Henny Penny F5 Elektrisch Bedienungsanleitung Seite 57

Henny Penny
Info: Heißes oder kaltes Einweichen hängt von der Art des Reinigungsmittels ab, das für
das Verfahren verwendet wird.
7. Lesen Sie die Anweisungen für das Reinigungsmittel, um zu ermitteln, welcher Ein-
weichvorgang ausgewählt werden soll.
8. Geben Sie die vom Hersteller des Reinigungsmittels empfohlene Reinigungsmittelmenge
zu.
9. Beginnen Sie das Verfahren. Beim „Kalteinweichen" wird die Lösung über Nacht im
Becken gelassen. Beim „Heißeinweichen" wird das Wasser erhitzt und ein Zeitgeber
beginnt zu laufen.
10. Schrubben Sie das Becken nach dem Einweichen mit einer Stielbürste und einer L-för-
migen Bürste, um Verkohlungen aus dem Becken und von den Heizelementen zu ent-
fernen.
11. Wählen Sie aus, das Wassergemisch in die Filterwanne abzulassen oder es manuell aus
dem Becken zu entfernen. Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Touchscreen, um das
Wasser zu entfernen.
In die Wanne ablassen – Nachdem das Wasser abgelassen wurde, entfernen Sie die
l
Filterwanne und leeren Sie den Inhalt in einen zugelassenen Abfluss.
Manuell entleeren – Schöpfen Sie das Wasser von Hand in einen zugelassenen
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Behälter. Leeren Sie das abgeschöpfte Wasser in einen zugelassenen Abfluss.
12. Heben Sie die Heizelemente heraus und schrubben Sie das Becken.
13. Spülen Sie das Becken mit sauberem, kalten Wasser.
14. Entfernen Sie das Wasser. Entleeren Sie es in die Ablaufwanne und entleeren Sie anschlie-
ßend die Ablaufwanne oder schöpfen Sie das Wasser händisch heraus und entsorgen Sie
es.
15. Füllen Sie das Becken noch einmal mit Wasser für die abschließende Spülung und wie-
derholen Sie anschließend Schritt 10.
16. Tippen und halten Sie „Purge" (Spülen), um neues Fett durch die Leitungen zu pumpen
und Wasser aus den Leitungen zu verdrängen.
17. Trocknen Sie das Becken mit einem Tuch.
18. Entleeren Sie die Filterwanne und trocknen Sie diese mit einem Tuch.
19. Bauen Sie die Ablaufwanne wieder zusammen. Setzen Sie dabei einen neuen Filter ein.
Schieben Sie die Ablaufwanne wieder unter die Frittiermaschine.
20. Füllen Sie das Becken mit Fett.
Austauschen der O-Ringe
Alle drei O-Ringe der Filterwanne müssen alle 90 Tage wie folgt ausgetauscht werden:
Wartung
LOV Offene Frittiermaschine
54 FM05-276A