Graef contessa Bedienungsanleitung
Siebträger espressomaschine
Verwandte Anleitungen für Graef contessa
Inhaltszusammenfassung für Graef contessa
- Seite 1 Bedienungsanleitung Operating instruction contessa Siebträger Espressomaschine contessa Espresso machine...
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Seite 2: Espresso Aus Dem Sauerland
Espresso aus dem Sauerland? Landschaft in Italien – Heimat des Espresso Landschaft im Sauerland – Sitz der Firma Graef Tradition und Eine Espressomaschine aus dem Sauerland? Ist nicht das „Land der tausend Berge“ Fortschritt eher bekannt für robusten mittelständi- schen Metallbau, für solide Zulieferbetrie- be oder Weihnachtsbaumplantagen –... -
Seite 3: Das Schmuckstück In Jeder Küche
Voilà, hier haben Sie nun also die neue Siebträger-Espressomaschine aus dem Hause Jahrhunderts Graef vor sich, eine echte Innovation – nein: eine kleine Sensation! Besonders stolz können wir darauf sein, dass im Jahr 2009, 2013 und 2016 zum dritten mal in Folge Graef in die Kategorie „Marken des Jahr-... -
Seite 4: Kaffee - Die Entdeckung Der Nüchternheit
Kaffee – die Entdeckung der Nüchternheit Der Siegeszug Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deut- schen. Nicht Bier, nicht Wein, nicht Milch des „Chaube“ oder Cola, nein, der Sud aus gerösteten Kaffeebohnen – also Espresso, Cappuccino, „normaler“ Kaffee und die vielen anderen Der Kaffee, auch „Wein des Islam“... -
Seite 5: Kaffeehaus Und Kaffeekränzchen
Ungläubigen zu überlassen.“ schinen. Und deren Entwicklung gipfelt heute in der Espressomaschine, die für den privaten Kaffeehaus und Bedarf gedacht ist, etwa der contessa von Graef in formschönem Design – eine ganz be- Kaffeekränzchen sondere Zierde für die heimische Küchentheke. - Seite 6 Brühkopfs. So ist die Maschine schneller einsatzbereit. Das spart Zeit und Energie. Braucht es gewöhnlich 15 bis 20 Minuten vom Einschalten des Geräts bis zum Servieren, so bringt es die contessa nun auf ca. 2-3 Minuten! On-Demand- Zubereitung Espressomaschinen sind gewöhnlich lange Zeit eingeschaltet –...
- Seite 7 Farben und Materialien können individu- ell gewählt werden!) Auch diese Neuerung spart Energie und kommt vor allem den unterschiedlichen Vorlieben für die Die contessa von Graef ist eine komplett neu- Zubereitung sowie dem individuellen Espresso- entwickelte Espressomaschine. Das Konzept und Geschmack entgegen! das Design sind in Arnsberg entstanden;...
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Seite 8: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Espresso aus dem Sauerland? Kaffee - die Entdeckung der Nüchternheit contessa - ein Espresso ganz nach Belieben Espressospezialitäten Produktbeschreibung Sicherheitshinweise Auspacken Anforderungen an den Aufstellort Bedienfeld LCD-Display Entkalkungserinnerung Manometer Vor dem Erstgebrauch Inbetriebnahme Vorbereitung Espressozubereitung Eine Tasse Einstellung Volumen eine Tasse... - Seite 9 Milchaufschäumen Tipps zum Milchaufschäumen Heißwasserentnahme Entkalkung Entkalkung Dampflanze Entkalkung Heißwasserlanze Wasserfilterkartusche austauschen Reinigung Reinigung der Brühgruppe Äußere Reinigung Reingungswerkzeug Programmierung Kaffeetemperatur Dampfqualität Pre-Infusion Entkalkungserinnerung Werkseinstellung Technische Daten Kundendienst Zubehör Problembehandlung Entsorgung Garantie...
