Inhaltsverzeichnis
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Portions-
Garzeit
Lebensmittel
größe (g)
(in Min.)
Zwiebeln
250
5-5½
Paprika
250
4-4½
Kartoffeln
250
3-4
500
6-7
Kohlrabi
250
4½-5
AUFWÄRMEN
Mit Mikrowellen können Nahrungsmittel in einem Bruchteil der Zeit aufgewärmt werden, die
zum herkömmlichen Aufwärmen auf Kochfeldern oder im Ofen benötigt wird.
Verwenden Sie die in der folgenden Tabelle angegebenen Leistungsstufen und Zeitangaben als
Richtlinie für das Aufwärmen der Nahrungsmittel. Bei den Zeitangaben in der Tabelle wird von
Flüssigkeiten mit einer Zimmertemperatur von +18 bis +20 ° C oder gekühlten Nahrungsmitteln
mit einer Temperatur von etwa +5 bis +7° C ausgegangen.
Portionierung und Abdeckung
Wärmen Sie keine großen Fleischstücke (z. B. Braten) auf. Der Braten zerkocht unter
Umständen und trocknet aus, bevor er innen aufgewärmt ist. Es empfiehlt sich daher, kleinere
Fleischstücke aufzuwärmen.
Leistungsstufen und Umrühren
Manche Nahrungsmittel können bei 900 W aufgewärmt werden, während bei anderen
Leistungsstufe 600 W, 450 W oder sogar 300 W verwendet werden sollte. Diesbezügliche
Angaben finden Sie in den folgenden Tabellen. Grundsätzlich empfiehlt es sich, Nahrungsmittel
dann mit einer geringeren Leistungsstufe aufzuwärmen, wenn es sich um empfindliche Speisen
oder große Mengen handelt oder diese sehr schnell erhitzt werden (z. B. gefüllte Pasteten).
Rühren oder drehen Sie die Nahrungsmittel während des Aufwärmens um. Rühren Sie sie, falls
möglich, vor dem Servieren erneut um.
Seien Sie besonders vorsichtig beim Erhitzen von Flüssigkeiten und Babynahrung. Rühren
Sie vor, während und nach dem Erhitzen um, damit ein plötzliches Überkochen von
Flüssigkeiten und die damit verbundene Verbrühungsgefahr vermieden wird. Lassen Sie diese
Nahrungsmittel während der Ruhezeit im Mikrowellengerät. Es empfiehlt sich, einen Plastiklöffel
oder Glasstab in die Flüssigkeiten zu stellen. Vermeiden Sie die Überhitzung (und das damit
verbundene Überkochen) der Nahrungsmittel.
Es ist besser, die Aufwärmzeit niedriger anzusetzen und gegebenenfalls zu verlängern.
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Ruhezeit
Anleitung
(in Min.)
3
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden
oder halbieren. Nur 15 ml (1 EL) Wasser
hinzugeben.
3
Die Paprika in kleine Stücke schneiden.
3
Die geschälten Kartoffeln wiegen und
dann in gleich große Hälften oder Viertel
schneiden.
3
Kohlrabi in kleine Würfel schneiden.
Aufwärm- und Ruhezeit
Beim erstmaligen Aufwärmen von bestimmten Nahrungsmitteln ist es hilfreich, sich die
benötigte Zeit zu notieren (zur späteren Verwendung). Vergewissern Sie sich immer, dass
die Nahrungsmittel vollkommen aufgewärmt sind. Lassen Sie die Nahrungsmittel nach dem
Aufwärmen kurze Zeit ruhen, damit ein Temperaturausgleich stattfinden kann. Die empfohlene
Ruhezeit nach dem Aufwärmen beträgt 2 bis 4 Minuten, sofern in der Tabelle keine andere
Zeitspanne angegeben ist. Seien Sie besonders vorsichtig beim Erhitzen von Flüssigkeiten und
Babynahrung. Weitere Informationen hierzu finden Sie im Kapitel mit den Sicherheitshinweisen.
AUFWÄRMEN VON FLÜSSIGKEITEN
Halten Sie nach dem Ausschalten des Mikrowellengeräts immer eine Ruhezeit von
mindestens 20 Sekunden ein, damit ein Temperaturausgleich stattfinden kann. Rühren Sie
die Nahrungsmittel bei Bedarf während des Erhitzens, jedoch IMMER nach dem Erhitzen
um. Stellen Sie stets einen Löffel oder einen Glasstab in die zu erhitzenden Getränke, und
rühren Sie vor, während und nach dem Erhitzen um, damit ein plötzliches Überkochen von
Flüssigkeiten und die damit verbundene Verbrühungsgefahr vermieden wird.
Aufwärmen von Flüssigkeiten und Nahrungsmitteln
Verwenden Sie die in dieser Tabelle angegebenen Leistungsstufen und
Garzeiten als Richtlinie für das Aufwärmen.
Portions-
Leistung
Lebensmittel
größe
(W)
Getränke
150 ml
900
Kaffee, Milch,
(1 Tasse)
Tee, Wasser
300 ml
(Raumtemperatur)
(2 Tassen)
450 ml
(3 Tassen)
600 ml
(4 Tassen)
Suppe (gekühlt)
250 g
900
350 g
450 g
550 g
30
Garzeit
Ruhezeit
Anleitung
(in Min.)
(in Min.)
1-1½
1-2
Die Flüssigkeit in einen
Becher füllen und
unabgedeckt erhitzen.
1½-2
1 Tasse in die Mitte, 2
Tassen nebeneinander
2½-3
und 3 Tassen kreisförmig
auf den Drehteller stellen.
3-3½
Während der Ruhezeit im
Mikrowellengerät stehen
lassen und gut umrühren.
2-2½
2-3
In einen tiefen Keramikteller
oder eine tiefe
2½-3
Keramikschüssel füllen.
3-3½
Mit einem Plastikdeckel
3½-4
abdecken. Nach dem
Aufwärmen gut umrühren.
Vor dem Servieren erneut
umrühren.
2013-03-05
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