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DIE SOLIS GRIND & INFUSE PRO ESPRESSOMASCHINE
Frisch gemahlener Kaffee ist einer der vier ent-
scheidenden Faktoren bei der Zubereitung des
aromatischen Getränks. Dieses Qualitätsmerk-
mal wird oft als eine der «vier Grundlagen»
bei der Espresso-Zubereitung bezeichnet. Die
anderen sind die Mühle, die Espressomaschine
und der Barista.
Grad und Art der Röstung sind eine Frage der
persönlichen Vorliebe. Fest steht dagegen, dass
vorschriftsmässig geröstete und gelagerte ganze
Kaffeebohnen dem Espresso sehr viel mehr
Geschmack, Aroma und Substanz verleihen als
bereits gemahlener Kaffee.
Nach dem Mahlen verliert das Pulver rasch an
Aroma und bringt langfristig gesehen nur noch
einen dünnen Kaffee hervor, der nur eine leichte
Crema bildet.
Jason Chan
Barista des Jahres 2005 aus Melbourne
Mit diesem Hintergrundwissen wurde die
Solis Grind & Infuse Pro Espressomaschine mit
einem integrierten Mahlwerk mit Dosiervorrich-
tung entwickelt. Damit mahlen Sie genau die
Menge an Kaffee, die Sie für einen Espresso
benötigen und die Grind & Infuse Pro Espresso-
maschine sorgt für ein frisches und volles Aroma.
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