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Seite 10: Espressospezialitäten
Espressospezialitäten Espresso bildet die Grundlage für viele verschiedene Espressovarianten. Wir möchten Ihnen gerne die Bekanntesten vorstellen. Spritzer Alkohol Espresso Espresso Espresso Ristretto Lungo Corretto Gleiche Kaffeemenge wie Gleiche Kaffeemenge wie Espresso mit einem Spritzer ● ● ● bei einem Espresso, halbe bei einem Espresso, Alkohol verlängert z. -
Seite 11: Produktbeschreibung
Produktbeschreibung Deckel (Wassertank befindet sich darunter) Warmhalteplatte (passiv) LCD Display Manometer Drehregler Drehregler Milchschaumlanze Heißwasserlanze Bedienhebel Siebträger Brühkopf Abtropfgitter Abtropfschale Höhenverstellbare Füße Lieferumfang Tamper Einwandiger Einwandiger Siebträger mit Siebträger mit Blindsieb Siebeinsatz für Siebeinsatz für 1 Auslauf 2 Ausläufen 1 Tasse 2 Tassen Wasserfilterkartusche Reinigungs-... -
Seite 12: Sicherheitshinweise
Gerät nicht in Betrieb. Reparaturen am Gerät, z. B. der Austausch einer beschädigten Zuleitung, ● sind ausschließlich von einem Fachmann oder vom Graef-Kundendienst durchzuführen. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Zudem erlischt der Gewährleis- tungsanspruch. - Seite 13 ● Stecker beschädigt ist. Lassen Sie vor der Weiterbenutzung des Gerätes eine neue Anschlusslei- ● tung durch den Graef-Kundendienst oder von einer autorisierten Fach- kraft installieren. Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden spannungs- ● führende Anschlüsse berührt oder der elektrische und mechanische Auf- bau verändert, besteht Stromschlaggefahr.
- Seite 14 Sicherheitshinweise Stellen Sie vor der Espressozubereitung fest, ob der Siebträger festange- ● zogen ist. Um potentielle Gefahren zu vermeiden, benutzen Sie das Gerät nur zur ● Kaffeezubereitung, dem Aufschäumen von Milch und dem Erwärmen von Wasser. Jede andere Anwendung ist nicht zulässig. Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Netzstecker.
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Seite 15: Auspacken
Auspacken Beim Auspacken des Gerätes gehen Sie wie folgt vor: Nehmen Sie das Gerät aus dem Karton. ● Entfernen Sie alle Verpackungsteile und eventuelle Aufkleber am Gerät ● (nicht das Typenschild entfernen). Anforderungen an den Aufstellort Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes ist beim Aufstellen Folgendes zu beachten: Nutzen Sie eine feste, ebene, waagerechte, rutschfeste und hitzebestän- ●... -
Seite 16: Bedienfeld
Das Gerät heizt sich auf und der Ein-/Ausschalter blinkt auf CHECK: Dies beutet das entweder der Dampfregler oder der Heißwasser- regler nicht richtig geschlossen sind oder der Bedienhebel nicht in der „AUS“ Position ist. GRAEF: Das Gerät ist nun betriebsbereit. CO ZEIT: Dieser Modus zählt die Brühzeit. NO WATER: Dies signalisiert Ihnen, dass nicht mehr genug Wasser im Tank ist. - Seite 17 DAMPF: Dies ist die Programmierung für den Dampf. Sie können aus- wählen ob der Dampf nasser oder trockener sein soll. Sie kön- nen zwischen 7 Stufen auswählen. Programmierung Pre-Infusion (Vorbrühen): Beim Vorbrühen wird das Kaffeepulver im Siebträger vor der eigentlichen Extraktion befeuchtet. So kann das Wasser gleich- mäßig durch das Kaffeepulver in die Tasse fließen.
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Seite 18: Entkalkungserinnerung
Entkalkungserinnerung Optimaler Bereich Bei einer optimalen Extraktion fließt der Espres- Die Werkseinstellung für den Entkalkungs- so gleichmäßig, langsam und sämig „wie Ho- erinnerung ist auf 25 L eingestellt. Nach dem nig“ aus dem Auslauf in die Tasse. Die Crema Verbrauch von 25 L blinkt „KALK“ im Dis- ist dicht und dunkel- bis goldbraun. -
Seite 19: Inbetriebnahme
Entnehmen Sie den Wassertank und reinigen Sie diesen unter fließendem ● Wasser. Anschließend setzen Sie den Wassertank wieder ein. Inbetriebnahme Hinweis: Vor der Erstinbetriebnahme oder nach längerer Nichtbenutzung entlüften Sie das Gerät. Zum Entlüften setzten Sie den Siebträger nicht ein. Entlüften Stecken Sie den Stecker in die Steckdose. -
Seite 20: Vorbereitung
Vorbereitung Hinweis: Nach jedem Wiedereinschalten machen Sie einen Leerbezug (ohne Kaffeemehl) wie unten beschrieben, um das System auf Temperatur zu bringen. Füllen Sie Wasser in den Setzen Sie den gewünsch- Spannen Sie den Siebträger ● ● ● Wassertank. Maximal 2,5 ten Siebeinsatz ein. -
Seite 21: Espressozubereitung
Espressozubereitung TASSE Hinweis: Um den Siebträger, das System und die Tassen aufzuwärmen siehe Vorbereitung. Danach starten Sie mit der Espressozubereitung. Setzen Sie den Siebeinsatz für 1 Tasse ein. Trocknen Sie den Siebträger Mahlen Sie das Kaffeemehl Pressen Sie das Kaffeemehl ●... -
Seite 22: Einstellung Volumen
Einstellung Volumen Tasse Sie können das Volumen für 1 Tasse nach Ihren Belieben ändern. (Das LCD Display zeigt zwar die Durchlaufzeit an, aber das Volumen wird durch einen Druchflussmesser ermittelt.) Schalten Sie das Gerät Das Gerät heizt auf. Das Gerät ist betriebsbereit. ●... - Seite 23 Tassen Hinweis: Um den Siebträger, das System und die Tassen aufzuwärmen siehe Vorbereitung. Danach starten Sie mit der Espressozubereitung. Setzen Sie den Siebeinsatz für 2 Tassen ein. Trocknen Sie den Siebträger Mahlen Sie das Kaffeemehl Pressen Sie das Kaffeemehl ● ●...
- Seite 24 Einstellung Volumen Tassen Sie können das Volumen für 2 Tasse nach Ihren Belieben ändern. (Das LCD Display zeigt zwar die Durchlaufzeit an, aber das Volumen wird durch einen Druchflussmesser ermittelt.) Schalten Sie das Gerät Das Gerät heizt auf. Das Gerät ist betriebsbereit. ●...
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Seite 25: Bedienhebel
Bedienhebel Hinweis: Um den Siebträger, das System und die Tassen aufzuwärmen siehe Vorbereitung. Danach starten Sie mit der Espressozubereitung. Über den Bedienhebel können Sie die Tassenfüll- menge unabhängig von der voreingestellten Menge für 1 und 2 Tassen bestimmen. Hinweis: Nach max. 60 sek. stoppt das Gerät aus Sicherheitsgründen den Bezug. Trocknen Sie den Siebträger Mahlen Sie das Kaffeemehl Pressen Sie das Kaffeemehl... -
Seite 26: Automatische Abschaltung
Automatische Abschaltung Um Energie zu sparen, schaltet sich des Gerät bei Nichtbenutzung nach ca. 30 Minuten aus. (Verordnung der EU-Kommission). Milchaufschäumen Sollte das Gerät ausgeschaltet sein, schalten Sie es ein Das Gerät heizt auf. Das Gerät ist betriebsbereit. Füllen Sie kalte Milch in das ●... -
Seite 27: Tipps Zum Milchaufschäumen
Bitte beachten Sie: Wenn die Milch auf über 70°C erhitzt wird, fällt der Schaum sehr schnell zusammen und das Getränk schmeckt später zu süß oder gar nach verbrannter Milch. Tipps zum Milchaufschäumen Die Phasen „Ziehen“ und „Rollen“ Beendigung des Vorganges mit einem feuch- ten Tuch. -
Seite 28: Entkalkung
Dann müssen alle 3 Kreisläufe entkalkt und schrauben Sie die Schraube unter dem werden. Verwenden Sie zum Entkalken aus- Brühkopf los. schließlich die Graef Entkalkungstabletten, Entnehmen Sie die 2 Siebe und den Dich- ● die speziell auf unsere Geräte abgestimmt tungsring. - Seite 29 Bestätigen Sie mit der „P“ Die P Taste und + und - Der Vorgang kann ein paar ● ● ● Taste. leuchten nacheinander auf Minuten dauern. und die Taste leuchtet rot. Stellen Sie eine Tasse unter Vorgang ist beendet. Füllen Sie frisches Wasser ●...
