Beem ESPRESSO-ULTIMATE Bedienungsanleitung Seite 75

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Latte Macchiato
El latte macchiato clásico se compone de dos capas: una capa inferior de leche caliente (2/3),
una capa superior de leche batida (1/3) y un expreso que se vierte a través de la leche. La leche
entera es más densa que el expreso, por lo que el café flota sobre la leche.
La taza de expreso y el vaso de latte macchiato deben estar bien precalentados, porque
la preparación se lleva a cabo en varios pasos.
1. Ponga la leche en la jarrita de leche y bátala hasta un tercio (véase capítulo «Preparación» –
«Preparar espuma de leche»). Ahora, el resto de la leche se calienta pero sigue líquida.
2. Vierta la leche caliente y la espuma de leche en el vaso de latte macchiato.
3. A continuación, coloque el vaso de latte macchiato sobre la placa calentadora (1), para que
la leche se mantenga lo más caliente posible.
4. Prepare el expreso (véase capítulo «Preparación» – «Preparar un expreso»).
Si las luces de control
temperatura después de espumar la leche para preparar un expreso es demasiado alta.
En tal caso, espere a que el aparato se haya enfriado o acelere el proceso de enfriamiento
dispensando agua (véase capítulo «Consejos» y «Preparación» – «Dispensar agua caliente»).
5. Vierta el expreso caliente por la pared del vaso a través de la espuma de leche.
Café americano
El café americano es un tipo de bebida de café que se prepara diluyendo un expreso con agua
caliente. Como contiene la misma cantidad de acidez y cafeína que un expreso habitual, su
sabor es menos fuerte y es una alternativa popular al café clásico, especialmente después de
una comida.
Un café americano original tiene una proporción de mezcla de 1:1.
1. Prepare primero el agua caliente (véase capítulo «Preparación» – «Dispensar agua caliente).
Deje que se vierta en una taza de café.
2. Coloque la taza de café bajo el portafiltro y prepare un expreso (véase capítulo «Prepara-
ción» – «Preparar un expreso»).
(18) y (19) parpadean rápidamente, esto significa que la
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