Samsung NV75T8879 Serie Benutzer- Und Installationshandbuch Seite 181

Pizza fatta in casa
Ingredienti • Impasto per pizza: 300 g di farina, 7 g di lievito secco, 1 cucchiai
di olio di oliva, 200 ml di acqua calda, 1 cucchiaio di zucchero e
sale
• Guarnizione: 400 g verdure affettate (zucchine, melanzane,
cipolle, pomodori), 100 g prosciutto o pancetta (a pezzi), 100 g
formaggio grattugiato.
Istruzioni Versare la farina, lievito, olio, sale, zucchero ed acqua calda in una
ciotola e mescolare fino a formare un impasto umido. Amalgamare
nel mixer o a mano per circa 5-10 min. Coprire con coperchio e
posizionare in forno per 30 minuti a 35 °C. Stendere l'impasto su un
piano infarinato in forma rettangolare e poi su una teglia o supporto
per pizze. Spalmare la purea di salsa il pomodoro sull'impasto insieme
a prosciutto, funghi, olive e pomodori. Cospargere uniformemente con
il formaggio grattugiato e cuocere.
Lombata arrosto
Ingredienti 1 kg controfiletto di manzo, 5 g sale, 1 g pepe, 3 g di rosmarino e timo.
Istruzioni Insaporire la carne con sale, pepe e rosmarino e lasciarla riposare in
frigorifero per 1 ora. Disporla sulla griglia. Inserire nel forno e cuocere.
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Costolette di agnello alle erbe
Ingredienti 1 kg costine di agnello (6 pezzi), 4 grandi spicchi di aglio (premuti),
1 cucchiaio di timo fresco (tritato), 1 cucchiaio rosmarino fresco
(tritato), 2 cucchiai di sale, 2 cucchiai di olio di oliva
Istruzioni Mescolare sale, aglio, erbe e olio ed aggiungere l'agnello. Girare per
ricoprire uniformemente e lasciare riposare ad una temperatura
ambiente da 30 minuti a 1 ora.
Costolette di maiale
Ingredienti 2 file di costine di maiale, 1 cucchiaio di grani di pepe nero, 3 foglie
di alloro, 1 cipolla (in pezzi), 3 spicchi d'aglio (in pezzi), 85 g zucchero
di canna, 3 cucchiai di salsa Worcestershire, 2 cucchiai di purea di
pomodoro, 2 cucchiai di olio d'oliva
Istruzioni Creare una salsa barbecue. Riscaldare l'olio in una padella ed
aggiungere della cipolla. Cuocere fino ad ammorbidirla ed aggiungere
i rimanenti ingredienti. Cuocere a fuoco lento per circa 30 min fino ad
addensarlo. Marinare le costine con la salsa barbecue da 30 minuti ad
1 ora.
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2021-05-28 오전 11:04:34 2021-05-28 오전 11:04:34