Austausch Der Temperatursonde (Bei Digitalen Öfen); Austausch Des Ofentürglases Bei Pyralis; Auswechslung Der Türfeder; Auswechslung Der Heizwiderstände - Pizza Group Pyralis Gebrauchs- Und Wartungsanleitung

Austausch der Temperatursonde (bei digitalen Öfen)
VOR JEGLICHEN WARTUNGS- UND REINIGUNGSARBEITEN SIND DIE FOLGENDEN
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Die rechte Seitenwand entfernen;
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Die Sonde der Leistungsplatine im Fach der Elektroanlage abtrennen (siehe Schaltplan);
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Die Befestigungsschraube der Sonde in der Kammer lösen;
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Die Sonde aus der Kammer herausziehen;
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Die Sonde auswechseln und die neue in die Kammer einsetzen;
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Bei der Wiedermontage in umgekehrter Reihenfolge vorgehen und darauf achten, dass die Pole der Sonde richtig
angeschlossen werden (siehe Schaltplan).
Austausch des Ofentürglases bei Pyralis
VOR JEGLICHEN WARTUNGS- UND REINIGUNGSARBEITEN SIND DIE FOLGENDEN
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Tür öffnen;
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Die Montageschrauben abschrauben um die Doppeltür zu entfernen;
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Das Glas austauschen und prüfen, ob auch die Dichtung auszuwechseln ist;
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Für die Wiedermontage in umgekehrter Reihenfolge vorgehen.
Der Ofen Pyralis Up hat im Verleich zum Ofen Pyralis eine entgegengesetzte Türöffnung, weshalb die Doppeltür nach unten
klappt.
Die Montageschrauben der Doppeltür abschrauben und entfernen; dabei darauf achten, dass das Glas nicht auf den Boden
fällt.
Auswechslung der Türfeder
VOR JEGLICHEN WARTUNGS- UND REINIGUNGSARBEITEN SIND DIE FOLGENDEN
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Die linke Seitenwand entfernen;
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Die Mutter an der Schraube der Feder entfernen und von der Rolle aushaken;
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Die Feder ersetzen und an der Rolle einhaken; die Spannung der Feder mit einer Blockiermutter an der Schraube
regulieren;
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Die Seitenwand wieder anbringen.
Auswechslung der Heizwiderstände
VOR JEGLICHEN WARTUNGS- UND REINIGUNGSARBEITEN SIND DIE FOLGENDEN
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Für die Auswechslung der Heizwiderstände der Oberhitze die rechte Seitenwand entfernen;
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Die Zuführungsdrähte der auszuwechselnden Heizwiderstände abtrennen;
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Die Gesteinswolle zur Seite schieben, um an die Schrauben der auszuwechselnden Heizwiderstände zu kommen;
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Die Heißwiderstände entfernen;
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Bei der Wiedermontage in umgekehrter Reihenfolge vorgehen.
Für die Auswechslung der Heizwiderstände der Unterhitze die hintere Seitenwand entfernen;
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Die Zuführungsdrähte der auszuwechselnden Heizwiderstände abtrennen;
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Die Gesteinswolle zur Seite schieben, um an die Schrauben der auszuwechselnden Heizwiderstände zu kommen;
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Die Heißwiderstände entfernen;
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Bei der Wiedermontage in umgekehrter Reihenfolge vorgehen.
Austausch der hitzebeständigen Platte
Um diesen Vorgang durchführen zu können, ist es empfehlenswert, die Heizwiderstände der
!
Unterhitze zu entfernen, die in den einzelnen Backplatten eingesteckt sind (siehe Austausch der
„SICHERHEITSVORKEHRUNGEN" ZU TREFFEN.
„SICHERHEITSVORKEHRUNGEN" ZU TREFFEN.
„SICHERHEITSVORKEHRUNGEN" ZU TREFFEN.
„SICHERHEITSVORKEHRUNGEN" ZU TREFFEN.
ACHTUNG!
Heizwiderstände der Unterhitze).
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