Quick MILL Luna Handbuch Für Fortgeschrittene
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Verwandte Anleitungen für Quick MILL Luna
Inhaltszusammenfassung für Quick MILL Luna
- Seite 44 NOTE: _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________...
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Seite 45: Handbuch Für Fachtechniker Und Service
since 1945 2045 Handbuch für Fachtechniker und Service PROFESSIONAL HOME COFFEE MACHINES... - Seite 46 Informationen zur korrekten Anwendung des Produktes zu erhalten. Für eventuelle weitere Fragen wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder an unsere Büros. Die Firma QUICK MILL S.r.l. ist der Hersteller der den Gegenstand dieses Handbuchs bildenden Maschine und wird im Folgenden als Hersteller bezeichnet.
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Seite 47: Sicherheitshinweise
• Bei Schäden am Kabel, Stecker oder an einem sonstigen Teil oder bei Funktionsstörungen darf die Maschine nicht verwendet werden. Senden Sie in diesem Fall die Maschine an den Hersteller Quick Mill zurück. • Die in dieser Anweisung beschriebenen Maschinen sind ausschließlich für die Herstellung von Kaffee, Heißwasser und Dampf für heiße Getränke geplant... - Seite 48 Kontrolle vorgenommen werden, um festzustellen, ob die elektrischen Komponenten beschädigt sind. • Benutzen Sie die Maschine bei Raumtemperaturen zwischen 5° C und 45° C, damit sie einwandfrei funktionieren kann. • Verwenden Sie immer nur von Quick Mill zertifizierte Ersatzteile und Zubehör.
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Seite 49: Spezielle Anleitungen Für Das Wartungspersonal
Maschine ausgeschaltet und von der Stromversorgung getrennt werden. Versuchen Sie nicht, die Maschine zu reparieren. Reparaturen dürfen nur von Fachleuten von Quick Mill ausgeführt werden. Setzen Sie sich dazu mit dem Kundendienst von Quick Mill in Verbindung. Vor Reinigungs- oder Wartungsarbeiten muss die Maschine ausgeschaltet und von der Stromversorgung getrennt werden. - Seite 50 INHALT Spezielle Anleitungen für das Wartungspersonal: ........49 VORWORT .......................52 Symbole .......................52 Warnhinweise....................53 ALLGEMEINE ANGABEN ................54 Bestimmungsgemäße Verwendung .............54 Gegenanzeigen ....................54 Allgemeine Informationen................55 Vibrationen ....................55 MASCHINENBAUTEILE UND FUNKTIONSWEISE.........56 Merkmale......................56 ZUBEHÖR....................58 TRANSPORT ...................59 Verpackung ....................59 Auspacken....................59 INSTALLATION..................60 FUNKTIONSWEISE .................61 Inbetriebnahme ....................61 MANUELLE BEDIENUNG................62 Kaffeeausgabe .....................62 Wasser- und Dampfausgabe................63 Wasser und Dampf ausschließen..............63...
- Seite 51 Konfigurationsseite für die Eingabe der Vorinfusionszeit für einzelnen Kaffee ........................69 Konfigurationsseite für die Eingabe der Vorinfusionszeit für doppelten Kaffee ........................70 Standby-Anzeige ..................72 Seite für die Dosisprogrammierung ..............73 Anzeige beim Ausschalten der Maschine.............74 AUSGABEN .....................75 Kaffeeausgabe .....................75 Regulierung des Drosselventils (Pumpendruck)...........76 Dampfausgabe .....................77 Heißwasserausgabe..................78 10.
