Richtwerte für das Dampfgaren
• Achte beim Platzieren der Lebensmittel darauf, dass einige Schlitze im
Dampfeinsatz
Dampf sich frei verteilen und die Zutaten werden gleichmäßig gegart. Da der
Kocheinsatz kleiner ist, können weniger Lebensmittel in einem Vorgang verar-
beitet werden.
• Beim Dampfgaren mit dem Kocheinsatz
ckel
entfernt werden. Beachte auch die Angaben im Rezept
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Lebensmittel
Blumenkohl, in Röschen
Bohnen, grün, ganz
Brokkoli, in Röschen
Champignons, in Scheiben
Erbsen, TK
Fenchel (1 cm breite Stücke)
Kartoffeln, geschält, geviertelt
Kartoffeln, klein, mit Schale
Kohlrabi (1 cm breite Stücke)
Kohl, in Streifen
Lauch (1 cm breite Ringe)
Möhren (3 mm dicke Scheiben)
Möhren, ganz, sehr dünn
Paprika (1 cm breite Streifen)
Rosenkohl, ganz
Spargel, ganze Stangen
Spinat, frisch
Zucchini (5 mm dicke Scheiben)
Zuckerschoten, ganz
74
DE
/
oder dem Kocheinsatz
2
3
frei bleiben. Nur so kann der
19
muss der Messbecher
19
Menge
Gemüse
500 g
500 g
500 g
250 g
250 g
500 g
800 g
800 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
250 g
500 g
200 g
vom De-
24
Garzeit
15 Minuten
10 Minuten
12 Minuten
15 Minuten
8 Minuten
12 Minuten
15 Minuten
15 Minuten
15 Minuten
12 Minuten
6 Minuten
12 Minuten
12 Minuten
10 Minuten
12 Minuten
18 Minuten
7 Minuten
12 Minuten
8 Minuten