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Seite 30: Entkalkung Dampflanze
Füllen Sie 1,7 Liter frisches Geben Sie zwei Lassen Sie diese ca. 5 Minu- ● ● ● Wasser ein. Graef Entkalkungstabletten ten einwirken. in den Tank. Drücken Sie 2 x den Stellen Sie ein großes Gefäß „ST KALK“ erscheint auf ●... - Seite 31 Drehen Sie den Drehregler Füllen Sie frisches Wasser Vorgang ist beendet. ● ● ● wieder zu. ein. Stellen Sie ein Gefäß unter Drehen Sie den Drehregler Nach ca. 40 Sekunden ● ● ● die Dampflanze. auf. drehen Sie den Drehregler wieder zu.
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Seite 32: Entkalkung Heißwasserlanze
Füllen Sie 1,5 Liter frisches Geben Sie zwei Lassen Sie diese ca. 5 Minu- ● ● ● Wasser ein. Graef Entkalkungstabletten ten einwirken. in den Tank. Stellen Sie ein großes Gefäß „HW KALK“ erscheint auf ● ● Drücken Sie 3 x den ●... -
Seite 33: Wasserfilterkartusche Austauschen
Wasserfilterkartusche austauschen Der Wassertank ist mit einer Wasserfilterkartusche ausgestattet. Wir empfehlen Ihnen diese nach jedem Entkalkungsvorgang auszutauschen. Ersatzwasserfilterkartuschen erhalten Sie in unserem Online-Shop haushalt.graef.de/shop unter der Artikel-Nr. 146242 oder bei Ihrem Fachhändler. Entnehmen Sie den Wassertank ● Falls sich noch etwas Wasser in dem Wassertank befindet, entleeren Sie diesen. -
Seite 34: Reinigung
Reinigung der Brühgruppe (Rückspülung) Wir empfehlen Ihnen die Rückspülung 1 x wochentlich durchzuführen. Verwenden Sie zum Reinigen ausschließlich die Graef Reinigungstabletten, die speziell auf unsere Geräte abgestimmt sind. Diese erhalten Sie in unserem Onlineshop über haushalt.graef.de/shop unter der Artikel-Nr. 145614 oder bei Ihrem Fachhändler. -
Seite 35: Äußere Reinigung
Drücken Sie den Bedienhe- Drücken Sie den Bedien- Wiederholen Sie diesen ● ● ● bel für 10 Sekunden nach hebel wieder nach oben. Vorgang 4 Mal. unten. Entnehmen Sie das Blind- Spannen Sie den Siebträger Drücken Sie den Hebel ● ●... -
Seite 36: Reinigungswerkzeug
Reinigungswerkzeug Entnehmen Sie das Reini- Reinigen Sie die Löcher der ● ● gungswerkzeug. Filtereinsätze mit dem dün- neren Ende. Programmierung Sie haben die Möglichkeit diverse Programmierungen vorzunehmen. Schalten Sie das Das Gerät heizt auf. Das Gerät ist betriebsbereit. ● ● ●... -
Seite 37: Dampfqualität
Dampf-Qualität Drücken Sie 2 x die Taste Werkseinstellung liegt bei 04. ● ● „P“. 01 ist die kleinste Durchlaufgeschwindigkeit (trocken) und 07 ● die höchste Durchlaufgeschwindigkeit (nass) Drücken Sie + oder - um Drücken Sie die Taste „P“ ● ● den Durchfluss zu verstellen. -
Seite 38: Pre-Infusion
Pre-Infusion Drücken Sie 3 x die Taste Werkseinstellung Drücken Sie + oder - um die ● ● ● „P“. ist P1. Frequenz zu verstellen. Mit P 0 stellen Sie die ● Pre-Infusion aus. Hinweis: Umso höher die Frequenz, umso größer sind die Ab- stände der Befeuchtung des Kaffeepulvers. -
Seite 39: Werkseinstellung
