Guida alle stoviglie
Durante la cottura, le microonde devono essere in grado di penetrare negli alimenti, senza
essere riflesse o assorbite dal piatto.
Per questo, è necessario prestare molta attenzione nella scelta dei materiali per la cottura.
Se sui materiali per la cottura è indicata l'idoneità all'uso nel forno a microonde, si possono
utilizzare in assoluta sicurezza.
La tabella seguente elenca i vari tipi di materiali per la cottura indicandone l'idoneità all'uso
nel forno a microonde.
Adatti per
Materiali per la cottura
microonde
Fogli di alluminio
✓✗
Piatto doratore
✓
Porcellana cinese e
✓
terracotta
Piatti usa e getta in
✓
cartone poliestere
Confezioni tipo fast-food
Tazze in polistirolo
•
✓
Sacchetti di carta o
•
✗
carta di giornale
Carta riciclata o
•
✗
finiture metalliche
Materiali in vetro
Pirofile da forno e
•
✓
da portata
Carta riciclata
•
✗
28 Italiano
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Commenti
Possono essere utilizzati in piccole quantità per
impedire che determinate aree vengano cotte
eccessivamente. Se il foglio di alluminio è troppo
vicino alla parete del forno a microonde o se la
quantità usata è troppo elevata può innescare
un arco elettrico.
Non preriscaldare per più di 8 minuti.
Porcellana, terracotta, terracotta porcellanata e
porcellana cinese sono materiali adatti, a meno
che non siano decorati con finiture in metallo.
Alcuni alimenti surgelati sono confezionati in
questi contenitori.
Da utilizzare per riscaldare gli alimenti. Un
riscaldamento eccessivo potrebbe causare la
fusione del polistirolo.
Possono prendere fuoco.
Possono innescare un arco elettrico.
Possono essere utilizzate se prive di finiture
metalliche.
Possono innescare un arco elettrico.
Plastica
Recipienti
Particolarmente se in termoplastica resistente al
•
✓
calore. Alle alte temperature, altri tipi di plastica
potrebbero deformarsi o scolorirsi.
Non utilizzare plastica melamminica.
Pellicola per forno
Può essere utilizzata per trattenere l'umidità.
•
✓
a microonde
Non deve entrare in contatto con gli alimenti.
Quando si rimuove la pellicola, prestare
attenzione alla fuoriuscita di vapore caldo.
Sacchetti da freezer
Solo se adatti alla bollitura o alla cottura in
•
✓✗
forno. Non devono essere a tenuta stagna.
Forare con una forchetta, se necessario.
Carta oleata o resistente
Può essere utilizzata per trattenere l'umidità ed
✓
ai grassi
evitare gli schizzi.
✓ : Uso consigliato
✓✗ : Usare con attenzione
✗ : Non sicura
22/3/2022 4:49:43 PM
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