Den Gamla Maskinen - Bosch MOM6N Serie Gebrauchsanleitung

sv
Fullkornsvetebröd
Grundrecept
325 g fullkornsvetemjöl
325 g vetemjöl
100 g rågmjöl
75 g flytande surdeg
½ msk kummin
½ msk brödkryddor
½ msk salt
1½ pkt torrjäst
4,5–5 dl fingervarmt vatten (37 ºC för färsk jäst;
ca. 40 ºC för torrjäst, se förpackningen)

Blanda först samtliga ingredienser
ca. ½ minut på hastighet 1–2.

Knåda därefter ca. 4–6 minuter på
hastighet 3. Använd degkroken.

Låt degen jäsa till dubbel storlek och
knåda den därefter ytterligare ca. 1 min.
på hastighet 3.

Häll degen i smord form och låt den jäsa
på nytt. Grädda därefter i ugn.
Tips:
I stället för fullkornsvetemjöl går det även bra
att använda dinkelmjöl.
Max mängd: 2 ggr grundreceptet
Majonnäs
2 ägg
½ tsk fransk senap
2–2½ dl matolja
2 msk citronsaft eller vinäger
1 krm salt
1 krm socker

Blanda ingredienserna (utom matoljan)
några sekunder på hastighet 1.

Häll därefter matoljan långsamt genom
tratten och fortsätt därefter blanda på
hastighet 3–4 till jämntjock konsistens.
Honungspålägg
100 g valnötter
350 g honung (kylskåpskall)
50 g syltade apelsinskal
2–3 msk citronsaft

Använd mixern.
Blanda valnötterna med de syltade
apelsinskalen och finfördela ca. 15
sekunder på högsta hastighet.

Stanna motorn. Tillsätt honung och
citronsaft och mixa därefter 10 sekunder.
48

Den gamla maskinen

Denna produkt uppfyller kraven för det
europeiska direktivet 2002/96/EG om
elektriska och elektroniska hushålls-
produkter (waste electrical and
electronical equipment – WEEE).
Direktivet anger ramen för återtagande
och återvinning av gamla produkter
inom EU.
Hör med din kommun eller det ställe där du
köpt produkten var du lämnar en gammal
köksmaskinen.
Konsumentbestämmelser
I Sverige gäller av EHL antagna konsument-
bestämmelser. Den fullständiga texten finns
hos din handlare. Spar kvittot.
Rätten till ändringar förbehålles.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH