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Verwandte Anleitungen für Bosch CDG834A.0
Inhaltszusammenfassung für Bosch CDG834A.0
- Seite 1 Dampfgarofen CDG834A.0 Gebrauchs- und Montageanleitung [de]...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
de Sicherheit Verwenden Sie das Gerät nur: Inhaltsverzeichnis ¡ um Speisen und Getränke zuzubereiten. ¡ im privaten Haushalt und in geschlossenen Räumen des häuslichen Umfelds. GEBRAUCHSANLEITUNG ¡ bis zu einer Höhe von 2000 m über dem Meeresspiegel. Sicherheit ............. 2 Sachschäden vermeiden ........ 4 1.3 Einschränkung des Nutzerkreises Umweltschutz und Sparen ........ - Seite 3 Sicherheit de ▶ Kinder fernhalten. Eindringende Feuchtigkeit kann einen Strom- Durch Wasser im heißen Garraum kann hei- schlag verursachen. ßer Wasserdampf entstehen. ▶ Keinen Dampfreiniger oder Hochdruckreini- ▶ Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. ger verwenden, um das Gerät zu reinigen. Das Wasser in der Verdampferschale ist nach Ein beschädigtes Gerät oder eine beschädig- dem Ausschalten noch heiß.
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Seite 4: Sachschäden Vermeiden
de Sachschäden vermeiden 2 Sachschäden vermeiden Nie das Gerät mit beschädigter Dichtung oder ohne ▶ ACHTUNG! Dichtung betreiben. Silikonbackformen sind für den kombinierten Betrieb Feuchtigkeit über längere Zeit im Garraum führt zu Kor- mit Dampf nicht geeignet. rosion. Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein. ▶... -
Seite 5: Kennenlernen
Kennenlernen de 4 Kennenlernen 4.1 Bedienelemente Über das Bedienfeld stellen Sie alle Funktionen Ihres Geräts ein und erhalten Informationen zum Betriebszu- stand. Hinweis: Je nach Gerätetyp können Einzelheiten im Bild abweichen, z. B. Farbe und Form. Tasten Die Tasten haben einen Druckpunkt. Um die Tasten zu betätigen, drücken Sie die Tasten. - Seite 6 de Kennenlernen Ringlinie Sym- Name Beschreibung Außen im Display befindet sich die Ringlinie. ¡ Positionsanzeige Entkalken Entkalken wählen. Wenn Sie einen Wert ändern, zeigt die Ringlinie an, Regenerie- Heizart Regenerieren wählen. an welcher Stelle in der Auswahlliste Sie sich befin- den. Je nach Einstellbereich und Länge der Aus- Temperatur Temperatur für den Garraum wahlliste ist die Ringlinie durchgängig oder in Seg-...
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Seite 7: Zusatzinformationen Anzeigen
Zubehör de Symbol Name Temperatur Verwendung Auftauen 30-60 °C Geeignet für Gemüse und Obst. Dampfheizart überträgt durch die Feuchtigkeit die Wär- me schonend auf die Speisen. Die Speisen trocknen nicht aus und verformen sich nicht. Sous-vide 50-95 °C Garen “unter Vakuum” bei niedrigen Temperaturen zwi- schen 50 - 95 °C und 100 % Dampf: Geeignet für Fleisch, Fisch, Gemüse und Dessert. -
Seite 8: Dampfbehälter Einschieben
Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie im Internet oder in unseren Prospekten: www.bosch-home.com Zubehör ist gerätespezifisch. Geben Sie beim Kauf im- mer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Geräts an. Welches Zubehör für Ihr Gerät verfügbar ist, erfahren... -
Seite 9: Vor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch de 6 Vor dem ersten Gebrauch Nehmen Sie die Einstellungen für die erste Inbetriebnahme vor. Reinigen Sie das Gerät und das Zubehör. 6.1 Wasserhärtebereich Ausschließlich frisches, kaltes Leitungswasser, ent- Bevor Sie die erste Inbetriebnahme vornehmen, infor- ▶ härtetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlen- mieren Sie sich bei Ihrem Wasserversorger über die säure verwenden. -
Seite 10: Grundlegende Bedienung
Gerät laufen. Das Gerät mit einschalten. ▶ Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. ▶ a Im Display erscheint das Bosch-Logo. Anschließend Gerätetür vorsichtig öffnen. ▶ erscheint die Auswahlliste der Heizarten. Kinder fernhalten. ▶ Wenn die Verdampferschale überläuft, Wassertank ▶... - Seite 11 Grundlegende Bedienung de Den Wassertank bis zur Markierung max mit kaltem 7.7 Heizart und Temperatur einstellen Wasser füllen. Wenn Sie ihr Gerät einschalten, erscheint eine vorge- schlagene Heizart und Temperatur. Sie können diese Einstellung direkt mit starten. Für andere Einstellun- gen ändern Sie die Werte. Voraussetzung: Der Wassertank ist mit ausreichend Wasser gefüllt.
