Inhaltsverzeichnis
Werbung
Im Falle einer Tiefenreinigung ist das Verfahren zu befolgen:
• Stellen Sie einen Behälter unter die Düse, um den größten Teil der Schokolade
herauszunehmen;
• Mit einem Spatel (oder einem ähnlichen Werkzeug) kippen Sie die restliche Schokolade durch
das Gitter am Boden des Behälters;
• Öffnen Sie den Wasserhahn im hinteren Teil der Maschine, stellen Sie einen Behälter unter
den Wasserhahn und drücken Sie das Symbol für die Rückwärtsdrehung der Schnecke.
Wiederholen Sie diesen Vorgang. Wenn der Zapfhahn eine harte Schokolade enthält, trennen
Sie das Gerät von der Stromversorgung und brechen Sie die harte Schokolade mit einem
Schraubenzieher auf. Fahren Sie dann erneut mit dem Schneckenrücklauf fort. Bei
eingeschaltetem Gerät NICHT mit irgendwelchen Werkzeugen in den Zapfhahn eindringen;
• Schrauben Sie den Hahn ab, schalten Sie die Maschine aus und reinigen Sie den Tank mit
Küchenpapier;
• Ein spezielles Produkt für rostfreien Stahl verwenden, das flüssig sein muss und kein Chlor
enthalten darf;
• Schrauben Sie die Düse ab und reinigen Sie sie separat.
• Öffnen Sie die obere Abdeckung. SICHERSTELLEN, DASS DIE MASCHINE VOM
STROMNETZ GETRENNT IST. Den mit Schrauben befestigten Flansch an der Oberseite der
Schnecke herausnehmen.
• Heben Sie die Schnecke an (die Schnecke wird nur durch Druck in das Schneckenhaus
eingesetzt). Machen Sie sich keine Sorgen, wenn es schwer ist, sie herauszunehmen.
Verwenden Sie mehr Kraft.
• Reinigen Sie den Bohrer und das Bohrergehäuse mit einem langen Werkzeug.
• Setzen Sie die Schnecke wieder in das Schneckenhaus ein und prüfen Sie sorgfältig, ob der
Flansch oben auf der Schnecke festgeschraubt ist, um ein Auslaufen der Schokolade zu
vermeiden.
Für die Reinigung empfehlen wir Ölsamen- oder Kakaobutter zu verwenden. Vermeiden
Sie die Verwendung von Wasser, da es zur Bildung von Schokoladenblöcken führen
kann, wenn es nicht richtig getrocknet wird.
Für die Sicherheit des Bedieners ist es sehr wichtig, dass die Maschine und der
Boden, auf dem die Maschine benutzt wird, gereinigt werden,
Werbung
Inhaltsverzeichnis
