Climadiff Avintage DVP265G Bedienungsanleitung Seite 134

ALGUNOS DATOS ÚTILES (PUESTA EN TEMPERATURA
Y ABERTURA)
Ejemplos de temperaturas de servicio. (Para el
momento de la degustación)
Las opiniones varían, la temperatura ambiente también, pero muchos
coinciden en lo siguiente:
Vinos
Grandes vinos de Burdeos – Tintos
Grandes vinos de Borgoña – Tintos
"Grands crûs" de vinos blancos
secos
Tintos ligeros, afrutados, jóvenes
Rosados de Provenza, vinos jóvenes
Blancos secos y vinos tintos de la
tierra
Vinos blancos de la tierra
Champanes
Vinos licorosos
TABLA DE DESARROLLO (EN AÑOS)
El tiempo necesario para el desarrollo óptimo varía para cada vino, cada
añada y cada color. La siguiente tabla le proporcionará una orientación
sobre el número de años necesario para que sus vinos alcancen el apogeo
de su madurez, es decir el momento ideal para su degustación.
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Temperatura de servicio
16 – 17°C
15 – 16°C
14 – 16°C
11 – 12°C
10 – 12°C
10 – 12°C
8 – 10°C
7 – 8°C
7°C
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