Commandes - Pizza Group Pyralis Gebrauchs- Und Wartungsanleitung

6. COMMANDES

Description et fonctionnement du panneau de commandes mécaniques
Interrupteur général
1 Cette commande active et désactive les fonctions de réglage de la température et la lumière de la
chambre
Interrupteur lumière chambre
2 Allume et éteint la lumière interne de la chambre de cuisson.
Pour l'allumage de la lumière, l'interrupteur général doit être en position « 1 ».
Manette température ciel
3 Cette manette permet de régler la température de cuisson du ciel.
Tourner la manette dans le sens horaire sur la valeur souhaitée.
Voyant température ciel
4
S'allume quand le ciel est en phase de réchauffement, s'éteint lorsque la température est atteinte.
Manette température plateau
5 Cette manette permet de régler la température de cuisson du plateau.
Tourner la manette dans le sens horaire sur la valeur souhaitée.
Voyant température plateau
6
S'allume quand le plateau est en phase de réchauffage, s'éteint lorsque la température est atteinte.
Thermomètre analogique
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Mesure et affiche la temprature interne de la chambre.
Si, à la fin du tour, il est souhaité conserver la température configurée lors du travail, il est possible de
laisser les thermostats sur le dernier réglage configuré et d'éteindre le four en plaçant l'interrupteur général
!
sur la position « 0 ».
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