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RATSCHLÄGE UND TIPPS
10.4 Gartabellen für Prüfinstitute
Informationen für Prüfinstitute
Prüfungen nach: EN 60350, IEC 60350.
BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Backen in Formen
Biskuitkuchen (fettfrei)
Biskuitkuchen (fettfrei)
Apfeltorte, 2 For‐
men à Ø 20 cm
Apfeltorte, 2 For‐
men à Ø 20 cm
BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Plätzchen
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
Buttergebäck / Feingebäck
Buttergebäck / Feingebäck,
heizen Sie den leeren Back‐
ofen vor
Törtchen, 20 pro Blech, hei‐
zen Sie den leeren Back‐
ofen vor
Törtchen, 20 pro Blech, hei‐
zen Sie den leeren Back‐
ofen vor
34/60
Heissluft
Ober-/Unterhitze
Heissluft
Ober-/Unterhitze
Heissluft
Ober-/Unterhitze
Heissluft
Ober-/Unterhitze
(°C)
(min)
140–150
35–50
160
35–50
160
60–90
180
70–90
(°C)
140
160
150
170
2
2
2
1
(min)
25–40
20–30
20–35
20–30
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