Guida alle stoviglie
Durante la cottura, le microonde devono essere in grado di penetrare negli alimenti, senza
essere riflesse o assorbite dal piatto.
Per questo, è necessario prestare molta attenzione nella scelta dei materiali per la cottura.
Se sui materiali per la cottura è indicata l'idoneità all'uso nel forno a microonde, si possono
utilizzare in assoluta sicurezza.
La tabella seguente elenca i vari tipi di materiali per la cottura indicandone l'idoneità all'uso
nel forno a microonde.
Adatti per
Materiali per la cottura
microonde
Foglio di alluminio
✓✗
Piatto doratore
✓
Porcellana pregiata e
✓
terracotta
Piatti usa e getta in
✓
cartone-poliestere
Confezioni per fast-
food
• Bicchieri in polistirolo
✓
• Sacchetti di carta o
✗
carta di giornale
• Carta riciclata o
✗
finiture metalliche
Materiali in vetro
• Pirofile da forno e da
✓
portata
• Bicchieri di vetro
✓
pregiato
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Possono essere utilizzati in piccole quantità
per impedire che determinate aree vengano
cotte eccessivamente. Se il foglio di alluminio
è troppo vicino alla parete del forno o se la
quantità usata è troppo elevata può innescare
un arco elettrico.
Non preriscaldare per più di 8 minuti.
Porcellana, terracotta, terracotta smaltata
e porcellana pregiata sono materiali adatti,
purché non siano decorati con finiture in
metallo.
Alcuni alimenti surgelati sono confezionati in
questi contenitori.
possono essere utilizzati per riscaldare gli
alimenti. Un riscaldamento eccessivo potrebbe
causare la fusione del polistirolo.
Possono prendere fuoco.
Possono innescare un arco elettrico.
Possono essere utilizzate se prive di finiture
metalliche.
Possono essere utilizzati per riscaldare alimenti
o liquidi. Il vetro fragile può rompersi o
creparsi se riscaldato improvvisamente.
Adatti per
Materiali per la cottura
microonde
• Barattoli in vetro
È necessario rimuovere il coperchio. Adatti solo
✓
per riscaldare alimenti o liquidi.
Metallo
• Piatti
✗
Possono generare archi elettrici o incendio.
• Laccetti per sacchetti
✗
da freezer
Carta
• Piatti, tazze,
Da utilizzare solo per riscaldamento e tempi di
✓
tovaglioli e carta da
cottura ridotti. Questo materiale può assorbire
cucina
l'umidità in eccesso.
• Carta riciclata
Possono innescare un arco elettrico.
✗
Plastica
• Recipienti
Particolarmente se in termoplastica resistente
✓
al calore. Alle alte temperature, altri tipi di
plastica potrebbero deformarsi o scolorirsi. Non
utilizzare plastica melamminica.
• Pellicola per forno a
✓
Può essere utilizzata per trattenere l'umidità.
microonde
Non deve entrare in contatto con gli alimenti.
Quando si rimuove la pellicola, prestare
attenzione alla fuoriuscita di vapore caldo.
• Sacchetti da freezer
Solo se adatti alla bollitura o alla cottura in
✓✗
forno. Non devono essere a tenuta stagna.
Forare con una forchetta, se necessario.
Carta oleata o
Può essere utilizzata per trattenere l'umidità ed
✓
resistente ai grassi
evitare gli schizzi.
✓
: Uso consigliato
✓✗
: Usare con attenzione
Commenti
✗
: Non sicura
Italiano 27
5/5/2023 7:50:14 PM
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