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de Dampf
Gärstufe einstellen
Voraussetzung: Der Garraum ist vollständig abgekühlt
(Raumtemperatur).
1.
Den Wassertank füllen.
→ "Wassertank füllen", Seite 16
2.
Das Gerät mit
einschalten.
3.
Auf "Dampf" drücken.
4.
Um die Gärstufe zu wählen, das Bedienelement
Twist Pad Flex drehen oder auf den Display nach
links oder rechts streichen.
5.
Auf "Gärstufe" drücken.
6.
Auf "Temperatur" drücken.
7.
Um die Temperatur zu wählen, das Bedienelement
Twist Pad Flex drehen oder auf den Display nach
links oder rechts streichen.
8.
Die Einstellung mit
Wenn
nicht erscheint, wird die Einstellung di-
‒
rekt übernommen.
9.
Auf "Dauer" drücken.
10.
Um die Dauer zu wählen, das Bedienelement Twist
Pad Flex drehen oder auf dem Display nach links
oder rechts streichen.
11.
Die Einstellung mit
Wenn
nicht erscheint, wird die Einstellung di-
‒
rekt übernommen.
12.
Gärstufe mit
starten.
→ "Betrieb unterbrechen", Seite 16
a Wenn der Wassertank während des Betriebs der
Gärstufe leer läuft, wird der Betrieb unterbrochen.
→ "Wassertank nachfüllen", Seite 17
a Wenn die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal
und das Gerät hört auf zu heizen.
→ "Gerät ausschalten", Seite 15
13.
Um den Signalton zu beenden, auf eine beliebige
Taste drücken.
14.
Den Wassertank leeren und den Garraum trocknen.
→ "Nach jedem Dampfbetrieb", Seite 19
9.3 Dampfzugabe
Beim Garen mit der Dampfzugabe gibt das Gerät in un-
terschiedlichen Abständen Dampf in den Garraum. Da-
durch erhält das Gargut eine knusprige Kruste und ei-
ne glänzende Oberfläche. Fleisch wird innen saftig, zart
und reduziert sein Volumen nur minimal.
Heizarten und Funktionen für die Dampfzugabe
Bei diesen Heizarten und Funktionen können Sie die
Dampfzugabe zuschalten:
¡ "Circo Therm Heißluft"
¡ "Ober-/Unterhitze"
¡ "Thermogrillen"
¡ "Brotbackstufe"
¡ "Warmhalten"
¡ → "Bratenthermometer", Seite 21
¡ → "Gerichte", Seite 23
Dampfzugabe zuschalten
1.
Den Wassertank füllen.
→ "Wassertank füllen", Seite 16
2.
Das Gerät mit
einschalten.
3.
Eine geeignete Heizart einstellen.
→ "Heizarten und Funktionen für die Dampfzugabe",
Seite 18
4.
Eine Temperatur einstellen.
5.
Auf "Dampfzugabe" drücken.
18
bestätigen.
bestätigen.
6.
Auf die gewünschte Dampfintensität drücken:
Symbol
Dampfzugabe
"gering" (Stufe 1)
"mittel" (Stufe 2)
"hoch" (Stufe 3)
7.
Die Einstellung mit
Wenn
nicht erscheint, wird die Einstellung di-
‒
rekt übernommen.
8.
Den Betrieb mit Dampfzugabe mit
a Wenn der Wassertank während der Dampfzugabe
leer läuft, erscheint im Display "Wassertank füllen".
Der Betrieb läuft ohne Dampfzugabe weiter.
→ "Wassertank nachfüllen", Seite 17
9.
Wenn die Speise fertig ist, das Gerät mit
schalten.
10.
Den Wassertank leeren und den Garraum trocknen.
→ "Nach jedem Dampfbetrieb", Seite 19
Dampfzugabe ändern
1.
Auf
drücken.
2.
Auf "Dampfzugabe" drücken.
3.
Auf die gewünschte Dampfintensität drücken.
4.
Die Einstellung mit
Wenn
nicht erscheint, wird die Einstellung di-
‒
rekt übernommen.
Dampfzugabe abbrechen
1.
Auf
drücken.
2.
Auf "Dampfzugabe" drücken.
3.
Auf
"Aus" drücken.
4.
Die Einstellung mit
Wenn
nicht erscheint, wird die Einstellung di-
‒
rekt übernommen.
a Der Betrieb läuft ohne die Dampfzugabe weiter.
9.4 Dampfstoß
Mit dem "Dampfstoß" können Sie gezielt intensiven
Dampf zeitweise zugeben. Besonders Brot und Bröt-
chen gehen schön auf, werden knusprig und bekom-
men eine schöne Farbe.
Das Gerät gibt ca. 3 bis 5 Minuten Dampfschwaden in
den Garraum. Je nach Betrieb können Sie den Dampf-
stoß mehrere Male aktivieren.
Heizarten und Funktionen für Dampfstoß
Bei diesen Heizarten und Funktionen können Sie den
Dampfstoß zuschalten:
¡ "Circo Therm Heißluft"
¡ "Ober-/Unterhitze"
¡ "Thermogrillen"
¡ "Brotbackstufe"
¡ → "Bratenthermometer", Seite 21
Dampfstoß zuschalten
1.
Den Wassertank füllen.
→ "Wassertank füllen", Seite 16
2.
Das Gerät mit
einschalten.
3.
Eine geeignete Heizart einstellen.
→ "Heizarten und Funktionen für Dampfstoß",
Seite 18
4.
Eine Temperatur über 120 °C einstellen.
5.
Auf "Dampfstoß" drücken.
6.
Den Betrieb mit Dampfstoß mit
bestätigen.
starten.
aus-
bestätigen.
bestätigen.
starten.
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