Guida alle stoviglie
Durante la cottura, le microonde devono essere in grado di penetrare negli alimenti, senza essere
riflesse o assorbite dal piatto.
Per questo, è necessario prestare molta attenzione nella scelta dei materiali per la cottura. Se sui
materiali per la cottura è indicata l'idoneità all'uso nel forno a microonde, si possono utilizzare in
assoluta sicurezza.
La tabella seguente elenca i vari tipi di materiali per la cottura indicandone l'idoneità all'uso nel
forno a microonde.
Adatti per
Materiali per la cottura
microonde
Foglio di alluminio
✓✗
Piatto doratore
✓
Porcellana pregiata e
✓
terracotta
Piatti usa e getta in
✓
cartone-poliestere
Confezioni per fast-food
•
Bicchieri in
✓
polistirolo
•
Sacchetti di carta o
✗
carta di giornale
•
Carta riciclata o
✗
finiture metalliche
Materiali in vetro
•
Pirofile da forno e
✓
da portata
•
Bicchieri di vetro
✓
pregiato
22 Italiano
Commenti
Possono essere utilizzati in piccole quantità per
impedire che determinate aree vengano cotte
eccessivamente. Se il foglio di alluminio è troppo
vicino alla parete del forno o se la quantità usata
è troppo elevata può innescare un arco elettrico.
Non preriscaldare per più di 8 minuti.
Porcellana, terracotta, terracotta smaltata e
porcellana pregiata sono materiali adatti, purché
non siano decorati con finiture in metallo.
Alcuni alimenti surgelati sono confezionati in
questi contenitori.
possono essere utilizzati per riscaldare gli
alimenti. Un riscaldamento eccessivo potrebbe
causare la fusione del polistirolo.
Possono prendere fuoco.
Possono innescare un arco elettrico.
Possono essere utilizzate se prive di finiture
metalliche.
Possono essere utilizzati per riscaldare alimenti o
liquidi. Il vetro fragile può rompersi o creparsi se
riscaldato improvvisamente.
Adatti per
Materiali per la cottura
microonde
•
Barattoli in vetro
✓
Metallo
•
Piatti
✗
•
Laccetti per
✗
sacchetti da
freezer
Carta
•
Piatti, tazze,
✓
tovaglioli e carta
da cucina
•
Carta riciclata
✗
Plastica
•
Recipienti
✓
•
Pellicola per forno
✓
a microonde
•
Sacchetti da
✓✗
freezer
Carta oleata o
✓
resistente ai grassi
: Uso consigliato
: Usare con attenzione
✓
✓✗
Commenti
È necessario rimuovere il coperchio. Adatti solo
per riscaldare alimenti o liquidi.
Possono generare archi elettrici o incendio.
Da utilizzare solo per riscaldamento e tempi di
cottura ridotti. Questo materiale può assorbire
l'umidità in eccesso.
Possono innescare un arco elettrico.
Particolarmente se in termoplastica resistente al
calore. Alle alte temperature, altri tipi di plastica
potrebbero deformarsi o scolorirsi. Non utilizzare
plastica melamminica.
Può essere utilizzata per trattenere l'umidità. Non
deve entrare in contatto con gli alimenti. Quando
si rimuove la pellicola, prestare attenzione alla
fuoriuscita di vapore caldo.
Solo se adatti alla bollitura o alla cottura in forno.
Non devono essere a tenuta stagna. Forare con
una forchetta, se necessario.
Può essere utilizzata per trattenere l'umidità ed
evitare gli schizzi.
: Non sicura
✗