Brot Backen; Niedertemperaturgaren - AEG BSE682020M Benutzerinformation

GRILL
Verwenden Sie die Funktion: Grill
Roastbeef
Rinderfilet
Schweinelende
Kalbsrücken
Lammrücken
Fisch 0,5 kg - 1 kg

11.17 Brot Backen

Vorheizen wird nicht empfohlen.
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
BROT
(°C)
Weißbrot 170 - 190
Baguette 200 - 220
Brioche 180 - 200
Ciabatta 200 - 220
Roggenbrot 170 - 190
Vollkornbrot 170 - 190
Vollkornbrot 170 - 190
Brot/Brötchen 190 - 210
11.18 Niedertemperatur Garen
Diese Funktion ermöglicht die Zubereitung
von magerem, zartem Fleisch und Fisch. Sie
36 DEUTSCH
(°C) (Min.)
Erste Seite
210 - 230 30 - 40
230 20 - 30
210 - 230 30 - 40
210 - 230 30 - 40
210 - 230 25 - 35
210 - 230 15 - 30
(Min.)
40 - 60
35 - 45
40 - 60
35 - 45
50 - 70
50 - 70
40 - 60
20 - 35
(Min.)
Zweite Seite
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
20 - 25
15 - 30
wird nicht empfohlen für: Geflügel, fetten
Schweinebraten, Schmorfleisch. Die KT
Sensor Temperatur sollte nicht höher als
65 °C sein. .
1. Braten Sie das Fleisch 1 - 2 Minuten in
einer Pfanne über starker Hitze beidseitig
scharf an.
2. Legen Sie das Fleisch in die Fettpfanne
oder direkt auf den Kombirost. Schieben
Sie ein Backbelch unter den Kombirost,
um das Fett aufzufangen.
Kochen Sie immer ohne Deckel mit
dieser Funktion.
3. Verwenden Sie den KT Sensor.
4. Wählen Sie die Funktion
Niedertemperatur Garen. . Sie können für
die ersten 10 Minuten eine Temperatur
zwischen 80 °C und 150 °C einstellen.
Voreingestellt ist 90 °C. Stellen Sie die
Temperatur für den KT Sensor ein.
5. Nach 10 Minuten reduziert der Backofen
die Temperatur automatisch auf 80 °C.
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