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¡ Regenerieren
Gärstufe
Mit der "Gärstufe" geht Hefeteig deutlich schneller auf
als bei Raumtemperatur und trocknet nicht aus.
Gärstufe einstellen
Voraussetzung: Der Garraum ist vollständig abgekühlt.
1.
Den Wassertank füllen.
→ "Wassertank füllen", Seite 14
2.
Das Gerät mit
einschalten.
3.
"Gärstufe"
mit oder einstellen.
4.
In die nächste Zeile mit
5.
Bei Bedarf Stufe 2 mit einstellen.
6.
In die nächste Zeile mit
7.
Eine Dauer mit oder wählen.
8.
Gärstufe mit
starten.
→ "Betrieb unterbrechen", Seite 13
→ "Betrieb abbrechen", Seite 13
a Wenn der Wassertank während der Gärstufe leer
läuft, wird der Betrieb unterbrochen.
→ "Wassertank nachfüllen", Seite 14
a Wenn die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal
und das Gerät hört auf zu heizen.
→ "Gerät ausschalten", Seite 13
9.
Um den Signalton zu beenden, auf eine beliebige
Taste drücken.
10.
Den Wassertank leeren und den Garraum trocknen.
→ "Nach jedem Dampfbetrieb", Seite 15
Regenerieren
Mit "Regenerieren" erwärmen Sie bereits gegarte Spei-
sen schonend oder backen Sie Backwaren vom Vortag
auf.
Regenerieren einstellen
1.
Den Wassertank füllen.
→ "Wassertank füllen", Seite 14
2.
Das Gerät mit
einschalten.
3.
"Regenerieren"
mit oder einstellen.
4.
In die nächste Zeile mit
5.
Eine Temperatur mit oder wählen.
6.
In die nächste Zeile mit
7.
Eine Dauer mit oder wählen.
8.
Regenerieren mit
→ "Betrieb unterbrechen", Seite 13
→ "Betrieb abbrechen", Seite 13
a Wenn der Wassertank während des Regenerierens
leer läuft, wird der Betrieb unterbrochen.
→ "Wassertank nachfüllen", Seite 14
a Wenn die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal
und das Gerät hört auf zu heizen.
→ "Gerät ausschalten", Seite 13
9.
Um den Signalton zu beenden, auf eine beliebige
Taste drücken.
10.
Den Wassertank leeren und den Garraum trocknen.
→ "Nach jedem Dampfbetrieb", Seite 15
navigieren.
navigieren.
navigieren.
navigieren.
starten.
8.4 Garen mit der Dampfunterstützung
Beim Garen mit der Dampfunterstützung gibt das Gerät
in unterschiedlichen Abständen Dampf in den Garraum.
Dadurch erhält das Gargut eine knusprige Kruste und
eine glänzende Oberfläche. Fleisch wird innen saftig,
zart und reduziert sein Volumen nur minimal.
Heizarten für Dampfunterstützung
Bei diesen Heizarten können Sie die Dampfunterstüt-
zung zuschalten:
¡ "CircoTherm Heißluft"
¡ "Ober-/Unterhitze"
¡ "Thermogrillen"
¡ "Brotbackstufe"
¡ "Warmhalten"
Dampfunterstützung zuschalten
1.
Den Wassertank füllen.
→ "Wassertank füllen", Seite 14
2.
Das Gerät mit
einschalten.
3.
Eine geeignete Heizart einstellen.
→ "Heizarten für Dampfunterstützung", Seite 15
4.
Eine Temperatur einstellen.
5.
Die Dampfunterstützung mit
6.
In die Zeile Dampfintensität
7.
Die Dampfintensität mit oder wählen:
– gering
– mittel
– stark
8.
Den Betrieb mit Dampfunterstützung mit
a Wenn der Wassertank während der Dampfunterstüt-
zung leer läuft, erscheint im Display "Wassertank fül-
len". Der Betrieb läuft ohne Dampfunterstützung wei-
ter.
→ "Wassertank nachfüllen", Seite 14
Dampfunterstützung abbrechen
▶
Auf
drücken.
a Der Betrieb läuft ohne die Dampfunterstützung wei-
ter.
Betrieb mit Dampfunterstützung beenden
1.
Das Gerät mit
ausschalten.
2.
Den Wassertank leeren und den Garraum trocknen.
→ "Nach jedem Dampfbetrieb", Seite 15
8.5 Nach jedem Dampfbetrieb
Nach jedem Betrieb mit Dampf pumpt das Gerät das
Restwasser zurück in den Wassertank. Leeren und
trocknen Sie anschließend den Wassertank und den
Garraum.
Wassertank leeren
WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr!
Während des Gerätebetriebs kann sich der Wassertank
erhitzen.
▶
Nach einem vorherigen Gerätebetrieb abwarten, bis
der Wassertank abgekühlt ist.
▶
Den Wassertank aus dem Tankschacht nehmen.
ACHTUNG!
Das Trocknen des Wassertanks im heißen Garraum
führt zu Schäden am Wassertank.
▶
Wassertank nicht im heißen Garraum trocknen.
Dampf de
zuschalten.
mit
navigieren.
starten.
15
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