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Seite 12: Zeitfunktionen
de Zeitfunktionen 8 Zeitfunktionen Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen, mit bestätigen. denen Sie den Betrieb steuern können. a Das rote Symbol erlischt. 8.1 Übersicht der Zeitfunktionen 8.3 Dauer einstellen Zu einem Betrieb können Sie Dauer und Ende einstel- Nach Ablauf einer eingestellten Dauer schaltet das Ge- len. -
Seite 13: Ende Einstellen
Gerichte de Um erneut eine Dauer einzustellen, auf 8.4 Ende einstellen ‒ drücken und die Dauer mit dem Bedienring ein- Die Uhrzeit, zu der die Dauer endet, können Sie bis zu stellen. 23 Stunden und 59 Minuten verschieben. Um den Betrieb ohne Dauer fortzusetzen, mit ‒... -
Seite 14: Zubereitungshinweise Für Gerichte
de Gerichte Um alle Einstellungen zu löschen, das Gerät mit 9.4 Einstellung abbrechen ▶ ausschalten. Nach dem Start können Sie die Einstellungen nicht a Alle Einstellungen sind gelöscht. Sie können neu mehr ändern. einstellen. 9.5 Übersicht der Gerichte Beachten Sie die Hinweise zu den Gerichten. Gericht Gewicht / Menge Zubehör / Geschirr... -
Seite 15: Kindersicherung
Kindersicherung de Die Angaben in der Übersicht berücksichtigen und Hähnchenbrust ¡ Hähnchenbrüste nicht übereinanderlegen. das Programm starten. → Seite 14 Nach dem Garen den Reis rühren. Gemüse a Der Milchreis saugt die restliche Milch auf. ¡ Gemüse erst nach dem Garen würzen. Früchtekompott zubereiten Jogurt zubereiten Das Programm ist nur für Steinobst und Kernobst ge- Die Milch auf dem Kochfeld auf 90 °C erhitzen. -
Seite 16: Uhrzeit Ändern
de Reinigen und Pflegen ca. 3 Sekunden lang gedrückt halten. Einstellung Auswahl Die Hinweise im Display mit bestätigen. Tastenton Ausgeschaltet (Der Tas- a Im Display erscheint die erste Grundeinstellung. tenton der Taste bleibt Die Grundeinstellung mit dem Bedienring ändern. trotz deaktiviertem Tasten- drücken. -
Seite 17: Garraum Trocknen
Reinigen und Pflegen de Gerätefront Oberfläche Reinigungsmittel Hinweise Aluminium Spüllauge Die Oberfläche nach der Reinigung mit ei- Mildes Fensterreinigungsmittel nem weichen Tuch trocknen. Mildes Fensterreinigungsmittel mit einem wei- chen Fenstertuch oder einem fusselfreien Mi- crofasertuch waagrecht und ohne Druck über die Alufront auftragen und wischen. Edelstahl Spüllauge Die Oberfläche nach der Reinigung mit ei-... -
Seite 18: Wassertank Leeren
de Reinigen und Pflegen Den Wassertank vollständig in das Gerät einschie- 12.5 Wassertank leeren ben. ACHTUNG! Die Gerätetür schließen. Das Trocknen des Wassertanks im heißen Garraum drücken führt zu Schäden am Wassertank. drücken. Wassertank nicht im heißen Garraum trocknen. Das Entkalken mit starten. - Seite 19 Reinigen und Pflegen de Den linken und den rechten Sperrhebel aufklappen. 12.7 Gerätetür Zum Reinigen oder zum Ausbauen der Türscheiben können Sie die Gerätetür aushängen. Die Scharniere der Gerätetür haben je einen Sperrhe- bel. Wenn die Sperrhebel zugeklappt sind, ist die Gerä- tetür gesichert.
