Spring PROFESSIONAL Gebrauchsanweisung Seite 69

Oververhittingsbeveiliging
Dit apparaat is uitgerust met een oververhittingsbeveiliging, die zorgt voor automatische uitschakeling bij te
hoge temperaturen. Trek in dat geval de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat een paar minuten
afkoelen voordat u het droogproces opnieuw start.
5.4 Tips en trucs
- Gebruik alleen levensmiddelen van goede kwaliteit. Verwijder eventuele beschadigde delen royaal.
- Fruit moet rijp zijn, maar niet overrijp. Verwijder de klokhuizen, het steeltje en pitten (behalve kersen).
- Snijd het voedsel in gelijke stukken of plakken om ervoor te zorgen dat ze tegelijkertijd volledig droog zijn.
- Bestrijk vruchten met citroensap voor het drogen om bruin worden te voorkomen.
- Kleine stukjes of dunne plakjes drogen sneller dan grote, maar houd er rekening mee dat voedingsproducten
tijdens het droogproces sterk inkrimpen.
- Plaats de voedseldroger zodanig dat hij tijdens het gebruik niet in de weg staat.
- U kunt het fruitleer dienblad op de bodem van het apparaat plaatsen als afdruipbak.
- Vul de droogroosters niet overvol om een vrije luchtcirculatie te kunnen garanderen.
- Controleer de toestand van het voedingsproducten kort voor het einde van het droogproces. Afhankelijk van
het watergehalte kan het eventueel nodig zijn om de droogtijd te verlengen.
- Dep marinade, bijv. bij Beef Jerky, voor het droogproces grondig met een papieren tissue.
- Laat het gedroogde voedsel volledig op de droogroosters afkoelen voordat het wordt verpakt en opgeslagen,
dit vergemakkelijkt ook het uitnemen. Afsluitbare glazen potten, vacuüm verzegelde portieverpakkingen of
luchtdoorlatende linnen zakken zijn geschikt voor de opslag. Plastic zakken zijn hiervoor niet geschikt.
- Opslag in droge, koele en donkere ruimtes verlengt de houdbaarheid.
5.5 Tabel met droogtijden
De gegevens in de tabel zijn richtwaarden, omdat de droogtijden afhangen van veel verschillende factoren,
zoals bijv. hoeveelheid, grootte en watergehalte van de voedingsproducten. Kies bij twijfel een kortere droogtijd,
die u indien nodig kunt verlengen.
Fruit
Ananas, ca. 5 mm dikke plakken
Appel, ca. 5 mm dikke plakken
Abrikozen, gehalveerd, snijvlak naar boven gericht
Bananen, langs in vieren
Bananen, ca. 6 mm dikke plakken
Peren, ca. 5 mm dikke plakken
Aardbeien, geheel of gehalveerd,
afhankelijk van de grootte
Kersen, geheel met pit
Meloen, geschild zonder kern, ca. 5 mm dikke plakken
Druiven, gehalveerd, snijvlak naar boven gericht
Citrusvruchten, ca. 5 mm dikke plakken
Citrusvruchten, schillen in repen
Pruimen, gehalveerd, snijvlak naar boven gericht
Temperatuur Tijd
70 °C 10 – 12 uur
70 °C 6 – 10 uur
70 °C 10 – 14 uur
70 °C 8 – 12 uur
70 °C 6 – 8 uur
70 °C 6 – 10 uur
70 °C 9 – 15 uur
70 °C 10 – 14 uur
70 °C 8 – 12 uur
70 °C 12 – 15 uur
70 °C 8 – 10 uur
70 °C 6 – 8 uur
70 °C 10 – 18 uur
69