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7 Wartung
Nicht alle Bilder stimmen exakt überein mit der Maschine. Die
Aktionen sollen jedoch wohl auf dieselbe Weise ausgefürht
werden.
7.1 Sicherheitshinweise
• Die Maschine nicht durch Abspritzen mit einem Wasserschlauch oder
Hochdruckreiniger reinigen.
• Reinigen und desinfizieren Sie die Maschine gemäß den Hygienevorschriften
für die Speiseeiszubereitung, jedoch mindestens 1 x alle 6 Wochen.
• Entkalken Sie die Maschine jeden 2. bis 4. Reinigungsdurchlauf jenach
Verschmutzung, jedoch mindestens 2 x jährlich.
• Für ein optimales Ergebnis die empfohlenen Reinigungs-, Desinfektions- und
Entkalkungsmittel verwenden.
• Nur die vorgeschriebenen Schmiermittel verwenden.
Wartungsarbeiten dürfen nur von ausgebildetem Personal
ausgeführt werden.
Regelmäßige Wartung gewährleistet eine gute Eisqualität und
eine einwandfreie Funktion der Maschine.
Version Datum: 26. März 2018
Betriebsanleitung
NA 9328 Prof XL-pumpe
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