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Seite 20: Türscheiben Ausbauen
de Reinigen und Pflegen Die Sperrhebel zuklappen. Die Kondensatleiste nach oben klappen und heraus- ziehen. Die Gerätetür schließen. Die Türscheiben mit Glasreiniger und einem wei- chen Tuch reinigen. Die Kondensatleiste mit einem 12.8 Türscheiben Tuch und heißer Spüllauge reinigen. Um die Türscheiben besser reinigen zu können, kön- Türscheiben einbauen nen Sie die Gerätetür ausbauen. -
Seite 21: Störungen Beheben
Störungen beheben de Die Innenscheibe einschieben . Die Innenscheibe oben andrücken . Darauf achten, dass die glänzende Seite der Schei- Die Abdeckung aufsetzen und andrücken, bis die be außen und der Ausschnitt links und rechts oben sie hörbar einrastet ... - Seite 22 de Störungen beheben Störung Ursache und Störungsbehebung Garraum heizt nicht, Demo-Modus ist aktiviert. Display zeigt Trennen Sie das Gerät kurz vom Stromnetz, indem Sie im Sicherungskasten Sicherung ausschalten und nach ca. 10 Sekunden wieder einschalten. Deaktivieren Sie den Demo-Modus innerhalb von 3 Minuten in den Grundeinstellungen . → "Grundeinstellungen", Seite 15 Meldung mit "D"...
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Seite 23: Garraumlampe Wechseln
Störungen beheben de Störung Ursache und Störungsbehebung Wassertank entleert Wassertank wurde nicht richtig geschlossen. sich ohne Grund und Schließen Sie den Wassertankdeckel, bis er merklich einrastet. ▶ Verdampferschale Dichtung im Tankdeckel ist verschmutzt. läuft über. Reinigen Sie die Dichtung. ▶ Dichtung im Tankdeckel ist defekt. Kaufen Sie einen neuen Wassertank beim Kundendienst. -
Seite 24: Glasabdeckung Oder Dichtungen Wechseln
de Entsorgen Die Halogenlampe ohne zu drehen herausziehen . 13.3 Glasabdeckung oder Dichtungen wechseln Wenn die Glasabdeckung oder die Dichtungen der Ha- logenlampe beschädigt sind, müssen Sie die beschä- digten Teile wechseln. Wechseln Sie die Glasabdeckung oder die Dichtun- ▶ gen. Eine neue Glasabdeckung oder neue Dichtungen erhalten Sie beim Kundendienst. -
Seite 25: Gut Zu Wissen
So gelingt's de Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlungen Garzeit und Garmenge einstellen. Die Garzeiten beim Dämpfen sind abhängig von der Wenn das Gericht fertig ist, mit das Gerät aus- Stückgröße, aber unabhängig von der Gesamtmenge. schalten. Das Gerät kann maximal 2 kg Speise dämpfen, Beachten Sie die in den Tabellen angegebenen Stück- 15.2 Gut zu wissen größen. - Seite 26 de So gelingt's Speise Stückgröße Zubehör / Ge- Heizart Temperatur in°C Garzeit in Min. schirr Fenchel Scheiben gelochter + unge- 10 - 14 lochter Dampfbe- hälter Gemüseflan Wasserbadform 50 - 70 1,5 l + gelocht in Einschubhöhe 2 Grüne Bohnen gelochter + unge- 20 - 25 lochter Dampfbe- hälter Karotten Scheiben gelochter + unge-...
