Simpex Basic 30309 Bedienungsanleitung Seite 24

FUNzIONAMeNtO
Materia Quantità max. Nota
Impasto 2000 g (farina
lievitato tipo 00) fi no
duro a 3/4 kg di
impasto totale
Impasto 2000 g (farina
lievitato tipo 00) fi no
morbido a 3/4 kg di
impasto totale
Uovo 16 uova
Panna 300 ml di
panna fresca
Frullati, 1 litro
cocktail
o altre
bibite
Selezionare l'utensile adeguato:
Frusta (7): adatta per preparare biscotti, dolci da forno, panna, ripieni, puree...
Frusta per Impastare (8): adatta per uova, creme, pan di Spagna, impasti, dolci
al quark, sformati. Non utilizzare la frusta per montare a neve per miscele dense
(per esempio grasso e zucchero), perché potrebbe danneggiarsi.
Gancio impastatore (9): per impasti con lievito
1. Girare il tasto di sblocco (3) in senso orario e sollevare il braccio (6) fino a
incastrarlo (vedi fig. 1).
2. Collocare dal di sotto il coperchio antispruzzo (10) sul braccio (6).
3. Posizionare l'accessorio (4) nell'apparecchio (1) in modo che i perni di
metallo sul bordo inferiore si inseriscano nell'incavo dell'apparecchio (1).
Ruotare l'accessorio (4) in senso antiorario fino al simbolo del lucchetto
chiuso finché non è ben serrato (Figura 3).
4. Inserire l'accessorio (7, 8 o 9), spingere e ruotare come mostrato in Figura 4
fino all'arresto.
5. Aggiungere gli ingredienti nella ciotola (4) mentre il braccio (6) è rivolto verso
l'alto. Mentre si gira, è possibile aggiungere altri ingredienti tramite l'apposita
apertura sul coperchio antispruzzo (10).
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SIMPEX Basic Küchenmaschine 1600W 30309 2022-06.indd 24
Farina e acqua in rapporto 5:3
Preparazione dell'impasto: a velocità 1-2
per 10 secondi. Tempo di lavorazione:
a velocità 10 per 10 secondi
Farina e acqua in rapporto 1,1:1
Preparazione dell'impasto: a velocità 1-2
per 30 secondi; tempo di lavorazione:
a velocità 8-10 per 120 secondi
Montare a velocità 8-10 l'albume,
senza fermarsi, per 4-5 minuti.
A velocità 8-10 per ca. 5 minuti
Uova per la preparazione di creme:
montarle a velocità 1-2 per ca. 4 minuti
Accessori
01.07.22 12:24