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Seite 52: Vorwort
VORWORT Bewahren Sie diese Anleitung an einem sicheren Ort auf. Weitere Hinweise oder Antworten auf Fragen, die nicht ausreichend behandelt wurden, erhalten Sie von Ihrem Einzelhändler. Symbole Das Warndreieck kennzeichnet alle wichtigen Erklärungen zur Sicherheit der Person. Bitte halten Sie sich an diese Anweisungen, um Unfälle zu vermeiden! Hinweis oder Anmerkung bezüglich Schlüsselfunktionen oder nützlicher Informationen. -
Seite 53: Warnhinweise
Warnhinweise • Verpackungsmaterialien (Plastikhüllen, Styropor, Nägel, Pappe usw.) dürfen nicht in die Hände von Kindern gelangen, für die sie eine Gefährdung darstellen können. • Das Stromkabel muss flach liegen (das Aufrollen oder Verwinden von Kabeln ist zu vermeiden). Kinder dürfen es nicht erreichen oder mitreißen können; es darf nicht in der Nähe von Flüssigkeiten, Wasser und Wärmequellen verlaufen und muss unversehrt sein (beschädigte Kabel sind von Fachpersonal zu ersetzen). -
Seite 54: Allgemeine Angaben
1. ALLGEMEINE ANGABEN Diese Gebrauchsanleitung grundsätzlich wichtig, damit Ihre Kaffeemaschine in aller Sicherheit verwenden können. Daher ist es sehr wichtig, dass Sie alle nachstehend angegebenen Hinweise und Vorsichtsmaßnahmen aufmerksam lesen. Bestimmungsgemäße Verwendung Das Gerät wurde für die Ausgabe von ein oder zwei Tassen Kaffee auf Basis von gemahlenem Kaffee sowie die Ausgabe von Heißwasser und Dampf entwickelt und hergestellt. -
Seite 55: Allgemeine Informationen
Allgemeine Informationen Die Maschine darf nur mit sauberem Süßwasser im Tank verwendet werden. Bei stark mineralhaltigem Wasser Enthärter benutzen. Hydrauliksysteme können durch Kalkansammlungen verstopft werden. Dadurch können Personen- und Sachschäden verursacht werden. Vibrationen Die Maschine ist mit vibrationshemmenden Gummifüßen ausgestattet. Bei normalen Arbeitsbedingungen entstehen keine für Personen und/oder Sachen schädlichen Vibrationen. -
Seite 56: Maschinenbauteile Und Funktionsweise
2. MASCHINENBAUTEILE UND FUNKTIONSWEISE Merkmale Das Gerät wurde für die Ausgabe von Kaffee, Wasser und Dampf entwickelt und hergestellt. Es hat keine Kaffeemühle. Auf der rechten Seite befindet sich ein Fach zum Einsetzen des Wassertanks. Die Tasten an der Front dienen für die Ausgabe der Getränke und für die Programmierung der Maschinenfunktionen. -
Seite 58: Zubehör
3. ZUBEHÖR Legende: Siebeinsatz 2 Tassen Reinigungsbürste Siebeinsatz 1 Tasse Holztamper Siebträger mit 2 Ausläufen... -
Seite 59: Transport
4. TRANSPORT Verpackung Das Packstück muss immer aufrecht transportiert werden, unter Beachtung der an der Außenseite aufgedruckten Angaben. Die Verpackung nicht kippen oder auf eine Seite legen. In der Verpackung sind die losen Teile und die mitgelieferte Dokumentation enthalten, die zum Nachschlagen aufbewahrt werden muss. Auspacken •... -
Seite 60: Installation
5. INSTALLATION Die Maschine wird installationsbereit gemäß den Daten des Typenschilds geliefert. Die Maschine ist für den Betrieb mit einem Tank vorgesehen. Prüfen Sie nach, ob die Stromleitung den Merkmalen der Maschine entspricht. Die elektrische Anlage muss mit einem Fehlerstromschutzschalter oder einem Sicherungsautomaten mit leistungsfähiger Erdung ausgestattet sein. -
Seite 61: Funktionsweise
6. FUNKTIONSWEISE Achten Sie auf die heißen Teile der Maschine, besonders auf den Auslauf und auf die Dampf-/Wasserlanze. Benutzen Sie die Dampf-/Wasserlanze mit großer Vorsicht, greifen Sie mit den Händen niemals darunter und berühren Sie die Dampf- /Wasserlanze nicht sofort nach der Verwendung. Inbetriebnahme Füllen Sie den Wassertank. -
Seite 62: Manuelle Bedienung
7. MANUELLE BEDIENUNG An der Frontseite des Geräts befinden sich folgende manuell bedienbare Multifunktionstasten: Kaffeeausgabe Diese beiden Tasten für die Kaffeeausgabe haben folgende Funktionen: Kaffeeausgabe für eine Tasse und Übergang im Menü für die Maschineneinstellung. Während der Kaffeeausgabe leuchtet nur die interne LED dieser Taste. Kaffeeausgabe für zwei Tassen und Zugang zu den Displayanzeigen bei der Maschineneinstellung. -
