CONSIGLI DI COTTURA
Qualità delle pentole
Materiali adatti: acciaio, acciaio smaltato, ghisa, acciaio inossidabile ferromagnetico, alluminio
con fondo ferromagnetico.
Materiali non adatti: alluminio e acciaio inossidabile senza fondo ferromagnetico, rame, ottone,
vetro, ceramica, porcellana.
I fabbricanti specificano se le loro pentole sono compatibili con l'induzione.
Per verificare se la pentola è compatibile:
• Mettere un po' d'acqua nella pentola e posizionarla sul piano cottura impostando la
Potenza a livello [ 9 ]. L'acqua deve scaldarsi in qualche secondo.
• Posizionare una calamita sul fondo della pentola.
Alcune pentole fanno rumore se posizionate su un piano cottura a induzione. Questa rumorosità
non è dovuta a un difetto del piano cottura e non influenza le operazioni di cottura.
Dimensioni pentole
Le zone di cottura si adattano automaticamente, entro certi limiti, al diametro della pentola.
Tuttavia, il fondo della pentola deve avere un diametro minimo relativamente alla zona di cottura.
Per ottenere la migliore efficienza dal vostro piano cottura, posizionare la pentola al centro della
zona di cottura.
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