Inhaltsverzeichnis
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25.6 Speisenauswahl
Einstellempfehlungen für zahlreiche Speisen sortiert nach Speisenkategorien.
Einstellempfehlungen für verschiedene Speisen
Speise
Rührkuchen, 2 Ebenen
Rührkuchen, fein
Obst- oder Quarktorte
mit Mürbeteigboden
Biskuittorte, 6 Eier
Biskuittorte, 6 Eier
Biskuittorte, 6 Eier
Mürbeteigkuchen mit saf-
tigem Belag
Hefekuchen mit saftigem
Belag
Biskuitrolle
Biskuitrolle
Hefekleingebäck
Plätzchen
Plätzchen, 2 Ebenen
Plätzchen, 3 Ebenen
Brot, freigeschoben, 750
g
Brot, freigeschoben, 750
g
Brot, freigeschoben,
1500 g
Brot, freigeschoben,
1500 g
Brot, freigeschoben,
1500 g
Das Gerät vorheizen.
1
Zubehör / Geschirr Höhe
Kranzform
3+1
oder
Kastenform
Kastenform
2
Springform
2
Ø 26 cm
Springform
2
Ø 28 cm
Springform
2
Ø 28 cm
Springform
2
Ø 28 cm
Universalpfanne
3
Universalpfanne
3
Backblech
3
Backblech
3
Backblech
3
Backblech
3
Universalpfanne
3+1
+
Backblech
1x
4+3+1
Universalpfanne
+
2x
Backblech
Universalpfanne
2
oder
Kastenform
Universalpfanne
2
oder
Kastenform
Universalpfanne
2
oder
Kastenform
Universalpfanne
2
oder
Kastenform
Kastenform
2
Heizart
Temperatur in
→ Seite 8
°C
140 - 160
150 - 170
170 - 190
1
150 - 170
1. 150 - 160
2. 150 - 160
150 - 160
160 - 180
180 - 200
1
180 - 200
1
180 - 200
160 - 180
140 - 160
140 - 160
140 - 160
1. 210 - 220
2. 180 - 190
1. 210 - 220
2. 180 - 190
1. 210 - 220
2. 180 - 190
1. 210 - 220
2. 180 - 190
200 - 210
So gelingt's de
Dampf-
Dauer in Min.
intensität
-
60 - 80
-
60 - 80
-
60 - 80
-
30 - 50
Dampfzu-
1. 10
gabe ge-
2. 25 - 35
ring
-
-
50 - 60
-
55 - 75
-
30 - 40
-
8 - 15
Dampfzu-
10 - 15
gabe ge-
ring
Dampfzu-
25 - 35
gabe mit-
tel
-
15 - 30
-
15 - 30
-
15 - 30
1
1. 10 - 15
-
2. 25 - 35
Dampfzu-
1. 10-15
gabe
2. 25-35
stark
-
1
1. 10 - 15
-
2. 40 - 50
Dampfzu-
1. 10-15
gabe
2. 45-55
stark
-
-
35 - 45
39
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