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18.15 Tiefkühlprodukte
Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung. Die angegebenen Garzeiten gelten für das Einschieben in
den kalten Garraum.
Auftauen und Erwärmen tiefgefrorener Speisen
Speise
Zubehör / Ge-
schirr
Forelle
gelochter + unge-
lochter Dampfbe-
hälter
Lachsfilet
gelochter + unge-
lochter Dampfbe-
hälter
Brokkoli, blan-
gelochter + unge-
chiert
lochter Dampfbe-
hälter
Blumenkohl, blan-
gelochter + unge-
chiert
lochter Dampfbe-
hälter
Bohnen, blan-
gelochter + unge-
chiert
lochter Dampfbe-
hälter
Erbsen, blanchiert gelochter + unge-
lochter Dampfbe-
hälter
Karotten, blan-
gelochter + unge-
chiert
lochter Dampfbe-
hälter
Mischgemüse,
gelochter + unge-
blanchiert
lochter Dampfbe-
hälter
Rosenkohl, blan-
gelochter + unge-
chiert
lochter Dampfbe-
hälter
18.16 Prüfgerichte
Die Informationen in diesem Abschnitt richten sich an Prüfinstitute, um das Prüfen des Geräts nach EN 60350‑1 zu
erleichtern.
Einstellempfehlungen für Prüfgerichte
Lebensmittel
Zubehör
Brokkoli, frisch,
gelocht + unge-
300 g
locht
Brokkoli, frisch,
gelocht + unge-
ein Behälter
locht
Erbsen, gefroren,
gelocht + unge-
2
ein Behälter
locht
1
Ein vergleichbarer Garegrad zwischen Referenzprobe und Hauptprobe wird erzielt, wenn die Referenzprobe 5 Minu-
ten (hergestellt wie in IEC 60350-1 beschrieben) gegart wird.
2
2,0 kg Erbsen gleichmäßig im Behälter verteilen.
3
Die Prüfung ist beendet, wenn an der kältesten Stelle 85 °C erreicht sind (siehe IEC 60350-1).
Einschubhöhe
Heizart
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
Höhe
Heizart
2 + 1
2 + 1
2 + 1
So gelingt's de
Temperatur in °C Dauer in Min.
80 - 100
20 - 30
80 - 100
15 - 25
100
6 - 10
100
5 - 8
100
6 - 10
100
5 - 12
100
4 - 6
100
6 - 10
100
5 - 10
Temperatur in °C Garzeit in Min.
100
7 - 9
100
7 - 9
3
100
-
1
1
37
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