Silvercrest 314664 Bedienungsanleitung Seite 10

Înainte de prima utilizare
■ Curăţarea tuturor componentelor se va realiza conform descrierii din capitolul
„Curăţarea" .
■ Așezaţi aparatul pe o suprafaţă plană și uscată .
■ Aveţi în vedere ca priza utilizată să fie ușor accesibilă .
Informaţii privind prepararea iaurtului
■ Iaurtul este produs prin transformarea în acid lactic a lactozei prezente
în lapte de către bacteriile lactice, așa-numitele culturi de iaurt . Aparatul
generează temperatura necesară la care culturile de iaurt se pot înmulţi în
mod optim .
■ Pentru prepararea iaurtului puteţi folosi lapte integral, lapte cu conţinut
scăzut de grăsimi, lapte smântânit sau „lapte degresat" .
■ Dacă doriţi să utilizaţi lapte crud sau lapte proaspăt de la fermieri pentru
a pregăti iaurtul, mai întâi trebuie să încălziţi laptele conform descrierii din
capitolul „Pregătirea laptelui" .
INDICAŢIE
► Puteţi prepara, de asemenea, iaurt cremos prin înlocuirea parţială sau
completă a laptelui utilizat cu smântână .
Culturi de iaurt (bacterii lactice)
■ Culturile de iaurt vii sunt conţinute în iaurtul natural cumpărat, iaurtul de casă
sau pudra de iaurt .
■ Pudra de iaurt poate fi cumpărată din supermarketuri bine aprovizionate sau
din magazinele cu produse naturiste .
■ Când cumpăraţi iaurt, asiguraţi-vă că nu este pasteurizat, iar conţinutul de
grăsime indicat pe capacul iaurtului este identic cu cel al laptelui utilizat, în
caz contrar iaurtul nu se va solidifica și pe suprafaţă se va depune apă .
■ De asemenea, puteţi folosi iaurtul de casă pentru a pregăti alte porţii de
iaurt . Iaurtul preparat din acesta devine însă din ce în ce mai subţire . Dacă
devine prea subţire, folosiţi din nou culturi proaspete de iaurt .
SJB 18 A1 │ 7 ■
RO