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• Geben Sie das vorbereitete Gemüse
und die Beilagen hinzu.
• Lassen Sie den Backofen auf ca. 90 °C
abkühlen. Sie können die Backofentür
in der ersten Stellung etwa 15 Minuten
offen lassen.
• Stellen Sie die Funktion Dampfgaren
ein. Garen Sie alle Speisen zusammen,
bis sie gar sind.
Speise Heißluftgrillen (erster Schritt:
Fleisch garen)
Tempe‐
ratur (°C)
Roast‐ 180
beef, 1 kg
Rosen‐
kohl, Po‐
lenta
Schwei‐ 180
nebraten,
1 kg
Kartof‐
feln, Ge‐
müse,
Soße
Kalbsbra‐ 180
ten, 1 kg
Reis, Ge‐
müse
Intervall Plus
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
Verwenden Sie 300 ml Wasser.
Speise Temperatur
(°C)
Fischfi‐ 85
let, dünn
Fisch, 90
klein bis
0,35 kg
Dauer Ein‐
(Min.) schub‐
ebene
60 - 70 Fleisch: 1
60 - 70 Fleisch: 1
50 - 60 Fleisch: 1
Dauer
(Min.)
15 - 25
25 - 35
Maximale Wassermenge: 800
ml.
Dampfgaren (zweiter Schritt: Ge‐
müse hinzufügen)
Tempe‐ Dauer
ratur (°C) (Min.)
96 40 - 50
96 30 - 40
96 30 - 40
Speise Temperatur
(°C)
Fischfi‐ 90
let, dick
Geba‐ 90
ckene
Eier
Pudding/ 90
Flan in
Portions‐
schalen
Ein‐
schub‐
ebene
Fleisch: 1
Gemüse:
3
Fleisch: 1
Gemüse:
3
Fleisch: 1
Gemüse:
3
Dauer
(Min.)
25 - 35
30 - 40
35 - 40