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Seite 27: Beilagen Und Hülsenfrüchte
So gelingt's de Wasser bzw. Flüssigkeit im angegebenen Verhältnis 15.4 Beilagen und Hülsenfrüchte zugeben. Einstellempfehlungen für Beilagen und Hülsenfrüchte. Beispiel: 1:1,5 = je 100 g Reis 150 ml Flüssigkeit zugeben. Beileagen und Hülsenfrüchte garen Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein- stellen. Beilagen und Hülsenfrüchte Speise Verhältnis Zubehör / Ge-... - Seite 28 de So gelingt's Rindfleisch Speise Menge Zubehör Ge- Einschubhöhe Heizart Temperatur in Garzeit in Min. schirr °C flaches Roast- 1 kg ungelochter 25 - 35 beef,medium Dampfbehälter hohes Roast- 1 kg gelochter + un- 3 + 1 30 - 40 beef, medium gelochter Dampfbehälter vorher anbraten und in Folie einwickeln Schweinefleisch Speise Menge...
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Seite 29: Suppeneinlagen, Sonstiges
So gelingt's de Speise Menge Zubehör Ge- Einschubhöhe Heizart Temperatur in Garzeit in Min. schirr °C Lachsfilet je 0,15 kg gelochter + un- 2 + 1 8 ‑ 10 gelochter Dampfbehälter Muscheln 1,5 kg ungelochter 10 ‑ 15 Dampfbehälter Rotbarschfilet je 0,15 kg gelochter + un- 2 + 1 80 ‑ 90 10 ‑ 20 gelochter Dampfbehälter Seezungenröll- gelochter + un- 2 + 1... -
Seite 30: Regenerieren
de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Heizart Temperatur in °C Dauer in Min. Crème Caramel Förmchen + geloch- 15 - 20 ter Dampfbehälter Milchreis ungelochter Dampf- 25 - 35 behälter Jogurt Portionsgläser + ge- 300 - 360 lochter Dampfbehäl- Apfelkompott ungelochter Dampf- 10 - 15 behälter Birnenkompott ungelochter Dampf- 10 - 15 behälter Kirschkompott... -
Seite 31: Einkochen
So gelingt's de Auftauen Speise Menge Zubehör Ge- Einschubhöhe Heizart Temperatur in Garzeit in Min. schirr °C Beerenobst 0,5 kg gelochter + un- 2 + 1 50 ‑ 55 15 - 20 gelochter Dampfbehälter Gemüse 0,5 kg gelochter + un- 2 + 1 40 - 50 15 ‑ 50 gelochter Dampfbehälter Die Beeren in den gelochten Dampfbehälter, füllen 15.11 Entsaften und auf Höhe 2 einschieben. -
Seite 32: Sous-Vide-Garen
de So gelingt's Vakuumierte Speisen im Kühlschrank lagern, bevor ▶ 15.13 Sous-vide-Garen Sie mit dem Garprozess beginnen. Beim Sous-vide-Garen werden Lebensmittel bei niedri- Nach dem Garprozess die Speisen sofort verzehren ▶ gen Temperaturen zwischen 50 - 95 °C und bei 100 % und nicht länger lagern, auch nicht im Kühlschrank. Dampf gegart, z. B. - Seite 33 So gelingt's de Die Speise servierfertig machen. Voraussetzungen ¡ Die Speise ist vorbereitet. Speise Zubereitungshinweise → "Speisen vorbereiten", Seite 32 ¡ Die Speisen ist vakuumiert. Fleisch ¡ Um Fettspritzer zu vermeiden, das → "Speisen vakuumieren", Seite 32 Fleisch mit einem Küchentuch ab- tupfen, bevor Sie das Fleisch in Die Speise in den gelochten Garbehälter legen.
