Grundig GFN24840N Bedienungsanleitung Seite 96

5.2 Hvordan fryse
Ferske matvarer
•
Mat som skal frosses må
deles inne i porsjoner som
passer til størrelsen som skal
konsumeres, og fryses i egne
pakninger. Dette vil hindre alt all
maten frosses på nytt ved tining.
•
For å beskytte næringsverdien,
aromaen og fargen på maten
så mye som mulig, skal
grønnsaker kokes i en kort
periode før de fryses. (Koking
er ikke nødvendig for matvarer
slik som agurk og persille.)
Steketiden for grønnsaker som
fryses på denne måten forkortes
med 1/3 sammenlignet med de
ferske grønnsakene.
•
For å forlenge lagringstiden
for frossen mat må kokte
grønnsaker først filtreres og
deretter hermetisk pakkes inn,
akkurat som alle typer mat.
•
Matvarer skal ikke settes i
fryseren uten emballasje.
•
Emballasjen til maten som
skal lagres, skal være lufttett,
tykk og holdbar, og må ikke
deformeres med kulde og
fuktighet. Ellers kan maten
som er herdet ved frysing
gjennombore pakken.
Forsegling av pakken er
også viktig en viktig del av å
oppbevare maten på en sikker
måte.
Følgende emballasjetyper er egnet
til å fryse maten:
Polyetylenpose, aluminiumsfolie,
plastfolie, vakuumposer og
kuldebestandige beholdere med
lokk.
Bruk av følgende emballasjetyper
anbefales ikke til å fryse maten;
Emballasjepapir, bakepapir,
cellofan (gelatinpapir), søppelsekk,
brukte poser og handleposer.
•
Varm mat må ikke plasseres i
fryseren uten kjøling.
•
Når du legger ufrossen fersk
mat i fryseren må du passe på
at den ikke kommer i kontakt
med frossen mat. Kjølepakke
(PCM) kan plasseres på stativet
rett under hurtigfrysestativet for
å hindre at de blir varme.
•
Annen må ikke plasseres mat i
fryseren i løpet av frysetiden (24
timer).
•
Plasser maten i frysehyllene
eller stativene ved å spre dem
slik at de ikke blir tettsittende
(emballasjene skal helst
ikke komme i kontakt med
hverandre).
•
Frossen mat må spises
umiddelbart kort tid etter
avriming, og må aldri fryses
igjen.
•
Ikke blokker ventilasjonshullene
ved å legge frossen mat foran
ventilasjonshullene på baksiden.
•
Vi anbefaler å feste en etikett
på pakken og skrive navnet på
maten og frysetiden i pakken.
Mat som kan fryses:
Fisk og sjømat, rødt og hvitt
kjøtt, fjærfe, grønnsaker, frukt,
urtekrydre, meieriprodukter (slik
som ost, smør og filtrert yoghurt),
bakverk, ferdigmat eller tilberedte
måltider, potetretter, sufflé og
desserter.
Mat som ikke kan fryses:
A
SV
NO
FIN
DE
15