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GEMÜSE
Bohnen
Paprika
Suppengemüse
Pilze
Kräuter
Temperatursensor
RIND
Roastbeef
Lende
RIND
Hackbraten
SCHWEIN
Schinken / Braten
Rückenkotelett / Schweinelende,
geräuchert / Schweinelende, po‐
chiert
KALB
Kalbsbraten
Kalbshaxe
(°C)
(Std.
)
60 - 70
6 - 8
60 - 70
5 - 6
60 - 70
5 - 6
50 - 60
6 - 8
40 - 50
2 - 3
Blutig
45
45
Weniger
80
Weniger
80
75
Weniger
75
85
Stellen Sie die Temperatur auf 60 - 70 °C
ein.
OBST
Pflaumen
Aprikosen
Apfelscheiben
Birnen
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Mittel
60
60
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Mittel
83
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Mittel
84
78
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Mittel
80
88
(Std.)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Durch
70
70
Mehr
86
Mehr
88
82
Mehr
85
90
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