Pulizia; Ingredienti - Simpex Basic 25316 Bedienungsanleitung

PUlIzIa

• Spegnere il robot prima della pulizia; estrarre la spina dalla presa e lasciar raffreddare il robot.
• Non immergere il motore in acqua e stare attenti a non farvi penetrare acqua.
• Pulire il motore con un panno leggermente inumidito.
• Per pulire il robot, non utilizzare spazzole metalliche, lana d'acciaio o solventi aggressivi che
potrebbero rovinare la superficie.
• Smontare il robot e pulire ogni componente separatamente. Il corpo principale per macinare carne
e altri componenti possono essere lavati con acqua e sapone o in lavastoviglie. Garantire che queste
parti non vengano schiacciate nella lavastoviglie, per evitare di deformarle.
• Asciugare bene tutti i componenti prima di riutilizzarli.
• Quando l'accessorio è completamente asciutto, riporlo nel sacchetto protettivo.

IngredIentI

Mixer
Materiali Quantità
max.
Impasto 1600 g
lievitato duro
Impasto 2000 g (farina
lievitato tipo 00)
morbido
Uovo 16 uova
Panna 300 ml di
panna fresca
frullati, 1 l
cocktail o
altre bibite
Osservazione: dopo la preparazione di una certa quantità, lasciar raffreddare il robot a temperatura
ambiente prima di proseguire con la preparazione.
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Osservazione
farina e acqua in rapporto 5 : 3
Preparazione dell'impasto: a velocità 1 – 2 per
10 secondi. tempo di lavorazione: a velocità
3 – 4 per 180 secondi
farina e acqua in rapporto 1,1 : 1
Preparazione dell'impasto: a velocità
1 – 2 per 30 secondi; tempo di lavorazione:
a velocità 8 – 10 per 120 secondi
Montare a velocità 8 – 10 l'albume,
senza fermarsi, per 4 – 5 minuti.
A velocità 8 – 10 per ca. 5 minuti
Uova per la preparazione di creme: montarle a
velocità 1 – 2 per ca. 4 minuti
Accessori
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