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Arrostire pietanze mescolando
1.
Scegliere una padella wok con fondo piatto compatibile all'induzione o una
padella di grandi dimensioni.
2.
Preparare ingredienti e utensili necessari. La cottura deve avvenire
rapidamente. Se si desidera preparare grandi quantità, cuocere le pietanze in
diverse porzioni e non tutte in una volta.
3.
Lasciare scaldare brevemente la padella e aggiungere due cucchiaini d'olio.
4.
Cuocere prima la carne, toglierla dalla padella e tenerla al caldo.
5.
Cuocere le verdure mescolando. Quando le verdure sono bollenti, ma ancora
croccanti, ridurre il calore della zona di cottura, rimettere la carne in padella e
aggiungere la salsa desiderata.
6.
Mescolare con cura gli ingredienti, per assicurarsi che tutto si scaldi a dovere.
7.
Servire subito.
IMPOSTARE LA POTENZA RISCALDANTE
Livello di potenza
1-2
3-4
5-6
7-8
9
Adatto per
•
Scaldare piccole quantità di alimenti
•
Sciogliere il cioccolato
•
Sobbollire
•
Scaldare lentamente
•
Riscaldare
•
Sobbollire rapidamente
•
Cuocere riso
•
Pancake
•
Arrostire rapidamente
•
Cuocere la pasta
•
Friggere e scottare ad alte temperature
•
Portare a ebollizione le zuppe
•
Portare a ebollizione l'acqua
IT
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