Bauknecht BIK5S DP8F2 ES Bedienungsanleitung Seite 59

KIERTOILMA + HÖYRYTYS -KYPSENNYSTAULUKKO
RESEPTI
Murokeksit/pikkuleivät
Pienet kakut/muffinit
Nostatetut kakut
Sokerikakut
Focaccia
Limppu
Pieni leipä
Patonki
Paahdetut perunat
Vasikka / nauta / 1 kg
Vasikka / Nauta / (paloina)
Raaka paahtopaisti 1 kg
Raaka paahtopaisti 2 kg
Lampaankoipi
Haudutettu potka
Kana / helmikana / ankka 1 – 1,5 kg
Kana / helmikana / ankka (palat)
Täytetyt kasvikset
(tomaatit, kesäkurpitsat, munakoisot)
Kalafile
TARVIKKEET
Ritilä
HÖYRYTASO
HÖYRY 1
HÖYRY 1
HÖYRY 1
HÖYRY 1
HÖYRY 1
HÖYRY 1
HÖYRY 1
HÖYRY 1
HÖYRY 2
HÖYRY 2
HÖYRY 2
HÖYRY 2
HÖYRY 2
HÖYRY 2
HÖYRY 2
HÖYRY 2
HÖYRY 2
HÖYRY 2
HÖYRY 2
Uunipelti tai Uunipannu /
kakkuvuoka leivinpelti tai
ritilällä uunipelti ritilän päällä
ESILÄMMITYS LÄMPÖTILA °C
Kyllä 140 – 150
Kyllä 160 – 170
Kyllä 170 – 180
Kyllä 160 – 170
Kyllä 200 – 220
Kyllä 170 – 180
Kyllä 200 – 220
Kyllä 200 – 220
Kyllä 200 – 220
Kyllä 180 – 200
Kyllä 160 – 180
Kyllä 200 – 220
Kyllä 200
Kyllä 180 – 200
Kyllä 160 – 180
Kyllä 200 – 220
Kyllä 200 – 220
Kyllä 180 – 200
Kyllä 180 – 200
Uunipannu /
uunivuoka
RITILÄ JA
KESTO MIN.
TARVIKKEET
35 – 55
30 – 40
40 – 60
30 – 40
20 - 40
70 – 100
30 – 50
30 – 50
50 – 70
60 - 100
60 – 80
40 – 50
55 – 65
65 – 75
85 – 100
50 – 70
55 – 65
25 – 40
15 – 30
Uunipannu ja
Kiertoilmakypsennys
500 ml vettä
3
3
2
2
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3