... -
Seite 29: Sensoren Und Sonderzubehör
Automatik-Funktionen Sensoren und Sonderzubehör Funktionen und Kochstufen Die Sensoren messen während des gesamten Bratsensor-Funktion Kochvorgangs die Temperatur des Topfes oder der Pfanne. Dadurch wird die Leistung mit hoher Mit der Bratsensor-Funktion können Sie Speisen in der Genauigkeit reguliert und die richtige Temperatur Pfanne mit wenig Öl zubereiten. - Seite 30 Automatik-Funktionen So stellen Sie ein Vorteile Wählen Sie aus der Tabelle die passende ▯ Die Kochstelle heizt nur, wenn nötig. Dies spart Temperaturstufe aus. Stellen Sie die leere Pfanne auf Energie. Öl oder Fett überhitzen nicht. die Kochstelle. ▯ Die Temperatur wird kontinuierlich kontrolliert. Ein Ú...
- Seite 31 Automatik-Funktionen ▯ Den kabellosen Temperatursensor mit dem Bedienfeld Kochen im Schnellkochtopf: Die Empfehlungen des verbinden Herstellers beachten. Nach dem Signalton die Vor der ersten Verwendung der Kochsensor-Funktion empfohlene Zeit weitergaren. 115 °C einstellen. muss die Verbindung zwischen dem kabellosen ▯ Mit viel Öl im Topf frittieren: Das Öl bei Temperatursensor und dem Bedienfeld hergestellt sein.
- Seite 32 Automatik-Funktionen Programmierung Sie können die Kochsensor-Funktion auf über den kabellosen Temperatursensor aktivieren. Gehen Sie wie Das Kochfeld muss eingeschaltet sein. folgt vor: Temperatursensor am Kochgeschirr anbringen, ¨ ▯ Kochgeschirr aufsetzen und auf das Symbol "Vorbereitung und Pflege des siehe Kapitel ~ dem kabellosen Temperatursensor drücken.
-
Seite 33: Empfohlene Gerichte
Automatik-Funktionen Empfohlene Gerichte Die folgende Tabelle zeigt eine Auswahl an Gerichten und ist nach Lebensmitteln sortiert. Temperatur und Garzeit sind von Menge, Zustand und Qualität der Lebensmittel abhängig. Fleisch Automatik-Funktion Temperatur- Gesamtgarzeit ab stufe Signalton (Min.) Funktion Mit wenig Öl braten Schnitzel natur oder paniert Bratsensor-Funktion 6 - 10... - Seite 34 Automatik-Funktionen Eierspeisen Automatik-Funktion Temperatur- Gesamtgarzeit ab stufe Signalton (Min.) Funktion Mit wenig Öl braten Crêpes* Bratsensor-Funktion Omelett* Bratsensor-Funktion 3 - 6 Spiegeleier Bratsensor-Funktion 2 - 4 2 - 6 Rühreier Bratsensor-Funktion 4 - 9 Kaiserschmarrn Bratsensor-Funktion 10 - 15 French Toast Bratsensor-Funktion 4 - 8 Funktion Kochen...
- Seite 35 Automatik-Funktionen Kartoffeln Automatik-Funktion Temperatur- Gesamtgarzeit ab stufe Signalton (Min.) Funktion Garziehen Kartoffelklöße Kochsensor-Funktion 85 °C 30 - 40 Funktion Kochen Kartoffeln Kochsensor-Funktion 100 °C 30 - 40 Funktion Kochen im Schnellkochtopf Kartoffeln** Kochsensor-Funktion 115 °C 10 - 12 * Gesamtzeit für jede Portion. Eine nach der anderen braten. ** Das Gargut gleich zu Beginn dazugeben.
- Seite 36 Automatik-Funktionen Desserts Automatik-Funktion Temperatur- Gesamtgarzeit ab stufe Signalton (Min.) Funktion Garziehen Milchreis* Kochsensor-Funktion 85 °C 40 - 50 Hafergrütze Kochsensor-Funktion 85 °C 10 - 15 Kompott** Kochsensor-Funktion 85 °C 10 - 20 Schokoladenpudding*** Kochsensor-Funktion 85 °C 3 - 5 Funktion Mit viel Öl frittieren Feingebäck, z.
-
Seite 37: Vorbereitung Und Pflege Des Kabellosen Temperatursensors
Automatik-Funktionen Weitere Automatik-Funktion Temperatur- Gesamtgarzeit ab stufe Signalton (Min.) Funktion Erwärmen/Warmhalten Konservengerichte, z. B. Gulaschsuppe* Kochsensor-Funktion 70 °C 10 - 15 Glühwein** Kochsensor-Funktion 70 °C Funktion Garziehen Milch** Kochsensor-Funktion 85 °C * Das Gargut gleich zu Beginn dazugeben und häufig umrühren. ** Das Gargut gleich zu Beginn dazugeben. -
Seite 38: Konformitätserklärung
Das Gehäuseoberteil abziehen. Die alte Batterie entfernen. Die neue Batterie einschieben. Dabei auf die Polung achten. Konformitätserklärung Hiermit erklärt Gaggenau Hausgeräte GmbH, dass das Gerät mit der Funktion kabelloser Temperatursensor den grundlegenden Anforderungen und den übrigen einschlägigen Bestimmungen der Richtlinie 2014/53/ EU entspricht. -
Seite 39: K Indersicherung
Kindersicherung K indersicherung A utomatische Abschaltung M it der Kindersicherung können Sie verhindern, dass W enn eine Kochstelle für längere Zeit in Betrieb ist und K i n d e r s i c h e r u n g A u t o m a t i s c h e A b s c h a l t u n g Kinder das Kochfeld einschalten. -
Seite 40: G Rundeinstellungen
Grundeinstellungen G rundeinstellungen G r u n d e i n s t e l l u n g e n Anzeige Funktion Signaltöne ‹¯ Alle Signale sind eingeschaltet.* ™‚ Œ Die meisten Signale sind ausgeschaltet. Auswahlzeit der Kochstelle † Die Kochstelle bleibt 5 Sekunden lang ausgewählt. -
Seite 41: So Gelangen Sie Zu Den Grundeinstellungen
Grundeinstellungen Sensorempfindlichkeit für die Lüftung einstellen ‚ Niedrigste Einstellung der Sensorempfindlichkeit. ƒ Mittlere Einstellung der Sensorempfindlichkeit.* ™› „ Höchste Einstellung der Sensorempfindlichkeit. Automatikfunktion mit sensorgesteuertem Nachlauf einstellen ‹”” Ausgeschaltet. ™™ ‹¯ Eingeschaltet.* *Werkseinstellung So gelangen Sie zu den Anschließend die gewünschte Einstellung mit dem Twist-Knopf auswählen. -
Seite 42: Geschirrtest
Geschirrtest Geschirrtest R einigen M it dieser Funktion kann die Schnelligkeit und Qualität Warnung – Verbrennungsgefahr! G e s c h i r r t e s t R e i n i g e n des Kochvorgangs abhängig vom Kochgeschirr Das Gerät wird während des Betriebs heiß. -
Seite 43: Zu Reinigende Komponenten
Reinigen – keine ätzenden, chlorhaltigen oder aggressiven Bereich Reinigungsmittel Reiniger Bedienelemente Heiße Spüllauge oder geeignete Glas- – keine stark alkoholhaltigen Reiniger reiniger (Artikel-Nr. 00311499): Mit einem feuchten Spültuch reinigen – keine harte, kratzende Spülschwämme, Bürsten und einem weichen Tuch nachtrocknen. oder Scheuerkissen Gusseisen (Filter- Heiße Spüllauge oder geeignete Glas-... -
Seite 44: Kochfeldrahmen (Nur Bei Geräten Mit Kochfeldrahmen)
Reinigen Kochfeldrahmen (Nur bei Geräten mit Sättigungsanzeige Kochfeldrahmen) Bei Sättigung des Metallfettfilters oder des Aktivkohlefilters ertönt nach dem Ausschalten des Um Schäden am Kochfeldrahmen zu vermeiden, Geräts ein Signal. befolgen Sie bitte die folgenden Hinweise: Im Anzeigefeld leuchten folgende Symbole: ▯... - Seite 45 Reinigen Schublade im Flachkanal öffnen und Aktivkohlefilter Auf die beiden Verschlusselemente an den Seiten herausnehmen. des Behälters drücken, um den Metallfettfilter vom Behälter zu trennen. Behälter bei Bedarf ausleeren. Neuen Aktivkohlefilter einsetzen. Metallfettfilter und Filterabdeckung reinigen. Schublade im Flachkanal schließen und alle Verschlusselemente schließen.
- Seite 46 Reinigen Weitere Gerätekomponenten ausbauen und reinigen Bei Bedarf die Gehäuseabdeckung unter dem Gerät abnehmen und reinigen. Reinigen Sie auch den Innenbereich der Muldenlüftung regelmäßig. Bei hartnäckigem Schmutz können Sie einen speziellen Fettlöser verwenden (Artikel- Nr. 00311297). Filterabdeckung abnehmen und mit einem feuchten Tuch oder in der Spülmaschine reinigen.
-
Seite 47: Überlaufbehälter Reinigen
Reinigen Überlaufbehälter reinigen Kabelloser Temperatursensor Hinweise Kochsensor – Sicherstellen, dass der Zulauf zum Reinigen Sie den Kochsensor mit einem feuchten Tuch. Überlaufbehälter nicht blockiert ist. Falls Niemals in der Geschirrspülmaschine reinigen. Nicht Gegenstände in das Gerät gelangen, diese nach ins Wasser tauchen und nicht unter fließendem Wasser dem Abkühlen des Geräts entfernen. -
Seite 48: Häufige Fragen Und Antworten (Faq)
Häufige Fragen und Antworten (FAQ) H äufige Fragen und Antworten (FAQ) H ä u f i g e F r a g e n u n d A n t w o r t e n ( F A Q ) Gebrauch Warum kann ich das Kochfeld nicht einschalten und warum leuchtet das Symbol der Kindersicherung? Die Kindersicherung ist aktiviert. -
Seite 49: Störungen, Was Tun
Störungen, was tun? Reinigen Wie wird das Kochfeld gereinigt? Optimale Ergebnisse werden mit speziellen Glaskeramik-Reinigungsmitteln erzielt. Es wird empfohlen, keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel, Reiniger für Geschirrspüler (Konzentrate) oder Scheuerlappen zu verwenden. "Reinigen" Weitere Informationen zur Reinigung und Pflege des Kochfelds finden Sie im Kapitel ~ Störungen, was tun? I n der Regel sind Störungen leicht zu behebende Warnung –... - Seite 50 Störungen, was tun? ”† Ein heißer Topf steht im Bereich des Bedi- Entfernen Sie den Topf. Warten Sie einige Sekunden. und Signalton enfeldes. Zum Schutz der Elektronik wurde Berühren Sie eine beliebige Bedienfläche. Wenn die die Kochstelle abgeschaltet. Fehleranzeige erlischt, können Sie weiter kochen. ”‚...
-
Seite 51: Kundendienst
Kundendienst K undendienst W enn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser K u n d e n d i e n s t Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Besuche des Kundendienstpersonals zu vermeiden. Geben Sie beim Anruf bitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können.