Gaggenau RC 242 Gebrauchsanleitung Seite 38

Le compartiment réfrigérateur
Le compartiment réfrigérateur est l'endroit idéal
où ranger les plats finis de préparer, les pâtisseries,
conserves, le lait condensé, le fromage dur, les fruits
et légumes craignant le froid ainsi que les agrumes.
Consignes de rangement
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Rangez les aliments si possible bien emballés ou
bien couverts. Ils garderont ainsi arôme, couleur
et fraîcheur. Ceci empêche en outre que certains
aliments ne communiquent leur goût à d'autres
et que les pièces en plastique changent
anormalement de couleur.
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Attendez que les boissons et aliments chauds
aient refroidi à la température de la pièce avant
de les ranger dans l'appareil.
Remarque
Évitez que les produits alimentaires entrent
en contact avec la paroi arrière. Cela gênerait sinon
la circulation de l'air.
Les produits alimentaires ou les emballages
pourraient rester collés, par congélation, contre
la paroi arrière.
Le compartiment fraîcheur
L'appareil maintient la température régnant dans
le compartiment fraîcheur (voir Vue d'ensemble de
l'appareil) proche de 0 °C. La basse température
et l'humidité optimale de l'air créent des conditions
de rangement idéales pour les produits alimentaires
frais.
Le compartiment fraîcheur permet de conserver les
produits alimentaires jusqu'à trois fois plus longtemps
que dans la zone de réfrigération, de maintenir ainsi
encore plus longtemps la fraîcheur, de préserver les
substances nutritives et le goût.
Bac fraîcheur humide
Le bac à fraîcheur humide 10 est recouvert d'un filtre
spécial qui optimise la retenue de l'humidité de l'air
dans le compartiment de rangement. L'humidité
régnant dans le bac à fraîcheur humide peut donc
atteindre 95%, ceci en fonction des produits rangés.
Ce climat de rangement offre des conditions idéales
aux fruits frais, à la salade, aux légumes, aux herbes
culinaires et aux champignons.
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Peuvent aller au compartiment
fraîcheur :
Dans le bac fraîcheur 8:
Poisson, fruits de mer, viande, charcuterie, produits
laitiers, plats précuisinés
Dans le bac à fraîcheur humide 10:
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Légumes (p. ex. carottes, asperges, céleri,
poireau, betterave rouge, champignons, variétés
de chou, comme p. ex. brocolis, chou-fleur, chou
de Bruxelles, chou-rave)
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Salade (p. ex. mâche, laitue iceberg, chicorée,
laitue)
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Herbes culinaires (p. ex. aneth, ciboulette,
basilic)
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Fruits (variétés insensibles au froid dont p. ex. les
pommes, pêches, baies, raisins)
Produits non-adaptés au
compartiment fraîcheur :
Fruits et légumes craignant le froid (p. ex. les fruits
tropicaux tels que les ananas, bananes, papayes,
agrumes, melons, ainsi que les tomates, aubergines,
courgettes, poivrons, concombres, pommes de terre).
Le lieu de rangement idéal de ces produits
alimentaires est le compartiment réfrigérateur.
Attention lors de l'achat de produits
alimentaires :
L'important, en ce qui concerne la durée
de conservation de vos produits alimentaires, c'est
leur fraîcheur à l'achat.
Principe fondamental : plus les produits à stocker
arrivent frais dans le compartiment fraîcheur et plus
ils demeureront longtemps frais.
Faites donc toujours bien attention, à l'achat, à la
fraîcheur des produits alimentaires.
Produits tout prêts et liquides conditionnés :
respectez la date limite de consommation
préférentielle indiquée par le fabricant.