Silvercrest SPM 2000 E2 Bedienungsanleitung Seite 12

♦ Læg forsigtigt paninien på den forvarmede
paninimaker og luk låget .
♦ Vent til paninien er ristet gyldenbrun . Tag
den derefter ud af paninimakeren .
Kyllingebryst-panini
400 g kyllingefilet
20 g smør
Peber, salt, paprika
120 g bacon, i skiver
6 skiver franskbrød/toastbrød
3 spsk . salatdressing (yoghurt)
30 g icebergsalat
2 tomater
1 avocado
1 tsk . citronsaft
50 g salatagurker
Tilberedning
♦ Varm smørret op i en belagt pande, og steg
kyllingefileterne på begge sider . Skru ned til
mellemtemperatur, og steg kyllingefileterne
færdig i ca . 10 minutter . Krydr med salt,
peber og paprika efter stegningen, tag dem
af panden, og læg dem til side .
♦ Varm fedtet op i panden igen, og steg
baconskiverne sprøde deri .
♦ Fordel yoghurt-dressingen på 3 toast-/fransk-
brødsskiver, læg icebergsalaten på, skær
tomaterne i skiver, krydr dem, og læg dem
også på .
♦ Skær kyllingefileten på langs, og læg den
på tomaterne .
♦ Læg baconskiverne på kyllingefileten .
♦ Skær avocadoen op på langs hele vejen
rundt, og løsn den fra stenen med en
drejebevægelse . Tag skallen af, og skær
avocadoen i skiver . Dryp limesaften på
avocadoen, så den ikke bliver brun . Læg
skiverne på paninien .
♦ Skær agurken i skiver, og læg dem på
avocadoen .
♦ Dæk paninien med endnu en skive toast-
brød .
♦ Læg forsigtigt paninien på den forvarmede
paninimaker og luk låget .
♦ Vent til paninien er ristet gyldenbrun, og tag
den forsigtigt af paninimakeren .
Senneps-baguette
1 baguette
1 fed hvidløg
50 g syltede agurker
40 g pecorino
1 spsk stærk sennep
2 spsk sød sennep
50 g smør
2 spsk . hakket purløg
Salt, peber
Tilberedning
♦ Skær skiver på tværs i baguetten, men ikke
helt igennem, med en afstand på
ca . 2 – 3 centimeter .
♦ Pil hvidløget og pres det, skær de syltede
agurker i meget små terninger, og riv peco-
rinoen .
♦ Rør den stærke og den søde sennep
sammen med det bløde smør, hvidløg,
agurketerninger, pecorino og purløg, og
smag til med salt og peber .
♦ Fyld sennepssmørret i baguettesnittene, og
pak baguetterne ind i alufolie .
♦ Læg baguetterne på den forvarmede pani-
nimaker og luk låget . Baguetterne skal være
gyldenbrune .
│ 9 ■
DK