- Seite 34 de So gelingt's Speise Garbehälter Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min. Tipps und Hin- weise Schweinebauch, gelochter + unge- 24 Stunden Mit Butter, Ros- 700 g lochter Dampfbe- marin, Thymian hälter und etwas Senf vakuumieren. Kalbstafelspitz, gelochter + unge- 18 Stunden Mit Butter, Thymi- 1 kg lochter Dampfbe- an, Lorbeerblatt,...
- Seite 35 So gelingt's de Gemüse Hier finden Sie eine Übersicht über die Zubereitungsempfehlungen von Gemüse. Speise Garbehälter Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min. Tipps und Hin- weise Blumenkohl gelochter + unge- 40 - 50 Mit etwas Was- (500 g) lochter Dampfbe- ser, Butter, Salz hälter und Muskat vaku- umieren.
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Seite 36: Teig Gehen Lassen
de So gelingt's Dessert Hier finden Sie eine Übersicht über die Zubereitungsempfehlungen von Desserts. Speise Garbehälter Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min. Tipps und Hin- weise Ananas, in Schei- gelochter + unge- 70 - 80 Mit Butter, Honig ben 1,5 cm lochter Dampfbe- und Vanille vaku- (400 g) hälter... - Seite 37 So gelingt's de 15.15 Tiefkühlprodukte Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung. Die angegebenen Garzeiten gelten für das Einschieben in den kalten Garraum. Auftauen und Erwärmen tiefgefrorener Speisen Speise Zubehör / Ge- Einschubhöhe Heizart Temperatur in °C Dauer in Min. schirr Teigwaren, frisch, ungelochter 5 - 10 gekühlt...
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Seite 38: Kundendienst
de Kundendienst 16 Kundendienst Wenn Sie Anwendungsfragen haben, eine Störung am 16.1 Erzeugnisnummer (E-Nr.) und Gerät nicht selbst beheben können oder das Gerät re- Fertigungsnummer (FD) pariert werden muss, wenden Sie sich an unseren Kun- Die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnum- dendienst. mer (FD) finden Sie auf dem Typenschild des Geräts. -
Seite 39: Gerätemaße
Montageanleitung de 17.2 Gerätemaße WARNUNG ‒ Gefahr durch Magnetismus! Hier finden Sie die Maße des Geräts. Im Bedienfeld oder den Bedienelementen sind Permanentmagnete eingesetzt. Diese können elektronische Implantate, z. B. Her- schrittmacher oder Insulinpumpen beeinflus- sen. ▶ Als Träger von elektronischen Implantaten bei der Montage 10 cm Mindestabstand zum Bedienfeld oder zu den Bedienelemen- ten einhalten. -
Seite 40: Einbau In Einen Hochschrank
de Montageanleitung Kochfeldart a aufgesetzt in mm a flächenbündig in mm b in mm Induktionskochfeld Vollflächen-Induktionskoch- feld Gaskochfeld Elektrokochfeld ¡ Die Absicherung muss gemäß der Leistungsangabe 17.5 Einbau in einen Hochschrank auf dem Typenschild und den lokalen Vorschriften Beachten Sie die Einbaumaße und Einbauhinweise erfolgen. -
Seite 41: Gerät Einbauen
Montageanleitung de 17.8 Gerät einbauen Das Gerät ganz einschieben und mittig ausrichten. Das Gerät festschrauben. Hinweis: Der Spalt zwischen Arbeitsplatte und Gerät darf nicht durch zusätzliche Leisten verschlossen wer- den. An den Seitenwänden des Umbauschrankes dürfen keine Wärmeschutzleisten angebracht werden. 17.9 Gerät ausbauen Das Gerät spannungslos machen. Die Befestigungsschrauben lösen. - Seite 44 Expert advice for your Bosch home appliances, help with problems or a repair from Bosch experts. Find out everything about the many ways Bosch can support you: www.bosch-home.com/service Contact data of all countries are listed in the attached service directory.