Seite 63: Wasser- Und Dampfausgabe
Wasser- und Dampfausgabe Diese beiden Ausgabetasten haben die folgenden Funktionen: Heißwasserausgabe und nach unten scrollen innerhalb der Displayanzeige während der Geräteeinstellungen. Während der Wasserausgabe leuchtet nur die interne LED dieser Taste. Dampfausgabe und nach oben scrollen innerhalb der Displayanzeige während der Geräteeinstellungen. Während der Dampfausgabe leuchtet nur die interne LED dieser Taste. -
Seite 64: Beschreibung Displayanzeigen
8. BESCHREIBUNG DISPLAYANZEIGEN Beim Einschalten der Maschine zeigt das Display die Kaffeetemperatur an: 0 0 87 Anzeige der Kaffeeausgabe Bei Betätigung der Taste für die einzelne (1) oder die doppelte (2) Ausgabe zeigt das Display die Ausgabedauer in Sekunden an. . -
Seite 65: Anzeige Für Den Zugang Zum Maschinenkonfigurationsmenü
Anzeige für den Zugang zum Maschinenkonfigurationsmenü Wenn die Taste für die doppelte Kaffeeausgabe (1) gedrückt gehalten wird, erhält man Zugang zum Menü. Zuerst wird Folgendes angezeigt: C C - - F F Bei wiederholtem Drücken der Taste für die einzelne Kaffeeausgabe (2) geht man auf die nächsten Parameter über. -
Seite 66: Konfigurationsseite Maßeinheit Kaffeetemperatur
Konfigurationsseite Maßeinheit Kaffeetemperatur Wenn im Menü die Taste für die doppelte Kaffeeausgabe (1) gedrückt wird, erscheint die Anzeige der Maßeinheit für die Kaffeetemperatur. F F Ah C C EL oder Mit den Pfeilen (3) Celsius oder Fahrenheit wählen und die Taste für die doppelte Kaffeeausgabe (1) zwei Sekunden lang gedrückt halten, um die Auswahl zu bestätigen. -
Seite 67: Konfigurationsseite Kaffeetemperatur
Konfigurationsseite Kaffeetemperatur Wenn zuerst die Taste für die einzelne Kaffeeausgabe (1) und dann die Taste für die doppelte Kaffeeausgabe (2) gedrückt wird, erscheint die Eingabeseite für die Kaffeetemperatur. - - t t - - Die Temperatur mit den Pfeilen (4) einstellen und die Taste für die doppelte Kaffeeausgabe (2) zwei Sekunden lang gedrückt halten, um die Auswahl zu bestätigen. -
Seite 68: Offset-Konfigurationsseite
Offset-Konfigurationsseite Wenn zuerst die Taste für die einzelne Kaffeeausgabe (1) und dann die Taste für die doppelte Kaffeeausgabe (2) gedrückt wird, erscheint die Seite für die Offset- Einstellung. o o FS Offset mit den Pfeilen einstellen und die Taste für die doppelte Kaffeeausgabe (2) zwei Sekunden lang gedrückt halten, um die Auswahl zu bestätigen. -
Seite 69: Konfigurationsseite Für Die Eingabe Der Vorinfusionszeit Für Einzelnen Kaffee
Konfigurationsseite für die Eingabe der Vorinfusionszeit für einzelnen Kaffee Wenn zuerst die Taste für die einzelne Kaffeeausgabe (1) und dann die Taste für die doppelte Kaffeeausgabe (2) gedrückt wird, erscheint die Eingabeseite für die Vorinfusionszeit (in Sekunden) für den einzelnen Kaffee. P P r1 Die Taste für die doppelte Kaffeeausgabe (2) drücken, um die Aktivierungszeit der Wasserpumpe zwischen 0 und 9 Sekunden zu ändern. -
Seite 70: Konfigurationsseite Für Die Eingabe Der Vorinfusionszeit Für Doppelten Kaffee
o o F1 Die Zeit mit den Pfeilen verlängern oder verkürzen und die Taste für die doppelte Kaffeeausgabe (2) zwei Sekunden lang drücken, um die Auswahl zu bestätigen. Die Taste für die doppelte Kaffeeausgabe (2) zwei Sekunden lang drücken, um zur folgenden Anzeige zurückzukehren: P P r1 Konfigurationsseite für die Eingabe der Vorinfusionszeit für doppelten... - Seite 71 Die Zeit mit den Pfeilen verlängern oder verkürzen und die Taste für die doppelte Kaffeeausgabe (2) zwei Sekunden lang drücken, um die Auswahl zu bestätigen. Die Taste für die einzelne Kaffeeausgabe (1) und dann die Taste für die doppelte Kaffeeausgabe (2) drücken, um die Stillstandzeit der Wasserpumpe zwischen 0 und 9 Sekunden zu ändern.
