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TEMPERATUREN
AUTOMATISCHER TEMPERIERPROZESS
Drücken Sie Regler 1 "START TEMP.",
um die Temperatur zum Schmelzen
der Schokolade einzustellen. Drücken
Sie zur Bestätigung die Eingabetaste.
Wir empfehlen, die Schokolade bei
einer Temperatur zwischen 44 und
48° C zu schmelzen.
Drücken Sie Regler 2
"SCHOKOLADENTEMPERATUR", um
die Endtemperatur der temperierten
Schokolade einzustellen (nicht unter
29°C, außer 0). Drücken Sie zur
Bestätigung die Eingabetaste.
Wir empfehlen, die Schokolade bei
einer Temperatur zwischen 30 und
32° C zu temperieren.
Wenn "CHOCOLATE TEMP." 0 ist,
dreht sich die Spirale nicht. Diese
Funktion kann bei der Reinigung
hilfreich sein.
Drücken Sie den Regler 4 "AUTO" und
warten Sie auf das akustische Signal, das
Ihnen anzeigt, wann die Schokolade
temperiert ist. Während dieses Vorgangs
blinkt das Symbol. Am Ende des Vorgangs
wird es endgültig grün. Dann ist die
Schokolade bereit für den Gebrauch.
Dies sind die Schritte des automatischen
Prozesses:
1) Der Countdown beginnt, wenn die
Heizelemente die gewählte Temperatur
erreicht haben (max. 2 Minuten). Das
Symbol 9 zeigt den Countdown an.
2) Nach ca. 15 Minuten beginnt sich das
Rührwerk zu drehen.
ACHTUNG: Das Rührwerk dreht sich
nur, wenn sich das Schutzgitter in der
richtigen Position befindet, denn es
gibt einen Magneten, der den Motor
anhält, wenn das Gitter entfernt wird
oder
sich
in
der
befindet.
falschen
Position
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