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Füllen Sie das Kännchen
Geben Sie einen Dampfstoß
mit frischer Milch mit
aus, um das Kondenswas-
Kühlschranktemperatur. Das
ser im Rohr zu beseitigen.
Milchvolumen verdoppelt
Vergewissern Sie sich, dass
bis verdreifacht sich.
der Auslauf nicht auf eine
Person gerichtet ist.
REINIGUNGSHINWEISE:
Reinigen Sie das Rohr mit einem
feuchten und sauberen Tuch und
geben Sie einen Dampfstoß aus, um
Milchrückstände zu beseitigen.
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Bei Latte Art sind Mikroschaumtextur und Temperatur
die Elemente, die in Kombination eine wesentliche Rolle
beim Erreichen des gewünschten Ergebnisses spielen.
3
Um die Milch aufzu-
schäumen, legen Sie das
Dampfausgaberohr auf die
Milchoberfläche: so ver-
mischt sich die Luft mit der
Milch und dem Dampf.
TIPP VOM BARISTA:
Frische Milch ist am
besten: verwenden Sie
immer frische Milch mit
Kühlschranktemperatur.
Es wird die Verwendung
von Vollmilch empfohlen.
Andere Milchsorten und
Getränkealternativen führen
zu anderen Resultaten.
Schritt 4 -
manual frothing
(manuelle Zubereitung)
Mehr Inhalte in
den Videos
4
Halten Sie das Dampfausga-
berohr auf der Oberfläche
und achten Sie darauf, dass
nicht zu viel Luft aufgenom-
men wird und sich nicht zu
große Blasen bilden.
TIPP VOM BARISTA:
Drehen Sie das
Milchkännchen nach
dem Aufschäumen, damit
unerwünschte Blasen
aufplatzen.
5
Tauchen Sie das Dampfau-
sgaberohr unter die Milcho-
berfläche: auf diese Weise
entsteht ein Wirbel. Sobald
die gewünschte Temperatur
erreicht ist, schließen Sie den
Ausgabeknopf für Dampf
wieder und warten, bis die
Dampfausgabe vollständig
beendet ist, bevor Sie das
Milchkännchen entnehmen.
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