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Seite 72: Standby-Anzeige
Standby-Anzeige Wenn zuerst die Taste für die einzelne Kaffeeausgabe (1) und dann die Taste für die doppelte Kaffeeausgabe (2) gedrückt wird, kann auf die Seite für Standby zugegriffen werden. S S tb Die Zeit für Standby der Maschine mit den Pfeilen (4) einstellen und die Taste für die doppelte Kaffeeausgabe (2) zwei Sekunden lang drücken, um die Auswahl zu bestätigen. -
Seite 73: Seite Für Die Dosisprogrammierung
Seite für die Dosisprogrammierung Mit dieser Funktion kann die Dosierung für jede Ausgabe in Abhängigkeit von der gespeicherten Menge automatisch gestoppt werden. Wenn die Taste für die Wasserausgabe (1) 4 Sekunden lang gedrückt wird, geht man auf die Dosisprogrammierung über und alle Tasten beginnen zu blinken. d d oS Auf die zu programmierende Ausgabe drücken. -
Seite 74: Anzeige Beim Ausschalten Der Maschine
Anzeige beim Ausschalten der Maschine Wenn die Taste für die einzelne Kaffeeausgabe (1) 4 Sekunden lang gedrückt wird, schaltet sich die Maschine aus und am Display erscheint die folgende Anzeige: o o FF Zum Einschalten der Maschine und zum Starten der Erwärmung genügt es, die Taste nochmals 4 Sekunden lang zu drücken. -
Seite 75: Ausgaben
9. AUSGABEN Kaffeeausgabe Lösen Sie den Siebträger (1) aus seinem Sitz durch Drehung im Uhrzeigersinn. Füllen Sie den Siebeinsatz mit einer oder zwei Dosen Kaffee (je nach Siebeinsatz). Setzen Sie den Siebträger wieder in die Brühgruppe (2) ein und ziehen Sie ihn durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn fest. -
Seite 76: Regulierung Des Drosselventils (Pumpendruck)
Regulierung des Drosselventils (Pumpendruck) Unter der Front bei der Wasser-/Dampfdüse (1) ist ein Drehregler zu Einstellung des Ventils angebracht, um den Pumpendruck zur Kaffeeabgabe zu regulieren. Zur Druckregulierung wie folgt vorgehen: Korrekt gemahlenes Kaffeemehl in angemessener Menge in den Siebträger einfüllen. -
Seite 77: Dampfausgabe
Dampfausgabe Drücken Sie die Dampftaste (1), warten Sie einige Sekunden und lassen Sie das Restwasser aus der Dampflanze (2) ab. Tauchen Sie die Dampf-/Wasserlanze (2) in die zu erwärmende Flüssigkeit (Milch, Wasser usw.) und drücken Sie die Taste für die Dampfausgabe (1). Durch den austretenden Dampf wird die Flüssigkeit auf die gewünschte Temperatur erwärmt. -
Seite 78: Heißwasserausgabe
Heißwasserausgabe Stellen Sie einen geeigneten Wasserbehälter unter die Dampf-/Wasserlanze (1). Drücken Sie die Taste für die Heißwasserausgabe (2) für den Beginn der Dosierung. Die Ausgabe wird automatisch beendet, wenn die eingestellte Menge erreicht ist, oder manuell durch erneutes Drücken der entsprechenden Taste. -
Seite 79: Reinigung Der Maschine
REINIGUNG DER MASCHINE Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Wasserstrahl, metallischen oder scheuernden Hilfsmitteln Scheuerschwämme, Drahtbürsten, Nadeln usw. oder sonstigen Reinigungsmitteln, sondern verwenden Sie lediglich ein feuchtes Tuch oder einen feuchten Schwamm. Eine sorgfältige und gründliche Reinigung ist sehr wichtig für Zuverlässigkeit, Lebensdauer und sicheren Betrieb des Geräts. -
Seite 80: Mögliche Fehlfunktionen
