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Henny Penny
10. Tippen Sie „Repeat Rinse" (Spülen wiederholen) an, um noch einmal zu spülen, oder
„Start Polish" (Polieren starten), um fortzufahren.
Hinweis: Beim Spülen können Krümel und Rückstände mit der L-förmigen Bürste und der
Stielbürste gelockert werden.
11. Polieren - Der Polierzyklus ist im Grunde ein verlängerter Waschzyklus. Standardmäßig ist
er auf 5 Minuten eingestellt. In dieser Zeit wird Fett bei offenem Ablassventil in das Becken
gepumpt. Diese verlängerte Filtrierung poliert das Fett, indem kleine Partikel und Verun-
reinigungen durch kontinuierliches Filtern entfernt werden. Nach 5 Minuten beginnt auto-
matisch die Phase „Nachfüllen".
12. Nachfüllen - Das Ablassventil schließt sich und Fett füllt das Becken.
13. Wenn dies fertig ist, tippen Sie „Start Heat" (Hitze starten) an, um mit dem nächsten Schritt
fortzufahren, oder „Skip Heat" (Hitze auslassen), um das Becken ausgeschaltet zu lassen.
14. Heizung - Das Fett wird wieder auf die eingestellte Solltemperatur erhitzt. Der Frittieren-
Bildschirm wird angezeigt.
Hinweis: Nach Abschluss des Filtervorgangs wird unter jeder Phasenbezeichnung ein Häk-
chen angezeigt. Dies bedeutet, dass die jeweilige Phase abgeschlossen worden ist.
In die Wanne ablassen
Mit der Option „Drain to Pan" (In die Wanne ablassen) kann das Fett aus dem Becken in die
Ablaufwanne abgelassen werden. Das Fett bleibt dann solange in der Wanne, bis eine Option
(Eingabe) zum Füllen ausgewählt wird. Dieser Schritt ist nützlich, um in das Becken gefallene
Gegenstände zu entfernen oder wenn eine der Komponenten im Becken gewartet werden muss.
1. Tippen Sie „DRAIN" (ABLASSEN) an und der Ablass öffnet sich.
2. Tippen Sie „COMPLETE" (ABGESCHLOSSEN) an, wenn das Fett abgelassen wurde. „Fill
Vat From" (Becken füllen aus) wird angezeigt.
3. Wenn Sie bereit sind, das Fett wieder in das Becken zu pumpen, stehen folgende Optionen
zur Verfügung:
Ablaufwanne
l
Vorrat
l
JIB
l
Manuell füllen
l
Tippen Sie stets „Drain Pan" (Ablaufwanne) an, um sicherzustellen, dass die Ablaufwanne
leer ist.
4. Nach der Auswahl von „Ablaufwanne" tippen und halten Sie „FILL" (FÜLLEN), bis das
gesamte Fett aus der Ablaufwanne abgepumpt wurde. Tippen Sie dann „DONE" (FERTIG)
an.
Bedienung
LOV Offene Frittiermaschine
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