50 - 60 Hz Gebr. Graef GmbH & Co. KG Donnerfeld 6 D-59757 Arnsberg Kundendienst Wenn Ihr Graef-Gerät einen Schaden hat, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder an den Graef-Kundendienst unter 02932-9703688 oder schreiben Sie uns eine E-Mail an service@Graef.de... -
Seite 40: Zubehör
Zubehör Weiteres Zubehör können Sie in unserem Onlineshop haushalt.graef.de/shop oder über Ihren Fachhändler bestellen. Des Weiteren erhalten Sie in unserem Onlineshop auch diverse Kaffeesorten. Schräger Profisiebträger Schräger Profisiebträger Schräger Profisiebträger Ø 58 mm mit zweier Auslauf Ø 58 mm mit einem Auslauf Ø... - Seite 41 Zubehör Oberseite Unterseite Blindsieb zur Brühkopfrei- Entkalkungstabletten, 6 Stück Reinigungstabletten, 10 Stück nigung, ø 58 mm Artikel-Nr. 145618 Artikel-Nr. 145614 Artikel-Nr. 146456 Reinigungsbürste Tamperstation Wasserfilterkartusche Artikel-Nr. 13033 Artikel-Nr. 145781 Artikel-Nr. 146242...
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Seite 42: Problembehandlung
Rand des Siebträgers. Der Brühkopf ist verschmutzt. Reinigen Sie den Brühkopf. Die Brühkopfdichhtung ist Kontaktieren Sie den beschädigt oder abgenutzt. Graef-Kundendienst. Es tritt kein Wasser / Kein Wasser im Wassertank. Befüllen Sie den Wassertank. Espresso aus. Der Wasserbehälter wurde Setzen Sie den Wasserbehälter... - Seite 43 Fehler Mögliche Ursache Behebung Wasser läuft zu schnell durch Das Kaffeemehl wurde nicht Tampern Sie das Kaffeemehl genug angedrückt. (getampt) ein wenig fester an. Es ist zu wenig Kaffeemehl im Füllen Sie mehr Kaffeemehl Siebträger. ein. Wasser läuft zu langsam durch Das Kaffeemehl ist zu fein Stellen Sie den Mahlgrad gemahlen.
- Seite 44 Fehler Mögliche Ursache Behebung Espresso hat keine Crema Vorgemahlener Kaffee aus Mahlen Sie den Kaffee kurz dem Supermarkt wurde ver- vor der Zubereitung. wendet. Gerät verunreinigt. Reinigen Sie das Gerät. Tassen verunreinigt oder Reinigen Sie die Tassen. fettig. Die Crema ist zu hell Ist die Crema zu hell bedeutet Stellen Sie den Mahlgrad dies wenig Aroma, das Mahl-...
- Seite 45 Fehler Mögliche Ursache Behebung Espresso hat wenig Aroma Kaffeemehl zu alt (evtl. wurde Mahlen Sie immer direkt in der Kaffee vor über einer den Siebträger. Stunde gemahlen.) Röstung zu alt. Achten Sie darauf das Sie immer eine frische Röstung benutzten. Mahlgrad zu grob eingestellt Stellen Sie den Mahlgrad Ihrer Mühle feiner.
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Seite 46: Entsorgung
Darüber hinaus übernehmen wir keine Haftung für Schäden durch fehlende oder unzureichende Entkalkung und Pflege. In diesem Fall erlischt die Gewährleistung ebenfalls. Verwenden Sie ausschließlich die Graef-Original-Entkalkungs- und Reinigungs- tabletten. Weiterhin sind Transportschäden, soweit wir diese nicht zu verantworten haben, vom Gewährleistungsanspruch ausgeschlossen. - Seite 94 Seit 1920 Gebr. Graef GmbH & Co. KG Donnerfeld 6 59757 Arnsberg Tel. 0 29 32 / 97 03 - 0 Fax 0 29 32 / 97 03 - 90 Email: info@graef.de www.graef.de...