Mögliche Fehlfunktionen Wenn das Netzkabel beschädigt ist, wenden Sie sich zum Austausch an eine autorisierte Kundendienststelle, da ein Spezialwerkzeug erforderlich ist. Abfälle, die bei Betrieb oder Wartung anfallen, müssen, wenn sie nicht biologisch abbaubar oder gar umweltschädlich sind, in getrennten Behältern bei entsprechenden Sammelstellen abgegeben werden. -
Seite 81: Ausserbetriebsetzung
AUSSERBETRIEBSETZUNG Vorübergehend • Wassertank entleeren • Netzstecker abziehen • Reinigungen durchführen • Maschine in trockener Umgebung lagern, geschützt vor Witterungseinflüssen und Unbefugten (außerhalb der Reichweite von Kindern oder eingeschränkt handlungsfähigen Personen abstellen). Für immer Zusätzlich zu den Verfahren für die vorübergehende Außerbetriebsetzung sind folgende Maßnahmen zu ergreifen: •... -
Seite 82: Guter Kaffee
GUTER KAFFEE Mahlen einstellen Der Kaffee wird gemahlen, damit eine größere Kontaktfläche zwischen Kaffee und Wasser entsteht und das Wasser die Stoffe besser extrahieren kann. Für die richtige Einstellung zum Mahlen der Kaffeebohnen für den Espresso muss der richtige Mahlpunkt, richtige Korngröße gefunden... -
Seite 83: Einige Regeln Für Einen Richtig Guten Espresso
Einige Regeln für einen richtig guten Espresso 1. S PÜLEN ODER LUSHEN Dieser wichtige Vorgang sollte vor jeder Espresso-Zubereitung erfolgen, um ein Maximum an Hygiene und Sauberkeit des Getränks zu garantieren. Nehmen Sie den Siebträger ab und lassen Sie Wasser auslaufen, um die vorhandenen Kaffeereste zu beseitigen und die Duschen der Maschine zu reinigen. - Seite 84 5. R EINIGUNG DES IEBTRÄGERS ZWEITER Der Siebträger muss nochmals gereinigt werden, aber dieses Mal am Rand, um das überschüssige Kaffeepulver zu entfernen. Ohne diese Reinigung verbrennt der seitlich am Siebträger haftende Kaffee beim Brühen und verleiht dem Getränk einen unangenehmen Geschmack. Außerdem besteht in diesem Fall auch das Risiko, dass die Gummidichtungen in der Maschine beschädigt werden.
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Seite 85: Cappuccino
Cappuccino Bei der Zubereitung eines Cappuccinos empfiehlt es sich, einige Grundregeln zu beachten, z. B.: Verwenden Sie frische Vollmilch in einer Milchkanne aus Edelstahl. Die Milchmenge muss etwa 100 ml betragen. Die Milch muss kalt sein, da sie bei einer Temperatur von über 65 °C nicht mehr aufschäumt. Vorzugsweise sollte die Milchkanne nicht mehr als 50 % ihres... -
Seite 86: Wie Sie Den Milchschaum Richtig In Die Tasse Gießen
Wie Sie den Milchschaum richtig in die Tasse gießen Beginnen Sie, die soeben aufgeschäumte Milch in Tassenmitte einzugießen, damit der Schaum kompakt bleibt. Sobald Milch und Kaffee gut vermischt sind und die Tasse halb voll ist, gießen Sie schneller ein; bringen Sie dazu den Ausguss der Milchkanne näher zur Tasse und erhöhen Sie den Einlaufwinkel. -
Seite 87: Menü
Menü AFFÈ ISTRETTO HITE 150 ml - Tasse 90 ml - Tasse 40 ml Espresso 110 ml heiße Milch, wenig 20 ml Espresso Schaum SPRESSO ILCHKAFFEE Tasse/Glas 220 ml 40 ml Espresso 90 ml - Tasse 40 ml Espresso 180 ml heiße Milch, wenig Schaum AFFEE UNGO... - Seite 88 ANMERKUNGEN: _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________ _______________________________________________...